دائیں مچھلی سے کم گوشت کا گوشت - مزیدار آمدورفت کی پوری قسم کو حاصل کرنے کا وعدہ. تیاری کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں: غذائیت اور زیتون کے ساتھ روایتی اضافہ جیسے موٹی اور اناج، اور جدید. مندرجہ ذیل اختیارات آپ کو دریاؤں کو سمجھنے میں مدد ملے گی، اور بونی دریا کے باشندے پہلے طبقے کی مصنوعات میں تبدیل کریں گے.
مائنڈ مچھلی کیسے بنانا ہے؟
کلاسیکی گھر سے مچھلی کا معدنیات ایک معیاری سیٹ پر محدود نہیں ہے: مچھلی، روٹی کچل، پیاز، مصالحے اور انڈے. اکثر اس میں گرے ہوئے آلو، گاجر، گوبھی اور زچ شامل ہوتے ہیں: وہ اپنی مصنوعات کو زیادہ شاندار اور خوشگوار بنا دیتے ہیں. کریم، میئونیز اور بٹی ہوئی چربی رسائپن میں اضافہ، اور بھرنے منگا میں نرمی - نرمی اور ادراک.
- تازہ اور معیار ہے تو، مزیدار مچھلی کی کٹ کسی بھی قسم کی مچھلی سے حاصل کی جاتی ہے. اگر ممکنه ہو تو، یہ بہتر ہے کہ ایک بڑی گدی سے ترجیح دی جائے. اس میں کم ہڈیوں ہیں، لہذا آپ اسے پیسہ نہیں سکیں، لیکن اس میں سلائسیاں کاٹ دیں جو کٹورا زیادہ رسیلی بنائے گی.
- اگر مچھلی سے مائنڈ شدہ گوشت مائع کر دیتا ہے، تو آپ کو بسکٹ، سیمولینا یا آٹا کے وزن میں اضافہ کرنا چاہئے.
- چھوٹے مچھلی اور بہت ہی ہونی مچھلی گوشت کی چکی تین بار گزر سکتی ہیں. کھنگالے ہوئے گوشت میں ہڈیوں کو کچلنے اور ناقابل قبول کیا جاتا ہے. ایک blender میں، یہ طریقہ کار ایک منٹ کے بارے میں لے جائے گا.
- ایک اچھی طرح سے گرم تیل میں پری سے تشکیل شدہ کھنڈی گوشت کو بھری کریں. لہذا، مصنوعات کرکرا، رسیلی بن جائیں گے اور الگ نہیں ہو جائیں گے.
مچھلی کا رس رسا کیسے بنانا ہے؟
رسیلی معدنی مچھلی کئی طریقوں سے حاصل کی جاسکتی ہے: کریم، پنیر، چربی یا چکن شامل کریں. مختصر میں، زیادہ چربی، مکمل مصنوعات کو مکمل کرنے والا ہے. تاہم، فاسٹ چربی اور کم چربی مچھلی میں جمع کرنے کے لئے یہ صحیح ہے. اس کے علاوہ، ہم ایک مچھلی کے ڈش کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جو فائدہ، اور پیٹ بھرنے والے ڈش کے بارے میں نہیں ہیں.
اجزاء:
- ہیلوبٹ کا فلٹریٹ - 450 جی؛
- سمندر کے باس کے فلورا - 450 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مرچ کا ایک مرکب - ایک چوٹکی؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- سفید روٹی کا ٹکڑا - 2 پی سیز.
تیاری
- گوشت کی چکی میں روٹی کے ساتھ مل کر مچھلی کے پھولوں کو کاٹ دیں.
- انڈے، سویا چٹنی اور پتلی کٹ پیاز شامل کریں.
- موسم اور اچھی طرح گھاٹ.
مچھلی کو خشک اور crumbles کم کیا - کیا کرنا ہے؟
مچھلی کے مائنڈ گوشت کو کس طرح تیز کرنے کے بارے میں معلومات مچھلی کے "کشش" قسموں سے کٹلیوں کی تیاری میں مفید ثابت ہوں گے. ایک اچھا بائنڈنگ مواد بیکن کے ساتھ آلو کا ایک مجموعہ ہے. مٹی ہوئی گوشت میں ایک ساتھ مل کر، وہ چپچپا بناتے ہیں. بجٹ منگا کے ساتھ اسی اثر کو حاصل کیا جاسکتا ہے. اس کا کٹورا ذائقہ میں لچکدار، رسیلی اور ٹینڈر ہو گی.
اجزاء:
- cod fillet - 800 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- منگا - 40 جی؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- ایک ٹکڑا کی سلائسیں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے کا ذائقہ
تیاری
- چند منٹ کے لئے دودھ میں ڈھیلا کی سلائسیں پھینک دیں.
- ایک گوشت کی چکی میں مچھلی بھوک دیں.
- ٹھیک جھوٹ پر پیاز پیاز.
- تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملیں.
- انڈے، آم شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- فرش کو 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں مٹا دیا.
مچھلی کا گوشت منسر کیسے بنایا؟
گوشت کی چکی کی غیر موجودگی میں، آپ چاقو کے ساتھ مچھلی کو کاٹ سکتے ہیں، لیکن بلینڈر میں مائنڈ مچھلی بنانے کے لئے بہتر ہے. اس کے علاوہ، بلینڈر نے گوشت کی استحکام کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے اور اسے کچلنے یا بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالنے کی طرف سے، مثالی طور پر مشکل تکلیفوں کی ہڈیوں کو پیسنے اور تیز مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے نمٹنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- ٹیلیپیا کا فلٹ - 850 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- breadcrumbs - 60 g؛
- تازہ گرین - 40 جی.
تیاری
- پھولوں میں پیاز اور پیاز کا ٹکڑے ٹکڑے اور کاٹنے میں کاٹ دو.
- پہلی پیسنے کے بعد، انڈے میں شکست دی اور اس وقت تک سکرال جب تک کہ ایک وردی مطابقت حاصل نہیں ہوتی.
- ایک الگ کنٹینر میں منتقل کریں، تازہ سبزیاں، بسکٹ اور اچھی طرح سے گھاڑیں شامل کریں.
مچھلی کا گوشت کا گوشت
مچھلی سے منسلک چکن نئے ذائقہ سینسنگ دے گا اور کھانا پکانے پر حادثات سے بچنے میں مدد کرے گا. گوشت کے برعکس، ایک غیر جانبدار چکن کا مچھلی کا ذائقہ نگہداشت نہیں کرتا اور مائنڈ گوشت میں بالکل محسوس نہیں ہوتا، جس میں ضروری چپچپا، لچک، ادویات، رسیکاری حاصل ہوتی ہے، مولڈنگ کے دوران ہاتھوں سے چھڑکتا نہیں ہے اور فراکنے کے دوران برباد نہیں ہوتا.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 350 جی؛
- کریکرز - 30 جی؛
- پنجیسیس کا فلٹ - 250 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- پیاز - 50 جی؛
- گاجر - 80 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مچھلی، چکن، پیاز اور گاجر کو منتقل کریں.
- انڈے، کریم اور بسکٹ شامل کریں.
- اچھی طرح گھومنا اور کھانا پکانا.
آلودگی سے مچھلی کیسے بنانا ہے؟
یہ ضروری نہیں ہے کہ مچھلی کی قلت کی تیاری مہنگی مچھلی میں شامل ہو. بجٹ کی آلودگی سے مصنوعات رسیلی سے بھی کم نہیں ملتی ہیں. اس کے علاوہ، اس طرح کی ایک مچھلی کے ساتھ کام کرنا بہت آسان ہے: اس میں رسیلی، چپچپا گوشت اور چند ہڈیوں ہیں. روایتی روٹی کڑھائی اور انڈے کے علاوہ، اس طرح کی منڈلی گوشت اضافی روزہ اجزاء کی ضرورت نہیں ہے.
تیاری
- آلودگی کے فلورا - 550 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- تازہ ڈیل - 30 جی؛
- ڈھیلا کا کچا - 50 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- کالی مرچ - چوٹکی.
تیاری
- 3 منٹ کے لئے دودھ میں کچلنا لینا.
- بلینڈر میں مچھلی کے ٹکڑوں کے ساتھ ساتھ سکرال.
- مائن کو الگ الگ کنٹینر میں منتقل کریں. انڈے، گرین، کالی مرچ مرچ اور اچھی طرح گھسنا شامل کریں.
مچھلی سے گوشت کاٹنے والی پٹیاں کے لئے گوشت - ہدایت
مچھلی، خشک گوشت اور بونی کی خوشبو کی وجہ سے بہت سے مچھلی کے مچھلی کا گوشت گوشت کی کٹائی کے لئے متفق نہیں ہے . خاص طور پر، یہ پائیک پریشان ہے. یہاں تک کہ ان غیرقانونی طور پر انحصار کرنے کے لۓ، وہ اس کے ساتھ کام جاری رکھے ہیں، کیونکہ یہ ممکن ہے کہ بلوٹین کی مدد سے چھوٹے ہڈیوں سے چھٹکارا حاصل ہو، اور رسیلی، پختہ اور خوشبو - گرین، چربی اور پھنس شامل کریں.
اجزاء:
- پائکیوں کے فلورا - 650 جی؛
- لارڈ - 70 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- سفید ڈھیلا - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تازہ گرین - 40 جی؛
- موسم کا ذائقہ
تیاری
- دودھ میں ڈھیلا لگانا.
- ایک منٹ کے لئے بلینڈر میں پیاز اور بیکن کے ساتھ ساتھ پائکی پھولوں کو سکرال کریں.
- انڈے، گرین، مصالحے اور روٹی شامل کریں.
- 5 منٹ کے لئے ہلچل اور مولڈنگ کرنے کے لئے آگے بڑھو.
سالمون مچھلی سے کم
لال مچھلی سے مائنڈڈ گوشت ایک قابل قدر اور مزیدار، خوشبو ہے. سالم کے نمائندے بہت وٹامن اور پروٹین پر مشتمل ہوتے ہیں، اور چربی میں زیادہ ہوتے ہیں، لہذا کم از کم اجزاء کی روایتی سیٹ کے ساتھ نرمی بدل جاتی ہے. اس ورژن میں، سفید روٹی کو رائی کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے، جس کی مصنوعات کو مفید اور اعلی کیلوری نہیں بناتی ہے.
اجزاء:
- سیلون - 550 جی؛
- روئی روٹی - 150 جی؛
- خشک تھامے - 20 جی؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید زمین مرچ - 1/2 ٹیس.
تیاری
- روٹی کی روٹی میں گوشت کی چکی سامنز، پیاز اور دودھ کے ذریعے گزرتے ہیں.
- کھنگالے ہوئے انڈے، مصالحے اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں.
پودوں کے لئے مائنڈڈ گوشت - ہدایت
pelmeni کے لئے مچھلی سے منسلک گوشت کٹلی سے مختلف ہے. یہاں، اصل میں، فیٹی اور خوشبودار مچھلی کا استعمال، جس میں گوشت کا رس رسالہ بنائے گا، اور بونس کے طور پر امیر اور خوشبودار مچھلی کے شوربے کو حاصل کرنے کی اجازت دی جائے گی. مچھلی کو چھوٹا ٹکڑوں میں کاٹنا بہتر ہے. اس صورت میں، معدنی گوشت کھا نہیں جائے گا اور کھانا پکانے کا وقت آٹا سے مل جائے گا.
اجزاء:
- سالم فلٹ - 350 جی؛
- کریم پنیر - 150 جی؛
- پیاز - 80 جی؛
- میٹھا مرچ - 120 جی؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- مصالحے کا ذائقہ
تیاری
- سامون کے پھولوں کو چھوٹے کیوبوں میں کٹائیں اور کریم پنیر کے ساتھ ملائیں.
- تیل میں مرچ اور پیاز کو بھری کریں.
- ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور مچھلی میں شامل کریں.
- موسم اور مرکب.
منحصر مچھلی ذخیرہ کیا ہے؟
سب سے زیادہ اکثر پوچھا گیا سوال، اس کی اضافی مقدار میں پیدا ہونے والے - کیا یہ مچھلی کی کٹائی کا گوشت منجمد کرنا ممکن ہے؟ اس کی مصنوعات کو منجمد کیا جا سکتا ہے، اس کے لئے اسے مہربند کنٹینر میں ڈال دیا جائے گا اور فریزر کو بھیجا جانا چاہئے. یہ 30 دنوں سے زیادہ محفوظ نہیں ہے. تازہ ترین فورکیمے صرف چھ گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کے شیلف پر رکھا جا سکتا ہے.
- ہاتھ سے چھوٹا ہوا مچھلی خرابی اجزاء کے استعمال کی اجازت نہیں دیتا. ان کے بغیر مائنڈ گوشت کو منجمد کرنا بہتر ہے اور ان کو پہلے سے ہی خارج شدہ مصنوعات میں شامل کریں.
- کم از کم ایک مختصر وقت کے لئے ریفریجریٹر میں مائنڈڈ گوشت، منجمد نہیں ہوسکتا ہے، کیونکہ بیکٹیریا اسے پہلے ہی داخل کر سکتا ہے.