اکثر مالکن، خاص طور پر beginners، رات کے کھانے کے لئے کھانا پکانے کے لئے سب سے پہلے ڈش کے لئے ہدایت کو منتخب کرنے کے سوال کی طرف سے پریشان ہیں. درحقیقت، ایسے برتن اور ان کی ترکیبیں کی بہت سی قسمیں موجود ہیں کہ ان میں سے ایک کے حق میں انتخاب کرنا مشکل ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ سوپ یا سور کا گوشت سے دوپہر کے کھانے کے لئے کیا سوپ پکایا جا سکتا ہے اور بنیادی ترکیبیں پیش کریں گے جو مزید پیچیدہ پکن کی ترتیبات کے لئے بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
چکن رات کے کھانے کے لئے کس قسم کی سوپ؟
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 460 جی؛
- خوشبو کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- آلو - 360 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- پیاز بلب - 105 g؛
- فلٹرڈ پانی - 2.1 لیٹر؛
- مرچ خوشبو (مٹر) - 2-3 پی سیز.
- درمیانے سائز کا ایک لاورل پتی - 1 پی سی.
- ذائقہ کرنے کے لئے پتھر میں آئیوڈیس نمک اور تازہ زمین کا مرچ
- ڈیل اور اجمی (گرین) - ذائقہ.
تیاری
بے شک، سوپ بنانے کے لئے سب سے بہترین اختیار پولٹری ہے. لیکن، اگر کوئی ایسا اختیار نہیں ہے تو پھر ایک مرغوبی فارم پر فروغ پانے والے دکانیں مرچ بھی فٹ ہوجائے گی. یہ سب سے پہلے آگ میں ٹھوس ہونا چاہئے، پھر دھویا، حصوں میں کاٹ اور ابال کے لئے بھیجا، بیل فلٹر پانی. ورزش کے وقت کھانا پکانے کے پرندوں کی اصل پر منحصر ہے. گھریلو گوشت طویل وقت پکایا جائے گا، اور صنعتی ایک تیز رفتار ہو جائے گا. اس کی تیاری کا وقت 30 منٹ سے کئی گھنٹے تک مختلف ہوسکتا ہے.
کچھ زمانے داروں کو ابلتے کے بعد پہلے پانی کو نابود کرنا پسند ہے، اگر چکن اسٹور سے برش کا پکایا جاتا ہے. اس کا مطلب ہے - آپ صنعتی گوشت میں موجود نقصان دہ اجزاء سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں. لیکن اس کا ذائقہ کم واضح ہو جائے گا اور کم سنبھال لیا جائے گا. وقفے کی سطح سے جھاگ وقفے سے دور کرنے کے لئے مت بھولنا.
جب تک پرندوں کو پکایا جا رہا ہے، ہم سوپ کے لئے سبزیاں تیار کرتے ہیں. ہم نے صاف اور کیوب melenkimi بلب صاف، ساتھ ساتھ سٹرپس، کیوب یا semicircles گاجر میں کاٹ. ہم آلو سے آلو کو ہٹا دیں اور مطلوب سائز کی کیوب یا کیوب کے ساتھ پیسہ لیں.
سورج کے بہاؤ یا زیتون کے تیل کو بچانے کے لئے پیاوت میں اضافہ کرنے سے پہلے پیاز اور گاجر بہتر ہے. لہذا کھانا زیادہ مزیدار اور خوشگوار ہو جائے گا. لیکن اگر سوپ ایک غذا کی ضرورت ہوتی ہے تو پھر بھرا ہوا مرحلہ کم ہونا چاہئے.
جب چکن تیار ہو تو، ہم اسے پین سے ہٹا دیں، گوشت ہڈیوں سے جدا کریں، اسے کاٹ یا ریشوں میں چھڑکیں. ایک بار پھر، شورواں ابلنے دو، ہم آلو، بھری یا پیاز اور پیاز اور گاجر بھیجتے ہیں اور سبزیوں کے لئے تیار ہونے تک کھانا پکاتے ہیں. دوپہر کے کھانے کے لئے مزیدار چکن سوپ کھانا پکانے کے اختتام سے دس منٹ قبل، ہم اس میں چکن، لوروشکا، مٹر اور مرچ کھانے میں شامل ہیں. Croup، نوڈلس ، سبزیاں یا دیگر اجزاء شامل ہیں، ان کے کھانا پکانے کی مدت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں.
کوریائی کے دوران یا کھانا پکانے کے اختتام کے ایک منٹ سے پہلے ایک کٹورا میں تازہ سبزیاں سوپ میں شامل ہیں.
سور کا گوشت کے کھانے کے لئے کیا قسم کا سوپ؟
اجزاء:
- سورک - 460 جی؛
- مکھن کے کسان کریمی - 55 جی؛
- آلو - 360 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- پیاز بلب - 105 g؛
- ایک ذائقہ مرکب سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- فلٹرڈ پانی - 2.1 لیٹر؛
- مرچ خوشبو (مٹر) - 2-3 پی سیز.
- درمیانے سائز کا ایک لاورل پتی - 1 پی سی.
- ذائقہ کرنے کے لئے پتھر میں آئیوڈیس نمک اور تازہ زمین کا مرچ
- ڈیل اور اجمی (گرین) - ذائقہ.
تیاری
سوپ کو امیر اور سوادج بنانا بہتر ہے کہ سور کا گوشت ہڈی کے ساتھ لے لو. کھانا پکانے کے آغاز سے پہلے، گوشت سے بچا جاتا ہے، پانی کے ساتھ پین میں ڈال دیا اور پکایا پلیٹ پلیٹیں ڈال دیا. گوشت کا ایک ٹکڑا بالکل چھوڑا جا سکتا ہے یا حصوں میں فوری طور پر کاٹ دیا جا سکتا ہے. ہم اس مواد کو ابھرتے ہیں، ہر وقت جب ورت کی سطح سے قائم جھاگ کو ہٹا دیں. پورک اوسط تقریبا ایک ہفتوں میں پکایا جاتا ہے، لیکن یہ ایک فورک یا چاقو کے ساتھ چیک کرنے کے لئے بہتر ہے، مصنوعات کی پکنک اور اس کی نرمی کا اندازہ لگایا جاتا ہے.
اگر گوشت ایک مکمل ٹکڑا میں پکایا گیا ہے، تو، جیسے جیسے چکن کی صورت میں، ہم اسے ریشوں میں الگ کر دیں یا چھری سے کاٹ لیں، سب سے پہلے ہڈیوں کو ہٹا دیں. ہم سوپ کھلی ہوئی اور آلو یا کیوبز میں شامل ہوتے ہیں. پیاز میں پیاز اور گجرات کے واشرر اور شوروت میں ڈالے جانے کے بعد آلو کے ساتھ ایک سبزیوں کے مکس کے ساتھ دس منٹ بعد. آخری طور پر آپ بلغاریہ مرچ اور زچک کی ٹھنڈے لے سکتے ہیں، اور کسی بھی سبزیوں کا استعمال کرتے ہیں جیسے گوہلی یا بروکولی.