Blackthorn ایک سینگ جھاڑی ہے جس میں پھل کا ذائقہ ہے. ان میں سے، آپ بہت دلچسپ اور مفید کھانا پکانا کر سکتے ہیں. لیکن اس کے لئے، انہیں صرف موسم خزاں میں جمع کرنے کی ضرورت ہے. صرف اس کے بعد وہ مکمل طور پر پک رہے ہیں. موسم سرما کے لئے موڑ سے تیار کیا جا سکتا ہے، ذیل میں پڑھو.
موسم سرما کے لئے پٹا کی چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- ایک پکا ہوا موڑ - 1 کلوگرام؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 8 دانتوں؛
- پتلی کٹی ڈیل - 50 جی؛
- کنارے زمین - 2 اسپیس؛
- زمین سرخ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک ٹکسال - 1 چمچ. چمچ
تیاری
موڑ نصف میں کاٹ دیا جاتا ہے، پانی سے بھرے ہوئے اور ابھرتی ہوئی. جیسے ہی ہم دیکھتے ہیں کہ ہڈیوں کو گودا سے الگ کیا جاتا ہے، ہم ان کو ہٹاتے ہیں. کھانا پکانے کے دوران تشکیل دیا جاتا ہے، جوس نچوڑا جاتا ہے، اور پھول سے بڑے پیمانے پر ایک خالص ریاست کو گرایا جاتا ہے. چٹنی کھانا پکانا جاری رکھیں، آہستہ آہستہ رس میں پھینک دیں. ایک گھنٹے کے لئے چٹنی کھانا پکانا. جب رس ختم ہوجاتا ہے تو، چٹنی میں مصالحے اور نمک ڈالیں. دھوکہ دھیرے ہوئے ہوئے جاروں پر ایک اور منٹ منٹ پھینک دیں اور پھر گرم پھیلائیں.
موسم سرما کے لئے چٹنی سے چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ایک پکا ہوا کانٹا کی بیر - 2 کلوگرام؛
- نمک - 40 جی؛
- ریت چینی - 200 جی؛
- سرکہ 6٪ - 400 ملی میٹر؛
- پیاز - 300 جی؛
- مرچ سیاہ مٹر - 12 پی سیز.
- زمینی ادرک - ¼ اسپیس؛
- داڑھا پاؤڈر - ¼ اسپیس؛
- مرچ خوشبودار زمانے - ¼ ٹسپ؛
- گرم مرچ - 2 پی سیز.
تیاری
بیر میری پتی ہے اور ایک چٹنی میں ڈالتا ہے. پیاز کو کاٹ اور انہیں باری میں شامل کریں. ڑککن بند کرنے کے بغیر، کم گرمی پر چٹنی کھانا پکانا. جب چھڑی سے گودا سے نمٹنے لگے تو، بیر کو خالص میں تبدیل کردیں. نمک، مصالحے، چینی، سرکہ اور پکانا شامل کریں. جب چٹنی دائیں کثافت مل جائے گی تو، ہم اسے بھرا ہوا جار اور کارک پر تقسیم کرتے ہیں.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے موڑ سے موازنہ کریں
اجزاء:
- باری - 3 شیشے؛
- پانی - 2.6 لیٹر؛
- چینی - 260 جی.
تیاری
انگور کی بیر کو ترتیب دیا جاتا ہے، ہم ٹیلوں کو ہٹا دیتے ہیں اور انہیں تیار بینکوں میں ڈال دیتے ہیں. ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ بیر بھریں اور 20 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر ہم پانی کو ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، چینی میں ڈال دیں اور اسے دوبارہ پھینک دیں. نتیجے میں شربت بیر کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور پھر ابلی ہوئی لیڈز کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. ہم بینکوں کو نیچے نیچے ڈالتے ہیں اور لپیٹتے ہیں.
موسم سرما کے لئے موڑ سے ادجیکا - ہدایت
اجزاء:
- موڑ - 1 کلو؛
- کالی مرچ؛
- زمینی قطار - 5 جی؛
- نمک؛
- لہسن - 15 دانتوں؛
- ڈیل - 50 جی.
تیاری
بیر، پہلے سے دھویا اور خشک ہوئے، پانی کے 100 ملی لیٹر ڈالیں اور ایک ابال دیں. پھر ہم بڑے پیمانے پر کوڈرڈر کے ذریعے گھومتے ہیں. نتیجے میں مرکب میں، کچلنے لہسن اور میلینکو کٹ ڈیل، نمک اور مرچ ڈالیں. کنارے کے ساتھ اکٹکا موسم، تقریبا 10 منٹ کے ساتھ ساتھ مل کر ابلتے ہیں، اور پھر جاروں پر چڑھتے ہیں.
موسم سرما کے لئے باری سے جام
اجزاء:
- ایک پکا ہوا کانٹا کی بیر - 1 کلوگرام؛
- صاف پانی - 300 ملی میٹر؛
- ریت چینی - 1 کلو.
تیاری
سرد پانی اور ہر بیری پردے کے ساتھ پھول کا پھول تیار کیا. پانی اور چینی سے، شربت کھانا پکانا اور اسے ٹھنڈا کرنے دو. ہم اس میں ایک تیار موڑ پھینک دیں اور ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. اگلے دن ہم شربت سے بیر لیتے ہیں، اور شربت کو ایک ابلاغ لاتے ہیں. پھر ہم موڑ ڈالتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ پکاتے ہیں، جھاگ لے جاتے ہیں. گرم جام جراثیم کن کنٹینرز میں مہر لگایا ہے اور اسٹوریج کے لئے بھیجا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے موڑ سے منی - ہدایت
اجزاء:
- موڑ - 2 کلو؛
- چینی - 800 جی.
تیاری
ہم بیریاں نکالتے ہیں، پتیوں اور مٹیوں کو ہٹا دیتے ہیں. پھر میرا ان کو نصف میں کاٹ اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. موٹی ایک امامیلڈ کنٹینر میں رکھیں اور اوپر 100 ملی میٹر پانی ڈالیں. ہم نے برتن پر برتن ڈال دیئے جاتے ہیں، بڑے پیمانے پر ابھرتے ہیں، بیر کے نرمی تک آدھے گھنٹے تک ابلتے ہیں. اور پھر ہم پیشاب کرتے ہیں. اب چینی ڈال دو اور اسے ہلانا. پھر، چولہا پر بڑے پیمانے پر ڈالیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. اس کے بعد ہم نے جام دھویا اور بھرا ہوا جار پر پھینک دیا اور ان کو بند کر دیا. آپ اس جام کو اپارٹمنٹ میں رکھ سکتے ہیں. کامیاب تمام بلاکس!