تندور میں پنیر کے ساتھ ٹراؤو

Trout ایک عام اور سوادج عظیم سمن مچھلی میں سے ایک ہے، جس میں گوشت انسانی جسم کے لئے بہت مفید اور یہاں تک کہ ضروری مادہ بھی شامل ہے.

آپ مختلف طریقوں میں ٹراؤن کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، تندور میں پکانا اور اسے پنیر کے ساتھ خدمت کریں - یہ بہت سوادج ہو گا، یہ ڈش مناسب طور پر ایک آسان تہوار دوپہر کے کھانے یا ایک رومانٹک رات کے کھانے کے لئے مناسب ہوگا.

ٹور آؤٹ منتخب کرتے وقت، اس کی تازگی پر توجہ دینا، کیونکہ مچھلی کے لئے یہ مصنوعات کی معیار کا اہم اشارہ ہے. مچھلی کو ایک تازہ ظہور اور ایک معمولی مچھلی کی بو ہونا چاہئے، گلابی رنگوں، روشن سرخ، پوری جلد، چمکیلی ترازو اور واضح آنکھیں. ٹرن آؤٹ کا رنگ ایک ہی نوعیت کے اندر بھی نمایاں طور پر مختلف ہوسکتا ہے، اس رنگ میں اس صورت میں اشارہ نہیں ہے.

ٹرنٹ پنیر کے ساتھ پکا ہوا

اجزاء:

• ٹراؤٹ - 1 ٹکڑا؛
• پنیر مشکل (مثال کے طور پر ڈچ) - 100 جی؛
• نیبو؛
• مختلف گرین (کنارے، اجمی، تلسی) - موٹی گلاس؛
• سبزیوں کا تیل (گندم).

تیاری

پیشگی تندور سے پہلے. ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، گلیوں، گٹھوں کو ہٹا دیں اور کھینچیں. آپ مچھلی کو اسٹاک میں یا تقسیم کر سکتے ہیں (جلد کو ہٹانے کے بغیر) اور پھولوں کے حصے کو کاٹ سکتے ہیں (پونچھ دم دم اور باقی آپ کے کان یا مچھلی کے سوپ میں جائیں گے). ٹراؤٹ سے سٹیک 5 منٹ تک زیادہ پکایا جائے گا.

کسی بھی ورژن میں، نیبو کے رس کے ساتھ مچھلی کے ٹکڑے چھڑکیں. ابھرتے ہوئے سڑنا کے نچلے تیل اور اسی طرح، لیکن اکثر بھی نہیں، ہم نیچے گرین کے کنارے پھینک دیتے ہیں - یہ سب سوراخ ہو گا. سب سے اوپر اسٹاک یا مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے (پھر سکین نیچے) باہر. اور اس وقت سے تندور نے کافی ڈگری تک گرم کردیا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. وہ معلومات لازمی ہیں جن کے ساتھ * کی علامت ہے. اگر آپ ایک رش کرسٹ چاہتے ہیں - بند کرنے کی ضرورت نہیں ہے. تقریبا 20 منٹ کے لئے تقریبا 180 ڈگری سینٹی میٹر درجہ حرارت پر جھکاؤ، اسٹیک تھوڑی دیر تک.

پنیر درمیانے یا بڑے grater پر رگڑتی ہے. تندور سے شکل کو ہٹا دیں اور آگ بند کردیں. جنازہ ہر ٹکڑا چھڑکیں مچھلی پنیر اور 5-8 منٹ (اس تندور کی خصوصیات پر منحصر ہے) کے لئے کولنگ کام کرنے والے چیمبر میں واپس. کسی بھی صورت میں پنیر بہاؤ نہیں ہونا چاہئے، لیکن صرف تھوڑا سا پگھلا ہوا ہے. ہم اس لمحے کا اندازہ کریں گے (یہ بظاہر آسانی سے طے شدہ ہے) اور تیزی سے تندور سے شکل کو ہٹا دیں. تندور میں پنیر کے ساتھ مزیدار trout تیار ہے. ہم پلیٹیں پر مچھلی کے حصے نکالتے ہیں اور گرین کے پتیوں سے سجاتے ہیں.

پنیر کے تحت ٹراؤ بکس کرنے کے لئے اچھی طرح سے ابھرے ہوئے چاول کی خدمت کرتے ہیں ، پھنسے ہوئے نوجوان پھلیاں، نمکین اسپرگوس، تازہ سبزیوں، تازہ پھل، ہلکی شراب کے سلاد.