پنیر کے ساتھ اوسیسٹین پائی - ہدایت

ہمارے آج کی ترکیبیں سے آپ جانیں گے کہ اوسیانیا پائی پنیر کے ساتھ پکانا. اس قومی اوسیٹین ڈش کی کئی اقسام میں سے، پنیر بھرنے والی مصنوعات سب سے زیادہ نازک اور امیر ہیں. زیادہ تر اکثر، پنیر دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر، ان کی ذائقہ کو مکمل طور پر مکمل کرنے اور ڈش کی اصلیت فراہم کرتے ہیں.

آلو، پنیر اور گرین کے ساتھ اوسیسٹین پائی - ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دودھ - 190 ملی میٹر؛
• پانی - 310 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• گندم کا آٹا - 620-680 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
• چینی - 25 جی؛
• نمک - 10 جی؛

بھرنے کے لئے:

• آلو tubers - 520 جی؛
• برنزا یا دیگر پنیر - 520 جی؛
• تازہ سبز پیاز، اجمود اور ڈیل - ذائقہ؛
• مکھن 120 جی؛
• کالی مرچ کا پاؤڈر.

تیاری

پچاس ڈگری تک گرم پانی کا ایک سو ململ پانی، اس میں گندم، خمیر اور پچاس گرام گرام میں پھیلا ہوا ہے. ہم نے بیس یا تیس منٹ کے لئے یا ایک شاندار کیپ کے ظہور کے لئے گرمی میں ایک مرکب کے ساتھ آمدورفت ڈال دیا. اگلا، باقی باقی پانی اور دودھ کو ایک ہی درجہ حرارت سے گرم کریں، نمک پھینکیں، سیفٹھی آٹے میں ڈالیں اور نرم چپچپا آٹا کھائیں. ہم بیچ کے اختتام تک کم سے کم دس منٹ تک گھس گئے، سبزیوں میں بہتر تیل شامل کرتے ہیں.

ہم اوسیٹین پائیوں کے لئے پنیر کے ساتھ تقریبا ایک گھنٹہ بالغ ہونے کے لئے ایک ٹیسٹ فراہم کرتے ہیں اور اسے گرم اور پرامن جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں.

وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم اوسیٹین پائیوں کے بھرنے کے لئے تیار کریں گے. ہم آلو کو صاف کرتے ہیں، ہر ٹیوب کو کئی حصوں میں کاٹ دیتے ہیں اور جب تک وہ تیار نہیں ہوتے ہیں اسے ابال کر دیں. اس کے بعد اسے پاکیزی کی طرح بڑے پیمانے پر حاصل کرنے اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے پیسہ دیں. ہم نے چھوٹے بڑے برتنچکامی کے ساتھ کاٹ یا کسی بڑے پنیر یا دیگر پنیر کے ساتھ رگڑنا، تازی تازہ سبز پیاز اور گلیوں کی کھدائی اور اڈے میں آٹا، آلو میں اضافہ، تازہ زمین کا کالی مرچ، موسمی طور پر نمک اگر ضروری ہو تو. نمک کو شامل کرنا، مت بھولنا کہ پنیر کافی نمک پنیر ہے.

جب آٹا کم از کم دو مرتبہ بڑھ جاتا ہے، تو اسے ایک مختلف تعداد میں مختلف حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور اسے عموما چھڑکا ہوا سطح پر رکھتا ہے. ہم ہر شخص کو آٹا کی شکل کا کیک دیتے ہیں، انگلیوں کے ساتھ اسے نچوڑنے، بھرنے کا مرکز ڈالتے ہیں، اسے گیند کے ساتھ رول لگاتے ہیں، آٹے کے کناروں کو بائیں اور بیگ کو بھڑکاتے ہیں. فوری طور پر اور مہارت سے کیک کو ایک دوسرے بیرل میں تبدیل کر دیں، مرکز میں ایک سوراخ بناؤ تاکہ بھاپ سے نکلیں. ہم اوکایٹین پائی بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں، جس سے ہم آگے بڑھا کر ٹکڑے ٹکڑے کریں گے اور بیس منٹ تک 210 ڈگری تک پھینک دیں گے یا بوروے ہوئے مطلوبہ ڈگری تک.

اوسیگین پائی اڈیگھی پنیر اور قددو کے ساتھ - ہدایت

اجزاء:

• اوٹیٹین پائی کے لئے آٹا؛
• مکھن؛

بھرنے کے لئے:

• قددو - 750 جی؛
• ادویہ پنیر - 300 جی؛
• تازہ سبزیاں (اختیاری) - ذائقہ؛
• نمک؛
• کالی مرچ کا پاؤڈر.

تیاری

پہلا قدم آٹا تیار کرنے کے لئے ہے، پچھلے ہدایت سے تناسب اور سفارشات کو مکمل طور پر احترام کرتے ہیں اور جب تک کہ یہ مناسب ہے، کدو اور پنیر بھرنے کی تیاری کریں. ایسا کرنے کے لئے، ہم چھتوں اور بیجوں سے کدو صاف کرتے ہیں اور اسے بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. اگر قددو کافی رسیلی نہیں ہے تو، آپ پیسنے کے لئے ایک چھوٹا سا گرٹر استعمال کرسکتے ہیں. کسی بھی آسان طریقے سے ایڈویگھی پنیر کو بھی پیسہ دیں، اسی گرے یا پختہ کاٹنے سے گزرتے ہیں. بھرنے کے دو اڈوں کو مکس کریں، پختی کھنگالیں سبز، زمین کا کالی مرچ اور ذائقہ نمک اور مرکب میں شامل کریں گے.

ہم آٹا سے پتلی کیک تشکیل دیتے ہیں، مرکز بھر میں ڈالتے ہیں، بوری کے کناروں کو تیز کرتے ہیں اور ان کو مہر کرتے ہیں. آٹے یا آٹا کے ساتھ ڈھکنے والی پنچھ پر کیک رکھیں، مرکز میں پکائیں اور بیس منٹ کے لئے 210 ڈگری تندور سے قبل پکائیں.

تیاری پر، ہم آہستہ مکھن کے ساتھ اوسیٹین پائیوں کی سطح کو کچلتے ہیں اور اسے ایک ڈھیر سے پھینک دیتے ہیں.