بہت سے لوگ نمکین مچھلی کی طرح بہت زیادہ ہیں اور چھوٹے پلاسٹک کی جاروں میں تیار کردہ ہیئرنگ خریدتے ہیں: سرسری چٹنی میں گھاس، میئونیز میں جڑی بوٹی، شراب بھرنے وغیرہ وغیرہ. اور کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ گھر میں ایک ہی مزیدار مارنڈر بنا سکتے ہیں. اچھال میں مچھلی کھانا پکانے کے لئے آپ کو ہلکا پھلکا نمکین ہرننگ اور کچھ مفت وقت کی ضرورت ہے. ہیرنگ کے لئے بہت سے قسم کے نمکین کی ترکیبیں ہیں، لیکن ہم آپ کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول پر غور کریں گے.
ہیئرنگ کے لئے میرینڈ ہدایت
اجزاء:
- تازہ ہیرنگ - 1 پی سی.
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- داڑھی گرینر - 1 چمچ. چمچ؛
- سرخ خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
- balsamic سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- ڈائل - 3 شاخیں؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ کے ساتھ مرچ کا مرکب - 0،5 ٹسپ.
تیاری
اب آپ کو بتایا کہ کس طرح ہیرنگ کے لئے اچار بنانا ہے. لہذا، خشک سرخ شراب نے سرکہ کے ساتھ گرمی کی، چینی ڈالیں اور جب تک کرسٹل مکمل طور پر پھیلے تو اچھی طرح سے مکس کریں. ہم نے تیار کھینچ ڈال دیا.
ہم کمزور نمکین کی ہڑتال پر عملدرآمد کرتے ہیں، ہم نے کاٹ دیا، ہم نے سر، پونڈ کاٹ دیا، ہم اندروں، ہڈیوں اور کھالیں ہٹا دیں. پھر پھولوں کو حصوں میں کاٹ دیں. ایک مرکب یا کانٹا کے ساتھ اچھلانے والی اچھال کو اچھی طرح سے ڈاؤن لوڈ کریں، آہستہ آہستہ سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور لالچ پتی، مرچ، اور کٹی melenko ڈیل پھینک دیں. ہم نے جھاڑیوں کے ٹکڑوں کو گہری برتن میں ڈال دیا، سرسبز کے ساتھ اچھال ڈال، اور ریفریجریٹر میں 2-3 دن ڈال دیا.
سرکہ کے ساتھ ہیرنگ کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- ہیرنگ - 2 پی سیز.
- پیاز بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- شراب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - چوٹ
- زمین کا کالی مرچ
تیاری
ہیئرنگ ٹھنڈے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ پر ڈالتا ہے، سر کو ہٹانا، پتلون پیٹ اور پیٹ بھرنے اور تمام اندرونیوں کو صاف کرنا. ہم سب مچھلیوں کو پھینک دیتے ہیں، پھر مچھلی دھوتے ہیں. پھر مچھلی کی چوٹی کے ساتھ ایک چکنائی بنائیں اور جلد سے جلد کو ہٹائیں.
اس کے بعد، احاطہ سے ہڈیوں سے احتیاط سے الگ کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیں. پیاز بھیڑ سے کھلی ہوئی ہے اور پتلی بجتی ہے. اب ہم ایک اچار بناتے ہیں: سرکہ سرکہ میں ڈالتے ہیں، ہم چینی، کالی مرچ اور اچھی طرح سے تھوڑی دیر کے ساتھ پھینک دیتے ہیں. اب پیاز کے ساتھ مچھلی کے پھولوں کے نتیجے میں مرکب میں ڈال دیا اور آہستہ مکس. ہیرنگ 20-30 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ اچھال میں چھوڑ دو، اور پھر ابلی ہوئی آلو یا مچھلی آلو کے ساتھ خدمت کریں.
ہیرنگ کے لئے مسالیدار اچار
اجزاء:
- پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- مرگی کے بیج - ذائقہ؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ خوشبودار مٹر - 3 پی سیز.
- تازہ ہیرنگ - 1 پی سی.
- سرکہ - 30 ملی میٹر.
تیاری
ایک چٹان میں ابھرتی ہوئی پانی، سبزیوں کا تیل، ہم نمک، مرجان کے بیج، لالچ پتی اور خوشبودار مرچ چکھاتے ہیں. ہم نے درمیانے گرمی، گرمی اور 15 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد کھانا پکانا. پھر آہستہ آہستہ پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں، تھوڑا سا سرکہ میں ڈال دیں، مکس اور تیار تیار مچھلی ڈال دیں، جو چھوٹے حصوں میں تقسیم ہو جائیں. اس کے بعد ہم ریفریجریٹر میں ایک دن کے لئے ہیریئر کو ہٹا دیں.
سیب اچار کے ساتھ ہیرنگ
اجزاء:
- سبز سیب - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر؛
- ہلکے نمکین ہیئرنگ - 1 پی سی.
- ہارسوادی جڑ - 1 پی سی.
تیاری
ہم ایک سیب لیتے ہیں، اسے دھونا، اسے خشک کریں، اسے بڑے پیمانے پر پھینک دیں، میئونیز شامل کریں، تھوڑا سا گرے گھوڑے اور اچھی طرح سے ملائیں. ہیرنگ عملدرآمد کیا جاتا ہے، پھولوں میں کاٹ جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے اور ہیرنگبون میں ڈالتا ہے. سب سے اوپر سے ہم مچھلی کو ٹھنڈی ہوئی اچھال کے ساتھ بھریں اور ہم اسے ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں کے لئے ہٹا دیتے ہیں، اسے کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں.