اصل میں مشہور ڈبہ شدہ "sprats" چھوٹے بالٹک مچھلی - سپراٹ (یورپی سپاٹس کی ایک سبزیوں) سے بنائے گئے تھے. بعد میں، اس نام کے تحت، نمکین کا سامنا، کیسپین سپرا، نوجوان مچھلی کی مچھلی اور دیگر اسی طرح کی چھوٹی مچھلی بھی پیدا کی گئی. یو ایس ایس آر کے ڈبے میں بندھے ہوئے "چمکتا" مقبول تھے اور ایک تہوار کی میز کے صفات میں سے ایک تھے، ایک کہہ سکتا تھا. ظاہر ہے، سپرے اکثر کھانے نہیں پائے جاتے ہیں، کیونکہ ان کی تیاری کے راستے کو نقصان دہ نہیں سمجھا جا سکتا ہے: تمباکو نوشی کے عمل کے دوران کسی بھی مصنوعات میں نقصان دہ مادہ پیدا ہوجاتا ہے اور جمع کرتا ہے. اور، اس کے باوجود، افواج مزیدار ہیں. وہ میز کو ایک علیحدہ ساکر کے طور پر صرف خدمت کی جاسکتی ہیں یا ان کے ساتھ سینڈوچ کو سنبھال سکتے ہیں، یا آپ سپرنوں کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرسکتے ہیں، جو ہدایت اس کے ہاتھ سے کیا تصور کرنا آسان ہے. sprats کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. چلو ان سے مزید تفصیل میں نظر آتے ہیں.
آلو کے ساتھ سادہ ترکاریاں
سب سے آسان ہدایت - سپرے اور آلو کے ساتھ ایک ترکاریاں - آسانی سے اور جلدی تیار کی جاتی ہے. یہ خاص طور پر مصروف لوگوں اور بیچلروں کی طرف سے تعریف کی جائے گی، اور وہ بھی جن کے مہمانوں نے غیر متوقع طور پر پہنچا ہے، اور ہمیں فوری طور پر ایک ناشتا تیار کرنا ہوگا.
اجزاء:
- sprats - 1 بینک؛
- درمیانے سائز آلو - 3-4 پی سیز.
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 5 پنکھوں؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل اور اجمود - 8 شاخیں؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم جھاڑیوں سے باہر نکلتے ہیں. ہر مچھلی کے سپرا کو احتیاط سے 2-3 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا گیا. ککڑی کیوب میں کٹ (یا آپ کی طرح). ہم "وردی میں آلو کو آلو"، انڈے مشکل پیدا ہوئے ہیں. چھڑی اور چھڑی، ٹھنڈی. آلو چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. ایک چاقو کے ساتھ انڈے پیسنا - چھوٹے کیوب یا ایک بڑا گرے پر رگڑنا. ہم نے ایک سبز پیاز اور سبزیاں کاٹ لی ہیں. آپ کو ایک ترکاریاں کٹوری میں تمام اجزاء کو ملا کر اور تیل کے ساتھ پھینکنے کے بعد دوبارہ دوبارہ ملا. یہ سپرنوں کے ساتھ کافی مطمئن سلاد نکالا.
sprats کے ساتھ پرتوں ترکاریاں
اگر آپ جلدی نہیں کرتے تو آپ مختلف طریقے سے کام کرسکتے ہیں. اسکرین تہوں کے ساتھ ترکاریاں پھیلا دیں - الگ الگ پرت میں ہر اجزاء.
اجزاء:
- sprats - 1 بینک؛
- سبز پیاز - 2-3 تنوں؛
- ابلا ہوا آلو - 4 پی سیز.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- میئونیز - 1 پیکٹ؛
- ٹھوس جڑی بوٹیوں - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ترکاریاں پھیلانے سے پہلے، اجزاء کو الگ اجزاء کو علیحدہ پلیٹوں میں ڈال دیں اور خشک ڈش تیار کریں. سب سے پہلے، ڈش پر سپرے کے ٹکڑے تقسیم، پتلی کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکاو. میئونیز کے ساتھ ہلکی تیل. اگلے پرت آلو ہے، یہ تھوڑا سا اضافہ کیا جا سکتا ہے، یا آپ میئونیز کے ساتھ آسانی سے چکھ سکتے ہیں. پھر ککڑی، چکن انڈے نکالیں. سلاد گرین چھڑکیں. سپرے کے ساتھ ایک بولڈ سلاد کسی بھی میز میں بہت اچھا لگ رہا ہے.
sprats اور پنیر کے ساتھ ترکاریاں
اختیار کی شکل کے لئے زیادہ گھماڑنا سپرے اور پنیر کے ساتھ ایک ترکاریاں ہے.
اجزاء:
- sprats - 1 بینک؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 100-150 جی؛
- زیتون بغیر گندگی (سیاہ یا روشنی) - 10-20 پی سیز.
- نیبو - ½ پی سیز.
- سبز پیاز - 5-8 پنکھوں؛
- بیم کے فرش پر - ڈیل اور اجمی کے سبزیاں؛
- میئونیز - 1 پیکنگ.
تیاری
اس طرح کی ترکاریاں بھی تیزی سے کھانا پکاتے ہیں، کیونکہ آپ کو صرف انڈے کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. ہم مچھلی کو جڑ سے نکالتے ہیں اور اس کا ایک کنارہ کے ساتھ گھومتے ہیں. زیتون 3-4 حصوں میں ہر ایک کو کاٹتے ہیں. پکا ہوا اور ٹھوس انڈے، ساتھ ساتھ پنیر ایک بڑے grater پر مسح. ہم نے چھری کے ساتھ چاقو کو کاٹ دیا (سب نہیں - سجاوٹ کے لئے ایک چھوٹا سا چھوڑ). پہلے ہی سلاد کٹوری میں تمام اجزاء نیبو کا رس، میئونیز کے ساتھ موسم اور مرکب کے ساتھ چھڑکایا. ہم سبزیاں کی شاخیں روشن کرتے ہیں. تازہ ترکاریاں جیسے ککڑی اور لال میٹھا مرچ، اس ترکاریاں کو نمایاں طور پر اپنی ذائقہ کو بہتر بنانے اور افادیت میں اضافے میں اضافہ کر سکتا ہے، جیسا کہ سبزیوں کا تیل قدرتی سرکہ کے ساتھ موازنہ کرتا ہے، مثال کے طور پر، بیلالامک یا ہلکی انگور. سپرے کے ساتھ ایک ترکاریاں سفید یا گلابی ٹیبل شراب کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے.