Lipu صحیح طور پر تمام شہد پودوں کی رانی بلایا جاتا ہے. ایک لانڈن سے شہد اصل اور منفرد ذائقہ اور خوشبو ہے، لہذا یہ دوسروں کے ساتھ الجھن کا ناممکن ہے.
لندن شہد کی خصوصیات
معدنی مادہ کا ارتکاب جس میں چونے کی مادہ پیدا ہوتی ہے وہ انسانی اعضاء میں ان کی حراست میں آتا ہے. لہذا، اگر آپ باقاعدگی سے لنڈن شہد کا استعمال کرتے ہیں تو، میٹابولزم معمول کی جاتی ہے، ہضم عمل اور عضویہ کی ہارمونل سرگرمی کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے.
لانڈن کے پھولوں سے شہد آسانی سے پکا جاتا ہے، لہذا چینی کی بدولت اس قدرتی ہدایت کی سفارش کی جاتی ہے.
لانڈن سے شہد کھانا کیسے پکانا؟
لانڈن سے شہد کو کس طرح بنانے کی ترکیبیں، اور یہاں ان میں سے کچھ ہیں.
ہدایت # 1
اجزاء:
- لانڈن پھول - 1 کلوگرام؛
- گرم ابلا ہوا پانی - 1 لیٹر؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
چونے کے پھولوں کو انامیل ساسپین میں رکھا جاتا ہے اور گرم پانی میں گرم پانی سے کم مقدار میں ڈالا جاتا ہے. ڑککن کا احاطہ کریں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. پھر پانی نکالو اگلا، ہم اس شربت کی تیاری کرتے ہیں: چینی کو گرم پانی میں ڈالیں اور ایک ابل ڈالیں. چونا پھول کے ساتھ شربت بھریں، چلو 6 گھنٹے تک کھڑے ہیں. پھر ہم چکن کو کمزور آگ میں ڈالتے ہیں اور موٹی ہونے تک پکاتے ہیں، لکڑی چمچ کے ساتھ گھومتے ہیں. آخر میں، ہم حاصل شدہ شہد کو فلٹر کریں اور اسے گلاس جار میں ڈال دیں.
گھر میں لمبیوں سے مصنوعی شہد بنانے کے لئے ایک اور سادہ طریقہ ہے.
ہدایت # 2
اجزاء:
- چونے پھول - 1 کلوگرام؛
- سرد ابلا ہوا پانی - 1 لیٹر؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- نصف نیبو (یا 1 چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ).
تیاری
پتیوں کے بغیر جمع شدہ پھول پھول ٹھنڈے پانی ڈالا جاتا ہے، ایک ابلتے آتے ہیں، پھر آگ کو کم کریں اور تقریبا 20 منٹ تک پھینک دیں. گرمی سے ہٹائیں اور اسے 20 منٹ کے لۓ باندھنے دیں. پھر پھولوں کو پھینک دیں اور دباؤ لیں. نتیجے میں شوروت، جس میں بے چینی ہو جائے گا، چینی ڈال دو. 40 منٹ کے لئے کم گرمی پر کک. اس کے بعد، ایک بٹی ہوئی نصف لواں گوشت کی چکی شامل کریں. (نیبو کی بجائے، آپ ایک چائے کا چکن چٹان نکال سکتے ہیں). ہم ہر چیز کو ہلکاتے ہیں اور پھر اس کو مرکب دیتے ہیں، ساخت کو ہلانا. آگ بند کرو، اسے ٹھنڈا کرو اور اسے کین کے اوپر ڈال دو. یہ بہت خوشبودار اور سوادج لندن شہد سے نکل جاتا ہے.
ہدایت # 3
اجزاء:
- لانڈن پھول - تین لیٹر کر سکتے ہیں؛
- گرم ابلا ہوا پانی - 1.5 لیٹر؛
- چینی - تین لیٹر کر سکتے ہیں؛
- نصف نیبو (یا 1 چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ).
تیاری
ایک لانڈن سے شہد سے پہلے، تمام پتیوں کو کاٹ کر تاکہ پورے پھولوں کو چھوڑ دیا جائے. ہم آہستہ آہستہ ہم آہنگی میں جھوٹ بولتے ہیں. رنگوں کی نتیجے میں تعداد ایک پین میں منتقل کردی جاتی ہے، پانی سے بھرا ہوا ہے اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کم از کم 20 منٹ کے لئے ایک ابال لے لو. آگ سے ہٹا دیں، تھوڑا زور دیں اور فلٹر کریں - ایک بوسیل کی طرح بڑے پیمانے پر حاصل کریں. چینی شامل کریں، یہ ایک گھنٹے اور ایک نصف کے لئے لے لو، کبھی کبھار ہلچل. شہد کو شفاف بنانے کے لئے ہم جھاگ کو ہٹا دیں. پھر نصف نیبو (یا سائٹرک ایسڈ) شامل کریں اور 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہم نیبو کے ٹکڑے ٹکڑے جمع یا ساخت فلٹر. ہم کین کے اوپر شربت ڈالتے ہیں. اس طرح کے مزیدار شہد کو چائے میں شامل کیا جا سکتا ہے یا صرف چمچ سے کھا سکتا ہے.