موسم سرما میں جب کافی وٹامن نہیں ہوتے، منجمد بیر، پھل، سبزیاں، منجمد پھلیاں بھی شامل ہیں، وٹامن کی فراہمی کو بنانے کے لئے سب سے زیادہ قابل رسائی طریقے ہیں. اس میں بہت آسانی سے ہضم پروٹین، وٹامن اور مائیکرویلیٹس شامل ہیں. لہذا، آج ہم منجمد سبز پھلیاں تیار کرنے کے لئے ہدایت پر غور کریں گے.
منجمد پھلیاں پکانا
اجزاء:
- سٹرنگ پھلیاں منجمد - 500 g؛
- مکھن 50 g؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- اجملی - ایک چھوٹا سا گروپ
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
منجمد سٹرنگ بین تیار کرنے کے لئے سیکھنے کے لئے تاکہ اس کی بھوک لگی ہوئی ظہور کو ضائع نہ ہو اور کرکرا ہو، پیکیجنگ کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. عام طور پر وہاں وہ لکھا ہے کہ سٹرنگ پھلوں کو منجمد کیسے پکانا ہے، اور کھانا پکانے کے وقت 10-15 منٹ کا اشارہ کرتے ہیں. ایماندار ہونے کے لئے، اس وقت کے دوران پھلیاں مارشی ہو گی اور ابلتے ہیں. لہذا، اب ہم اس بات پر غور کریں گے کہ جامد تار کیسے بنانا ہے تاکہ اس کے مفید خصوصیات جمالیاتی افراد کے لئے کم نہیں ہیں.
ایسا کرنے کے لئے، ہمیں ایک بڑی چٹنی کی ضرورت ہوتی ہے، جو پانی سے بھرا ہوا ہے. پانی کے لئے ایک فوق لے لو. آپ کو ایک چٹان میں اپنے پھلیاں ڈالنے سے پہلے گرم پانی چلانے کے لۓ اسے دھونے کی سفارش کی جاتی ہے. اس سے اضافی برف اور برف کو دھونا پڑے گا، اور جب تم ایک مادہ میں پھل ڈالتے ہو تو پانی ابھرتے رہیں گے. اگر پھل میں پانی سے فوری طور پر پھلیاں نکالیں تو، پیک میں اضافی منجمد پانی پین میں درجہ حرارت کو کم کر سکتا ہے، اور وقت تک تیاری تک بڑھ جائے گی.
ایک چٹنی میں، پھلیاں نمکین ہونا لازمی ہیں- اس سے غذائی اجزاء کی پیداوار سے مصنوعات کو روکنے میں مدد ملے گی. کور ضروری نہیں ہے. کھانا پکانے کے 5-7 منٹ کے بعد آپ کو ایک ڈش کی کوشش کی ضرورت ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، اس وقت سے پھلیاں پہلے ہی تیار ہیں، لیکن پھر بھی رنگ میں کمی اور رنگ رکھتا ہے.
ریڈی میڈ سٹرنگ سیم ایک colander میں ڈال دیا جانا چاہئے اور سرد پانی کے تحت rinsed. پانی سے مناسب طریقے سے دھونا. سٹرنگ بین سے ایک گارنش تیار کرنے کے لئے، پہلے ہی پکایا جاتا ہے، اسے بھری ہوئی پین میں یا ایک چٹنی میں ڈال دیا جانا چاہئے اور اس کے بارے میں تقریبا 2-4 منٹ کے لئے گرم ہونا چاہئے. گرم مکھیوں میں مکھن، نمک، مرچ اور دیگر مسالیں شامل کریں. تیل کے اختتام کے بعد، پلیٹیں پر ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں اور پتلی کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکیں.
پھلیاں کی مفید خصوصیات
منجمد سبز پھلیاں ان لوگوں کے لئے مثالی ہیں جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں اور صحت مند کھانے کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں. تیار ڈش کی کیلوری مواد کم سے کم ہے - فی 100 کلو فی 100 گرام، جبکہ پھلیاں بہت پروٹین پر مشتمل ہیں، اور چربی کا مواد 0. ہے. دوسرے الفاظ میں، یہ لفظی طور پر کھایا جا سکتا ہے، یہ کتنا فٹ ہوگا، اور ایک گرام سے بہتر نہیں ہے. کیونکہ پروٹین اور وٹامن کے علاوہ، یہ سٹرنگ بین ہے جس میں بہت زیادہ غذائی ریشہ موجود ہے جو اندرونی موٹیلٹی کو بہتر بنانے اور زہریلا اور زہریلاوں کو صاف کرتی ہے.
اس کے علاوہ، سبز سٹرنگ پھلوں میں میگنیشیم، پوٹاشیم اور وٹامن K شامل ہوتا ہے، جو ارتکاز نظام کو مضبوط کرتی ہے.
ایک لفظ میں، اس میں پھلیاں کھاتے ہیں، لیکن فوائد بہت زیادہ ہیں. یہ موسم سرما میں خاص طور پر سچ ہے، جب موسم گرما کے مقابلے میں قدرتی مفید مصنوعات کی پسند بہت کم ہے.