چاول - رسوٹٹو سے ایک مقبول اطالوی ڈش، نہ صرف بنیادی بن سکتا ہے بلکہ ڈیسرٹ کی قسم میں بھی جاتا ہے. رسوٹا ال سیآکولیٹر، جیسا کہ اطالویوں کو ریتاٹٹو کے چاکلیٹ ورژن کہتے ہیں، تازہ پھل یا گری دار میوے کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے. یہ بہت سوادج ہے.
چاکلیٹ رسوٹٹو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- کریم - 1 1/2 اشیاء؛
- دودھ - 2 1/2 اشیاء؛
- چینی - 1 1/2 چمچ. چمچ؛
- وینیلا نکالنے - 1/2 tsp؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- چاول آربرو - 1 شے؛
- سرخ شراب - ایک صدی کا 1/4؛
- نمک - چراغ؛
- چاکلیٹ - 75 جی؛
- بادام کے پنکھ - 1/4 چمچ.
تیاری
دودھ اور کریم کریم مخلوط اور ایک پلیٹ پر گرم وینزو نکالنے اور نمک کی چوٹی کے ساتھ گرم کر رہے ہیں. مرکب کو گرم کرنا چاہئے، لیکن ابال نہ کرو!
جب دودھ گرم ہوتا ہے تو، موٹی دیوار والے برتن کو چولہا پر ڈال دیا اور اس میں تیل پگھل جاتا ہے. پگھل ہوئے تیل میں ہم سواری چاول گرتے ہیں اور اسے ایک منٹ سے چند منٹ لگاتے ہیں، جس کے بعد ہم شراب ڈالتے ہیں. جیسے ہی مائع evaporates، ہم آہستہ آہستہ دودھ کا مرکب ڈالتے ہیں، لہر پر، ایک وقت تک جب تک یہ مکمل طور پر جذب نہیں کیا جاتا ہے. اس صورت میں، آگ اوسط سے کم ہونا چاہئے. ایک بار چاول نے تمام دودھ کو جذب کیا ہے، چاکلیٹ کو شامل کریں اور آگ سے برتن نکال دیں. چاکلیٹ پگھلا جب تک چاول ہلائیں. جب خدمت کرتے ہو، بادام کی پنکھڑیوں کے ساتھ ڈش چھڑکیں. تیاری کے بعد فوری طور پر چاکلیٹ بادام رسوٹٹو کی خدمت کرنا چاہئے.
چھلانگ کے ساتھ چاکلیٹ رسوٹٹو
اجزاء:
- ناریل کا تیل - 1 1/2 1/2 چمچ. چمچ؛
- ایک صدی میں چاول آربارو - 2/3؛
- کوکو پاؤڈر - 1/4؛
- بادام دودھ - 4 اشیاء؛
- ناریل کریم - 1/2 سینٹ؛
- شہد نصف صدی؛
- ونیلا نکالنے - 2 اسپیس.
- ناریل دودھ - نصف صدی؛
- ہجسٹنی - 1/4 چمچ.
تیاری
چٹان میں، کوکو کے ساتھ سونے جاو اور اسے بادام کے دودھ کے ایک چمچ کے ساتھ ملا. جیسے ہی مرکب ایک پیسٹ میں بدل جاتا ہے، ہم بادام کے دودھ کی باقیات میں اضافہ کرتے ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں.
ناریل تیل بھری چاول پر، نصف گرم دودھ ڈال دو اور کھانا پکانا، جب تک مائع مکمل طور پر جذب نہیں کیا جاتا ہے. پھر بیچ میں دودھ شامل کریں، مسلسل چاول لگانا.
ایک بار جب چاول نے تمام مائع جذب کر لی ہیں، ناریل دودھ میں ڈالیں اور رسوٹٹو کھانا پکائیں جب تک یہ مکمل طور پر جذب نہ ہو. ریستوموٹو کی خدمت کرنے سے قبل زمینی ہجسٹن کے ساتھ چھڑکیں. ہم تیاری کے بعد فوری طور پر میز پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں.