ٹماکی

آج، مشرقی کھانا کوئی تعجب نہیں ہے. جاپانی کھانا ایک تجسس سے محروم ہو گیا ہے، بہت سے نہ صرف اپنی آمدورفت سے پیار کرتی ہیں بلکہ گھر میں سوشی بنا سکتے ہیں. اب ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح طمع کرنے کے لئے. یہ خشک سمندری غذا کے سلیوں میں سے ایک قسم کی بھی ہے، جو چاول، سمندری غذا یا سبزیوں سے بھرا ہوا ہے. جاپانی ان کے ہاتھوں کا رول کہتے ہیں.

ٹماکی - ہدایت

اجزاء:

• راؤنڈ اناج چاول - 250 جی؛
• پانی 275 ملی میٹر؛
• چاول سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
• چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• نمک - 0.5،5 اسپیس.
• تازہ سیلون کے فلورا - 150 g؛
• سبز پیاز - 1 گروپ؛
• دایکون - 100 جی؛
• نمکین اجنبی؛
• نوری چادریں.

تیاری

جب تک پانی صاف ہو جائے تو تکلیف دہ یا کالر میں چاول ڈالیں. اسی چھت میں، ایک گھنٹہ کے لئے چاول کو چھوڑ دو. ہم اسے ایک پین میں ڈالنے کے بعد، اسے پانی سے بھریں اور اسے ڑککن سے ڈھانپیں. درمیانے گرمی پر، ایک ابل پر لائیں، پھر کم از کم آگ کو کم کریں اور 10-12 منٹ کے لئے چاول پکائیں، جس کے بعد، ڑککن کھولنے کے بغیر، اسے ابھی تک تقریبا 15 منٹ تک کھڑی رہنے دو.

اس وقت ہم ڈریسنگ تیار کررہے ہیں: چاول سرکہ (شراب سرکہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) نمک اور چینی کے ساتھ مخلوط ہے، ہم اس مرکب کو گرم کرتے ہیں (یہ ایک مائکروویو تندور میں یہ ممکن ہے)، پھر نمک کے ساتھ نمک بہتر ہوجاتا ہے. چاول میں نتیجے میں ڈریسنگ ڈالیں اور آہستہ آہستہ اسے لکڑی کے اسپاتولا سے ملا لیں.

اب آپ سشی کھانا پکانے کے لئے براہ راست آگے بڑھ سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، نوے چادر لے لو اور اسے چار چوکوں میں کاٹ دیں. سلمن کا فلٹ سٹرپس میں کاٹ، تقریبا 0.5 سینٹی میٹر موٹی اور 4 سینٹی میٹر طویل. اسی طرح، دایکن کو کاٹ. اور پیاز کے پنکھوں کو طویل ہونا چاہئے - 5-6 سینٹی میٹر. ہم ہموار طرف نیچے چٹائی پر نوری شیٹ رکھتے ہیں. ہم نے 2 چمچ ڈال دیا. گرم چاول کی چمچیں اور اس طرح کی سطح کو اس طرح کی سطح پر ایک سطح پر 1 سینٹی میٹر وسیع کے بارے میں نوری کی صاف پٹی ہے.

سب سے اوپر، سلمن، دایکن، 2-3 گرین پیاز پنکھوں اور پتلی ادرک کے ایک جوڑے کے ٹکڑے ٹکڑے کا ایک ٹکڑا ڈال. ہم نے کک کے ساتھ نوری کو کرلیا ہے تاکہ پاک کنارے اچھی طرح سے عمل کی جاسکتی ہے اور کوکلکا الگ نہیں ہوتا، پانی سے تھوڑا سا نمی. اس کے ہاتھ میں تھوڑا سا نچوڑ لینا تیار کرنے کے لئے تیار. ہم سویا ساس، مریض شدہ ادرک اور وابیبی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

آپ اپنی ترجیحات کے مطابق بھر سکتے ہیں. سشی کا بہت مزیدار سشی ایسوکوادی، فلاڈیلفیا پنیر، ڈبہ شدہ ٹونا سے حاصل کی جاتی ہے. آپ تازہ ککڑی، کیکڑے بھی شامل کر سکتے ہیں.

عام طور پر، ہم نے آپ کو ٹاکاکی کو کیسے بنانے کا ایک معیاری ورژن بتایا، اور پھر آپ تخلیق کر سکتے ہیں اور تصور کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، سشی کیک بنائیں . تجربے سے مت ڈرنا، آپ کامیاب ہو جائیں گے! بون اپیٹیٹ!