بلغور - کس طرح کی گڑبڑ، اس سے اصل اور مزیدار برتن کیسے پکانا ہے؟

بہت سے جدید کک نہیں جانتے کہ بلغور کھانا پکانا، کس قسم کی لالچ اور اس کے ساتھ کیا جوڑتا ہے. حقیقت میں، سب کچھ آسان ہے، ایک مناسب مناسب ہدایت کا انتخاب کرنا اور ایڈجسٹ کردہ سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے. بہت سے ممالک میں، دنیا بالکل غیر معمولی علاج کرنے کی تیاری کر رہی ہے، جو کسی بھی کک کی طرف سے بار بار کیا جا سکتا ہے.

بلغور - کس قسم کی اناج؟

بلگور، کس قسم کی غمگین، کس طرح کھانا پکانا اور جو مشترکہ کیا جاتا ہے - پاک کاروبار میں ابتدائی ابتدائی مسائل کی مکمل فہرست نہیں. یہ کچا گندم ہے، جس میں تھرمل طور پر ابلتے ہوئے علاج کیا گیا ہے. خشک اناج کے 100 جی میں کیلورک مواد 342 کسل ہے، صرف 83 کلو پکا ہوا ہے.

1. مینوفیکچرنگ خام مال کے اصول کے مطابق، کچلنے والے گندم یا couscous کے ساتھ bulgur الجھن مت، وہ بالکل مختلف ہیں.
2. آپ کو بلگور کے بارے میں سمجھنے کی پہلی بات یہ ہے کہ یہ پکنج نہیں ہے، لیکن ایک طرف ڈش. گوبھی ابلاغ نہیں ہیں، یہ ابھرتی ہوئی رہتی ہے. یہ مچھلی، گوشت اور سبزیوں کی ایک وسیع اقسام کے ساتھ ملتی ہے.
3. زیادہ سوادج اور کھوکھلی ڈش بنانے کے لئے، کھانا پکانے سے پہلے کمانڈر کو پیسنا، ایک مکھن میں مکھن سے بھرا ہوا.
4. مشرقی کھانا پکانے میں، خاص طور پر ترکی میں، بلغاری زیادہ تر آمدورفت کی بنیاد ہے: عربی کٹورا، روایتی سوپ اور سلاد.
5. موٹے پیسنے کے گوبھی ابھرتے ہوئے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھاری بھرے ہوئے ہیں.

بلغاری - اچھا اور برا

بلغور اناج کا فائدہ - اس میں مفید خصوصیات، جو ان میں کثرت سے ہے. آمدورفت میں نقصانات بہت کم ہیں اور نقصان کے مناسب استعمال کے ساتھ، croup نہیں آئے گا.

1. اناج کی ساخت، گلوٹین پر مشتمل ہے، لہذا، سبزیوں کے پروٹین میں عدم برداشت کرنے والے افراد، بلغور سے برتن کھاتے ہیں سختی سے ممنوعہ ہے.
2. مینو میں جاسٹریس، ہضم کی خرابیوں اور معدنی راستے کے دیگر سوزش کے عمل سے متعلق افراد کو ایسے برتن میں شامل نہ کریں.
3. مناسب غذا کے ساتھ، یہ غذائیت اکثر غذا میں شامل نہیں ہونا چاہئے. ہر دن کھاؤ، صرف مختلف قسم کے کھانے کے لئے اور شدید جسمانی اضافے کے ساتھ.

اناج کی مفید خصوصیات بہت زیادہ ہیں. کم GI (48 یونٹس) اور مصنوعات کی کم کیلوری مواد کے علاوہ، بلگور کے ساتھ آمدورفت کھانے کے دوران بہت سے فوائد ہیں.

1. گریوں کو آسانی سے پکایا جاتا ہے، اس کے ساتھ میٹابولزم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. بلغور جسم سے جمع زہروں کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے.
2. یہ اعصابی نظام کو اچھی طرح سے متاثر کرتا ہے، وٹامن بی کے شکریہ، جو مرکزی اعصابی نظام کے عام کام کے لئے ذمہ دار ہے.
3. بلغر ذیابیطس کے لئے موزوں ہے، یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ ایک گرم گرمی کی مصنوعات ہے جو سست کاربوہائیڈریٹ کے طور پر کہا جاتا ہے.

بلگور - ترکیبیں

وہ بلگور کھانے کے ساتھ سمجھنے کے لئے بہت آسان ہے - آپ کے دل کی کیا خواہش ہے. ایک دلچسپ ہدایت کا انتخاب کرنے کے لئے اور آپ کے پسندیدہ اجزاء کے ساتھ رمپ جمع کرنے کا سب سے اہم ذریعہ ہے.

1. بلغور کھانا پکانا کرنے سے پہلے، بہتر گرل گروپ. اس طرح ڈش کا ذائقہ ظاہر کرے گا.
2. سبزیاں، مشروم اور گوشت کے ساتھ اناج کا ایک اچھا مرکب، کیونکہ آپ کسی بھی مصنوعات کو یکجا اور دلچسپ علاج تخلیق کرسکتے ہیں.
3. روایتی چاول کو تبدیل کرنے کے، آپ کو ایک بہت سوادج پائیلف کھانا پکانا ہے.
4. سلاد بلغور میں خود کو ایک غیر جانبدار اور قابل ذکر اجزاء کے طور پر قائم کیا گیا ہے.

بلغور کھانا پکانا

دودھ میں بلگور سے پوزری ناشتہ کے لئے آٹومیل یا آملیٹ کا بہترین متبادل ہوگا. یہ علاج میٹھا اور بیر یا پھل کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے. ڈش اگلے کھانے تک دوپہر کے کھانے تک چالو اور بیٹھا جائے گا. اجزاء کی یہ مقدار دو سرورز بنانے کے لئے کافی ہے.

اجزاء:

• بلگور - ½ سٹ.
• دودھ - 1 آئٹم؛
• مکھن - 3 چمچ. l.
• خشک زرد - 50 G؛
• ممبئی - 50 جی؛
• نمک؛
• چینی - 2 چمچ. ایل.

تیاری

1. تیل میں پکایا بھری ہوئی، دودھ میں ڈال دو، ابل کا انتظار کرو.
2. خشک زرد میوے کٹائیں، مٹی کو دھونے کے لئے، دلی میں پھینک دیں.
3. نمک شامل کریں، 15 منٹ کے لئے چینی ڈالیں.

گارنش کے لئے بلغور کھانا پکانا

آپ کو قابل ذکر بلگور کھانا لینے سے پہلے، آپ کو بنیادی کورس پر فیصلہ کرنا ہوگا. پکایا جھاگ گرم گرم "گرمی سے گرمی سے کام کرتا ہے." گرمی کے طور پر، یہ کسی بھی گوشت، بھرا ہوا یا پکایا، گلاش، سبزیوں کا سٹو یا مچھلی کسی بھی طرح پکایا جا سکتا ہے. ان اجزاء میں سے 2 گرنش کا حصہ ہو گا.

اجزاء:

• بلگور - ½ سٹ.
• پانی - 1 آئٹم؛
• تیل - 1 چمچ. l.
• نمک

تیاری

1. چٹان میں گرمی کا تیل، رگڑ ڈالیں. 2-3 منٹ کے لئے فیری.
2. پانی، نمک میں ڈالو. ایک فوڑا لے لو.
3. گرمی کو کم کرنا، 15 منٹ تک جلا دو.
4. گرمی سے ہٹا دیں، 5 منٹ کے لئے گرنش کی اجازت دیں.

ترکی سوپ بلگور کے ساتھ

بلغور اور دالوں کے ساتھ ترکی کا سوپ عام طور پر "دلہن سوپ" کہا جاتا ہے. روایات کے مطابق، لڑکیوں کو شادی کے موقع پر یہ ڈش تیار کرتی ہے اور اپنے رشتہ داروں کا علاج کرتا ہے. اس کے ذائقہ بہت امیر، کثیر مقصود، اور جانوروں کی اصل کی مصنوعات کے بغیر ایک امیر ساختہ ہے، جیسے روزہ کھانے والے کی طرح. مستقبل کے استعمال کے لئے کھانے کی تیاری کرنے کی سفارش مت کرو، اگلے دن جھاڑی گزرتی ہے اور ڈش اس کے ذائقہ کو کھو دیتا ہے.

اجزاء:

• بلگور اور دال - 150 g؛
• ٹماٹر پیسٹ - 50 جی؛
• بہتر تیل - 40 ملی میٹر؛
• پانی - 2.5 لیٹر؛
• پیاز - 100 جی؛
• پپری پاؤڈر - 40 جی؛
• خشک ٹکسال - دو چوٹکی؛
• میٹھا مرچ - 3 مٹر؛
• نمک؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

1. پانی کو ابالنا، اناج شامل کریں، پیپیرا اور مرچ شامل کریں. ڑککن کے نیچے کیچ.
2. پیاز پھیلاؤ، پیسٹ شامل کریں، 3 منٹ چھڑکیں.
3. سوپ میں روسٹ شامل کریں، ٹھوس میں داخل کریں، دالوں کی نرمی تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
4. جب خدمت کرتے ہیں تو، گرین شامل کریں.

بلغاری سے پائلٹ

یہ ڈش کسی بھی قسم کے گوشت کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، لیکن چکن کے ساتھ بلغور سے پیلوف تیزی سے خراب ہوا ہے، لیکن سبزیوں کے ڈریسنگ اور مناسب طریقے سے مصالحہ شدہ مصالحے کی وجہ سے یہ علاج بہترین ہوگا. ٹانگوں یا رانوں سے چھاتی اور پھیلے دونوں کو لاگو کریں. معتبر سپیکٹری خشک باریری ہے، یہ برتن کا ذائقہ محفوظ کرے گا.

اجزاء:

• بلگور - 1 آئٹم؛
• پانی - 2 اشیاء؛
• گاجر - 300 جی؛
• پیاز - 300 جی؛
• unpeeled لہسن - 4 دانت؛
• pilaf کے لئے مصالحے کے مرکب - 1 tbsp. l.
• خشک باربیری - 1 چمچ. l.
• چکن کے فلٹ - 500 جی؛
• تیل؛
• نمک

تیاری

1. کازکاکا میں، گرم تیل، پیاز اور گاجر کو بچانے کے.
2. گوشت کے لئے تیار ہونے تک الگ الگ بھڑکیں، گزرنے کے لئے ڈال دیں.
3. بلگور کو نکال دو، پانی میں ڈال دو
4. نمک، باربیری اور مصالحے کے ساتھ موسم.
5. ٹماٹر کم سے کم گرمی پر، مائع evaporating سے پہلے.
6. ہلچل، خام لہسن کے دانت ڈالیں.
7. 20 منٹ کے بعد خدمت کرو.

سبزیوں کے ساتھ بلغار - ہدایت

سبزیوں کے ساتھ ایک مزیدار پکا ہوا بلغور آزاد ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. تندور میں کھانا پکانے کے لئے شکریہ، سبکچھ کی خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ croup مکمل طور پر سنبھال لیا جاتا ہے، جس میں مختلف قسم کی اپنی اپنی ترجیحات کی بنیاد پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. یہ اجزاء 4 کھانے والے کے لئے کافی ہیں.

اجزاء:

• بلگور - 1 آئٹم؛
• پانی 400 ملی میٹر؛
• تیل - 50 ملی میٹر؛
• پیاز - 150 جی؛
• لہسن - 3 دانت؛
• میٹھا مرچ - 300 جی؛
• گاجر - 200 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• چیری ٹماٹر - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• خشک تلسی، اجنبی اور نمک.

تیاری

1. ورزش پیاز، گاجر، مرچ شامل کریں.
2. بینگن، 5-7 منٹ کے لئے بھری.
3. برجیر میں بھڑکیں، کٹی لہسن، خشک جڑی بوٹیوں اور نمک شامل کریں.
4. 3 منٹ کے لئے کشیدگی، بلگور، مکس ڈالیں، ابلتے پانی ڈالیں، 10 منٹ کے لئے سٹو.
5. چیری کے ساتھ اوپر، تندور، کور میں ڈالیں، 15 منٹ کے لئے پکانا.

بلبور کے ساتھ ٹیبلا سلاد

بلگور "ٹیبلول" کے ساتھ مشہور ترکاریاں، لبنانی کھانا کی ملکیت، یہ کھانا پکانا آسان ہے. استعمال اجزاء سستی ہیں اور مہنگا نہیں ہیں. انگور کی پتیوں کے ساتھ خدمت کرو، لیکن سلاد کے ساتھ یہ مزیدار ہو جائے گا. ڈش ایک آزاد ہے، کیونکہ یہ ایک بہترین ناشتا ہے جو کمر لائن کو متاثر نہیں کرتا.

اجزاء:

• بلگور - 100 جی؛
• پیاز - ½ پی سیز.
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• اجمی - 200 جی؛
• پیاز سبز - 100 جی؛
• ٹکسال - 5-6 پتیوں؛
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
• نیبو کا رس - 30 ملی میٹر؛
• نمک

تیاری

1. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کمانڈر ڈالو، 1.5 گھنٹوں تک چھوڑ دو.
2. دھواں سبزیاں دھونا
3. پیاز پتلی کٹی.
4. ٹھنڈا ٹماٹر کاٹ.
5. تمام تیار اجزاء کو ملائیں.
6. تیل، نیبو کے رس، نمک کے ساتھ بھریں.

مشروم کے ساتھ بلغر

مشروم کے ساتھ بلغور تیار کرنے کے لئے، ترکیبیں ذاتی ترجیحات کی بنیاد پر منتخب کیا جا سکتا ہے. چیمپئنجنز اور اوسیٹر مشروم بھی فٹ ہوجائے گی، لیکن جنگل کی مشروم کے ساتھ ذائقہ اور زیادہ خوشبودار آئیں گے. ڈش سبزیوں کے پائلف کی طرح ہے اور صرف اور جلدی تیار کی جاتی ہے. مصنوعات کی اس تعداد سے 4 کھانے کا مکمل حصہ ہوگا.

اجزاء:

• بلگور - 1 آئٹم؛
• مشروم - 500 جی؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تیل؛
• پانی - 2 اشیاء؛
• سبز، نمک، کالی مرچ.

تیاری

1. چمٹا پیاز، کٹی مشروم شامل کریں. مائع سے باخبر رہنے تک تکلیفیں.
2. بلٹور کو متعارف کروانا، 3 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
3. کوزکوک میں ڈال دو، پانی میں ڈال دو. کھولنے کے بعد، 15 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے.
4. مرچ، مرچ کے ساتھ موسم، مرکب.
5. کور اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو
6. سبز کے ساتھ خدمت کرو.

مرچ bulgur کے ساتھ بھرے

بلگور سے مزیدار سبزیوں کے برتن ، جس میں ترکیبیں بہت متنوع ہیں، کم سے کم اور کثیر اجزاء دونوں ہوسکتے ہیں. بھری ہوئی مرچ ایک عمدہ علاج، اطمینان مند اور خوبصورت ہے، لہذا آپ کو اعتماد میں ایک اہم موقع پر اس کی خدمت کر سکتے ہیں. اسی سائز کا مرچ استعمال کرنا بہتر ہے.

اجزاء:

• مرچ - 6 پی سیز.
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. ایل. + 0.5 چمچ ایل. چٹنی میں
• شوروت - 2 اشیاء؛
• بلگور - 200 جی؛
• cumin - 1/2 tsp؛
• مرچ سرخ اور سیاہ، نمک؛
• موسم بہار کے لئے سبزیوں کا تیل.

تیاری

1. بلغور ابلتے ہوئے پانی، احاطہ کرتا ہے.
2. گھاس پیاز اور grated گاجر.
3. 5 منٹ کیلئے کٹی ٹماٹر شامل کریں.
4. بھلا ہوا کے ساتھ بلگور مکس، ٹماٹر پیسٹ شامل کریں، مکس، مصالحے کے ساتھ موسم.
5. مرچ بھرنے کے ساتھ بھریں، ایک گہری چٹنی میں ڈالیں.
6. پادری، نمک کے ساتھ گلاس کا پانی ملائیں، مرچ میں ڈالیں.
7. 30 منٹ جلانے کے لئے.

کثیر تعداد میں بلگور

سوادج اور گوشت کے ساتھ بلگور کی تیاری کے بغیر پریشان multivarka میں مدد ملے گی . پورے عمل اجزاء کو تیار کرنے اور طویل عرصہ تک شیف کی شرکت کے بغیر تیار کرنے کے لئے کم ہو گئی ہے. ڈش ناقابل یقین حد تک سوادج، مکمل طور پر خود کو کافی اور بہت مطمئن ہو جائے گا. لہسن اور گرم مرچ ایک خاص ٹکڑا نوٹ شامل کریں گے.

اجزاء:

• بلگور - 1 آئٹم؛
• سورج - 300 جی؛
• گاجر، پیاز، میٹھی مرچ - 1 پی سی.
• لہسن - 2 دانت؛
• مرچ "روشنی" - 1 ٹکڑا؛
• نمک؛
• پانی - 2 اشیاء؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی.

تیاری

1. گوشت چھوٹے چھوٹے میں ڈال دو، کٹورا میں ڈال دو
2. سب سے اوپر، گاجر، پیاز اور مرچ تقسیم، اختیاری کاٹ، نمک.
3. بلگور، کٹ لہسن اور مرچ نکالیں، تیل میں ڈالیں، پانی کے بعد.
4. "Pilaf" موڈ میں، 40 منٹ تک کھانا پکانا.
5. ہلچل اور 10 منٹ کے لئے گرمی پر چھوڑ دیں.