رانا نے پاپ سٹار کے ساتھ کام کرنے کی دشواریوں کے بارے میں بات کیں: "وہ نہیں جانتا کہ وہ کل کیا چاہتا ہے"

29 سالہ گلوکار رہنا نے بار بار ان کے انٹرویو میں بتایا ہے کہ اس کی خوراک روزانہ کی زندگی کے سب سے اہم اجزاء میں سے ایک ہے. باربیڈدی گلوکار کے لئے ایک طویل عرصے تک، اس کی ماں پکایا، لیکن حال ہی میں ایک پیشہ وارانہ شیف ڈیبی سلیمان کی خدمات کو دوبارہ رابنا. ویسے، اب کچھ عرصے سے ایک عورت رہنا کے ساتھ اپنے تمام سفروں پر ملتی ہے.

ڈیبی سلیمان اور رہنا

ڈیبی نے مختصر انٹرویو دیا

جیسا کہ چھ ماہ پہلے اس نے سلیمان کو اپنے دوستوں میں سے ایک کی سفارش پر رنانا کے گھر میں مدعو کیا تھا. تقریبا ایک بار خواتین نے ایک عام زبان پایا اور بہت اچھی طرح سے حاصل کرنے کے لئے شروع کر دیا. لیکن یہ باورچی خانے بالکل ٹھیک نہیں تھا کیونکہ اس کی طرف سے لگ رہا تھا. اس حقیقت کے باوجود کہ ڈبی نے باورچی خانے کے طور پر بہت بڑا تجربہ کیا تھا، اور اس نے ایک مشہور شخص کے لئے کام نہیں کیا، لیکن سلیمان نے پہلے کچھ مشکلات کی تھی. یہاں یہ ہے کہ ڈیبی نے اس انٹرویو میں بون اپیٹیٹ کو بتایا:

"میرا کام کرنے والی زندگی کے آغاز میں، میرے لئے رانا بہت مشکل تھا. میں اس حقیقت سے استعمال کر رہا ہوں کہ بہت سے مشہور شخصیات کے ساتھ ہم نے چند دن کے لئے مینو بنا دیا، اور میں خریداری کررہا ہوں، لیکن رہنا کے ساتھ ایسا نہیں ہے. وہ نہیں جانتا کہ وہ کل کیا چاہتا ہے اور اس سے کچھ مشکلات پیدا ہوتی ہے. سب سے پہلے میں کرایہ داروں کے لئے قریبی دکان پر چڑھ رہا تھا، لیکن ایک مہینے کے بعد میں نے محسوس کیا کہ گلوکار نے کھانا پکانا جو مجھ سے پوچھا تھا کہ وہ باقاعدگی سے پکانا چاہتے ہیں. اس کے علاوہ، ریہنا بہت پروٹین اور ریشہ کھاتا ہے. وقت کے ساتھ، میں سمجھتا تھا کہ فرج میں ہمیشہ تازہ سبزیاں اور پھل، گوشت اور مچھلی ہمیشہ رہنا چاہئے. یہ ان مصنوعات ہیں جو رشہ کھاتے ہیں. "
ریہنا گوشت اور مچھلی کھانے کے لئے پسند کرتا ہے

اس کے بعد، ڈیبی اس حقیقت کے بارے میں تھوڑی بات کی کہ اس نے فوری طور پر باورچی خانے میں گلوکار کو خوش کرنے کا انتظام نہیں کیا.

"رہنا ایک خوبصورت مسالیدار اور مسالیدار باورچی خانے پسند کرتا ہے. مجھے لگتا ہے کہ اس طرح کے منسلک اس کے بچپن سے منسلک ہوتے ہیں. ایسا لگتا ہے کہ مجھے چاول پکانا ہوگا، لیکن جب میں نے اسے دیا، مجھے بتایا گیا کہ یہ کافی خوشبو نہیں تھا. اس وقت میں نے آرٹسٹ کی ماں سے طویل عرصے تک بات چیت کرنا تھا، تاکہ یہ سمجھ سکے کہ کس طرح سادہ آمدورفت تیار کریں. ہماری گفتگو سے، میں نے نتیجہ اخذ کیا کہ بغیر مصالحے نہیں کر سکتا. تقریبا ہر ڈش میں لالچ لہسن، برش کیوب، مختلف قسم کے مرچ اور مسالے والی جڑی بوٹیوں میں موجود ہے. سائڈ برتن سے، رہنا اکثر سپتیٹی، سبزیاں یا چاول کا انتخاب کرتے ہیں. لیکن وہ گوریوں کے ساتھ گوشت سٹو کو پسند کرتا ہے یا ایک گرل پر پکایا اور مسالیدار ساس کے ساتھ خدمت کرتا ہے. "
رہنا مسالہ دار برتن پسند کرتا ہے
بھی پڑھیں

کبھی کبھی ڈیبی بھی ہفتے کے آخر میں ہے

بہت سے خواتین کی طرح رہنا، ایسے عرصے تک ہے جب فنکار فعال طور پر زیادہ وزن کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں. پھر یہ ہے کہ سلیمان تھوڑا سا آرام کرنے کا متحمل کرسکتا ہے. یہاں تک کہ باورچی ان دنوں کی وضاحت کرتا ہے:

"رہنا مشکل مسئلہ ہے - کمر اور ہونٹ. یہ وہاں ہے کہ وہ جلدی سے بحال ہوجاتا ہے، لہذا ہر دو ہفتوں میں وہ روزانہ کھڑے ہیں. ان کی تعداد 2 سے 5 مختلف ہوتی ہے. اس وقت، باورچی خانے تقریبا کام نہیں کر رہا ہے، لیکن مجھے ایک اور منصوبہ کی ذمہ داری ہے: پھلوں کی وسیع پیمانے پر نگرانی کرنے کے لئے. رہنا صرف ان کو کھاتا ہے اور جوس بنا دیتا ہے. اس کے علاوہ، ان دنوں گلوکار پنیر، کم چربی کا گوشت اور فعال طور پر ٹرینوں کو کھاتا ہے. "
ریحنا باورچی خانے میں ڈیبی میں مدد کرتا ہے