آلو کے ساتھ تیار بنا ہوا گوئی کا ذائقہ براہ راست دو اہم عناصر کے ہم آہنگ مجموعہ اور کوالٹی خصوصیات پر منحصر ہے - آلو بھرنے اور آٹا. ہر چیز کو بھرنے کے ساتھ آسان ہے، آلو کو ابالنے کے لئے کافی ہے، اسے خالص میں تبدیل کر دیں اور اسے اپنے ذائقہ پر قابو پانے میں روسٹ یا دیگر اضافی چیزیں شامل کریں.
آزمائش پیدا کرنے کا عمل خاص توجہ کا مستحق ہے. ہدایت کا انتخاب اور اس کی تیاری کے مختلف قسم کے vareniki کے شان پر منحصر ہے. ان لوگوں کے لئے جو نرم کھلی ہوئی آٹا کی پتلی پرت کے ساتھ مجموعہ میں بہت زیادہ بھرتی ہے، اس کی ترجیح پانی پر یا ایک قارئین بیٹرر کا ایک ورژن ہے. ایک سرسبزی نتیجہ کے لۓ، ایک خمیر آٹا کا استعمال کریں یا سوڈا یا بیکنگ کے پاؤڈر کے علاوہ اس کییر پر تیار کریں.
آلو کے ساتھ گوپانگ کے لئے قارئین بٹر بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- گندم آٹا - 0،5 کلوگرام؛
- گرم پانی - 0،35 L؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 5 جی.
تیاری
ایک گہری کٹورا میں گندم کے آٹا کا نصف حصہ (تقریبا ایک اور نصف کپ) ساکر ہے، نمک شامل ہے، سبزیوں کا تیل، ابلتے پانی اور مرکب میں ڈالیں. بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کے لئے پانچ منٹ کے لئے چھوڑ دو. پھر ہم انڈے میں ڈرائیو، پہلے تیار شدہ مرکب میں شامل کریں، اس میں مکس کریں اور آٹے کے حصے کا دوسرا نصف شامل کریں، جس میں یہ سب سے پہلے سیکھے. ہم ایک نرم اور کافی آٹا گندے ہوئے ہیں، جیسے پگڑیوں کی طرح اور ایک کٹورا میں چھوڑتے ہیں، ایک گھنٹی کے لئے نمی تولیہ سے ڈھک جاتے ہیں.
وقت ختم ہونے کے بعد، آٹا کے ساتھ وینکیکی کے قیام کے لئے آٹا تیار ہے. ہم اسے ایک پتلی پرت میں رولنگ پن کے ساتھ رول کرتے ہیں، فلیٹ کیک نکال دیتے ہیں، بھرنے کے ساتھ بھرتے ہیں اور مصنوعات کو آنسو دیتے ہیں.
اس طرح کے ایک مصروف آٹا کامیابی سے دوسرے فلوروں کے ساتھ مصنوعات تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے یا گوپانگ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں.
پانی پر آلو کے ساتھ گوئی آٹا کے لئے ڈھیلا آٹا
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 0.32 کلوگرام؛
- پانی - 180 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- نمک - 5 جی.
تیاری
ایک گہری کنٹینر میں ہم گندم کے آٹے کو کھینچتے ہیں اور اسے نمک اور سبزیوں کے تیل سے ملاتے ہیں. پھر ہم پانی میں ڈالتے ہیں اور نرم لیکن چپچپا آٹا شروع کرتے ہیں. اسے فلم کے تحت چھوڑ دو یا اسے ایک گھنٹہ کے لئے ایک کٹوری سے ڈھانپیں.
وقت کے اختتام پر، آلو کے ساتھ خشک آٹا کا استعمال کرتے ہوئے اپنے مقصد کے مقصد کے لئے پکا ہوا آٹا استعمال کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، اسے ایک پتلی پرت میں ڈال دیں، ایک گلاس کیک نکال دیں، جو ڈش کی بنیاد ہوگی. یہ صرف ان کے کناروں کو بھرنے اور سیل کے ساتھ بھرنے کے لئے رہتا ہے.
دہی پر آلو کے ساتھ گوئی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 700-1000 جی؛
- کیفیر 2،5٪ - 500 ملی میٹر؛
- سوڈا کا کھانا، سرکہ کے ساتھ ہلکا ہوا - 15 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
گندم کا آٹا اٹھاؤ، سوراخ سرکہ بیکنگ سوڈا کے ساتھ ملائیں، نمک پھینک دیں، کفیر کو شامل کریں اور آٹا کو گلے لگائیں. اسے کافی نرم ہونا چاہئے، لیکن برتنوں کے ہاتھوں اور دیواروں سے اسے نکالنا اچھا ہے. ہم اسے کھڑے ہونے کے لئے بیس یا تیس منٹ دیتے ہیں، اور پھر ہم اس سے ساسیج بناتے ہیں اور اسے بلاکس میں کاٹ دیتے ہیں. ہم نے انہیں ایک کیک میں انگلیوں کے ساتھ باہر نکال دیا، جو ویرینکی کی بنیاد ہوگی.
آلو کے ساتھ گندم کے لئے خمیر آٹا؟
اجزاء:
- گندم کا آٹا؛
- کیفیر 2.5٪ - 130 ملی میٹر؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 30-35 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 15 جی؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- نمک - 5 جی.
تیاری
پانی کے پچاس ڈگری سے گرمی میں، خمیر کو پھیلانے میں، چینی میں ڈالیں، نمک شامل کریں، کفیر اور سبزیوں کے تیل ڈالیں. تمام مخلوط اور تھوڑا سا سکھٹا ہوا آٹا بھی شامل ہے، ہم نالی ھٹی کریم کی عدم استحکام کو حاصل کرتے ہیں. ہم کنٹینر کو تیس منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ٹیسٹ کے ساتھ جگہ دیتے ہیں.
جب خمیر چالو ہوجاتا ہے اور پکا ہوا اوکا کو ٹوپی کے ساتھ لے جاتا ہے تو، سیپت شدہ آٹا میں ڈالتا ہے اور ایک نرم نرم اور پلاسٹک آٹا شروع ہوتا ہے. ہم کسی بھی آسان طریقے سے اس سے کیک تشکیل دیتے ہیں، بھرنے سے بھرتے ہیں اور ہم گوپ بناتے ہیں.