Mantels بہت زیادہ بھرنے کے ساتھ، بڑے گوپانگ سے ملتے جلتے ہیں. ان میں کدو کے ساتھ مل کر گوشت، لکڑی، سبزیوں، پنیر، آلو شامل کریں. ان پر بہت پیاز اور سبزیاں شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں. مانتی میں بہت زیادہ مصالحہ قبول نہیں کیا جاسکتا، لیکن تھوڑا سا مہاماری جڑی بوٹی ڈش کو نقصان نہیں پہنچایا جائے گا.
ایک جوڑی کے لئے خاص طور پر قددو کے ساتھ منٹی تیار کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، کسی بھی ڈیوائس کا استعمال کریں (مناتیواکی، بھاپرز یا عام پین). ایک آزاد ڈش کے طور پر، مسالیدار چٹنی یا ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.
ازبک طرز میں قددو اور گوشت کے ساتھ منٹی - ہدایت
اجزاء:
بھرنے کے لئے:
- میمنی (گوشت) - 540 گرام.
- قددو - 220 گرام،
- میٹھی مرچ (پیپرکا) - 3 پی سیز.
- بڑے پیاز - 4 پی سیز.
- لہسن - 3-4 دانت
- اجمی تازہ - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- نمک اور مرچ کی زمین؛
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا / c-320 g؛
- پاک پانی - 1 گلاس.
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آئی آئیڈائڈ نمک.
تیاری
ہم نے میمنی دھوئے، رگوں کو کاٹ، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیا. پرنسلیویم اور مرچ. ہم گوشت کھڑے ہونے کے لئے دیتے ہیں. ہم اجملی، میٹھی مرچ کاٹتے ہیں. لہسن پتلی کٹی یا صاف ہوئے. ہم سب کچھ ملاتے ہیں.
قددو melenko کٹی یا تین ایک بڑے grater پر. آتے ہیں رس کا نچوڑ. میمنی اور سبزیوں کا مرکب شامل کریں. پھر، سب کچھ ملا ہے. ہماری بھرتی تیار ہے.
ہم ایک کھڑی آٹا کھا لیں، یہ کھڑے ہونے دو، اور ایک بار پھر ہم گھاؤ کرتے تھے. ایک پتلی کیک میں آٹا رول، 7x7 سینٹی میٹر کے چوکوں میں کاٹ. ہر ایک کے درمیان میں ہم بھرنے پھیلاتے ہیں.
ہم براہ راست میتھلیوں کی مولڈنگ پر آگے بڑھتے ہیں: ہم اس مربع کے کناروں میں شامل ہوتے ہیں تاکہ لفافے سے باہر نکلیں، بہت احتیاط سے آنسو. نتیجے میں لفافے کے کنارے، طرف سے واقع واقع، جوڑے میں منسلک ہوتے ہیں، تاکہ انگوٹی آٹا سے نکل جائیں.
میتواروکو میں پانی بھریں، آگ لگائیں، ایک ابلتے آو. گرے تیل کا تیل چکانا، manty لے. ڑککن کا احاطہ کریں. ہم کم از کم چالیس منٹ کے لئے ہم کھانا پکاتے ہیں. ھٹا کریم اور گرین کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
قددو اور گوشت کے ساتھ manti کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- قددو (گودا) - 220 جی؛
- آٹا / سی - 310 جی؛
- پانی فلٹر - 3 چمچ. چمچ؛
- انڈے choicest - 3 پی سیز؛
- گوشت (میمنی) - 270 جی؛
- آلو - 220 جی؛
- بلب - 4؛
- نمک - 3 چمچیں؛
- "کسان" تیل - 55 جی؛
- خشک خشک جڑی بوٹیوں (اختیاری)؛
- موسم کا ذائقہ
تیاری
چھوٹے کیوب، پہلے سے کھلی آلو، پیاز اور قددو میں کٹائیں. گوشت کیوب میں کاٹ جاتا ہے،
انڈے ایک گہری پلیٹ میں داخل ہوتے ہیں، پانی میں اضافہ کرتے ہیں، نمک شامل کرتے ہیں اور تھوڑا سا بھیڑ دیتے ہیں. آٹے کو ایک الگ کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، پہاڑی کے اوپر جو ہم تھوڑا "اچھا" بناتے ہیں اور انڈے مرکب میں ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے آٹا گندگی اور اسے کافی پتلی پرت میں ڈال دیا. چوکوں میں آٹا تقسیم کریں. اندر اندر، ہم تیار بھرنے کے لے، ہم manti بنا.
ہم مکھن کے کنٹینر کو چکانا، 40 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں.