مالدووین میں مٹھی - ہدایت

Mititeli ایک روایتی مولویوان اور رومن ڈش ہے جس میں گوشت اور / یا mutton منڈ گوشت، کیباب کی طرح سے بنایا جاتا ہے. وہ چھوٹے ساسیج کی طرح نظر آتے ہیں، صرف شیل کے بغیر.

مٹیٹو چھوٹے سسجوں کو کیسے پکانا؟

مٹیوں کو عام طور پر گرائنٹن (بارریز کے بار) کے ساتھ بھرا ہوا، اپارٹمنٹ کی حالت میں وہ ایک پین میں پکایا یا تندور میں پکایا جا سکتا ہے. میتھ کی تیاری کے دوران نہ ہونے کی وجہ سے، خشک کردہ گوشت کو کمرے کے درجہ حرارت میں تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی جانی چاہئے اور کئی بار میز کے بارے میں احتیاط سے دستخط کیا جاسکتا ہے.

گوشت کی زمین پر، عام طور پر زمین کا کالی مرچ، کبھی کبھی کچھ اور مصالحے اور نمک شامل ہیں.

مالدووین گھر میں مٹھی - ہدایت

ہم اعلی معیار کے تازہ گوشت، سب سے بہتر، نوجوان جانوروں سے ٹینڈرلوین کا انتخاب کرتے ہیں (تیار بنا ہوا بھرنے ناگزیر ہے).

اجزاء:

• ڈھیلا گوشت (گوشت 60٪ + میمن 40٪) - 1 کلوگرام؛
• مصالحے کی زمین (مرچ سیاہ، نٹمج گرے، لچک، مرجان)؛
• سورج کی چربی؛

چٹنی کے لئے:

• ٹماٹر پیسٹ کے بغیر اضافی محافظین - 3 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• گرم سرخ مرچ

تیاری

سب سے پہلے، معدنی گوشت: ہم اس ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، دو بار گوشت کی چکی کی طرف سے آتے ہیں، درمیانے نالے کے ساتھ آدھے، اور آلو ایک دوسرے کے ساتھ، ہم کھانا کھلانے کے لئے زیادہ آسان، مائنڈ گوشت کی غیر وردی ساخت حاصل کریں گے. تھوڑا پوڈالاویویم کی طرح، مصالحہ شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں (آپ مکسر کرسکتے ہیں). میز پر مائن کو شکست دے دو اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹے یا دو کے لئے ڑککن کے نیچے ایک کٹورا میں چھوڑ دو. سائیکل 3-4 اوقات دوبارہ دو یہ شام سے یہ سب اچھا لگے گا، پھر رات کو ریفریجریٹر میں مائنڈ گوشت کا ایک کٹورا (بالکل فریزر کی ٹوکری میں نہیں). صبح میں، ایک بار پھر بھرنے اور گھومنا مارا. اس نقطہ نظر کے ساتھ، mitites خاص طور پر معائنہ کرنے کے لئے ختم ہو جائے گا، اور وہ کھانا پکانے کے دوران توڑ نہیں کرے گا. اگر بھرنے والا خشک ہوجاتا ہے، تو تھوڑا سا پانی یا گوشت کا شوروت، (انڈے، نشاستے، آٹا، دودھ اور کسی بھی صورت میں کسی بھی دوسرے اجزاء میں شامل نہ ہو).

مولولیو میتائٹ بنانے کا طریقہ

گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ہم سلنڈرک شکل، جیسے ساسیجوں کی طرح سے کم سے کم مصنوعات، ہم احتیاط سے دور سے تشکیل دیتے ہیں. مصنوعات کی تقریبا طول و عرض: لمبائی - 8-10 سینٹی میٹر، قطر - تقریبا 2 سینٹی میٹر.

ہم تختے پر پٹھوں پر پھیلاتے ہیں اور گھاٹ پر بھڑکیں (جلانے کے پھل کے سکے، عام طور پر، ایک شش کباب کی طرح) پھینک دیتے ہیں. mitites بھرا کرنے کے عمل میں، ان کے ساتھ مجبور کریں.

اور اگر ہم ایک کثیر اسٹوری عمارت میں رہتے ہیں؟

ایک بہت آسان گرل - گیس کا آلہ یا ایک زیادہ جدید آلہ - ایئرگرام.

سب سے آسان ورژن میں، بھری ہوئی پتلی پین میں، یہ خاص طور پر ایک پرسکون نیچے کے ساتھ ایک گلابی پر آسان ہے، اس مقصد کے لئے استعمال کی اونچائی سورج یا چکن چربی. ضرور، اس صورت میں، ڈش تھوڑا سا مزید کیلوری حاصل کرے گا.

یا آپ تندور میں مکھن بنا سکتے ہیں.

سب سے پہلے، گرمی بیکنگ شیٹ یا سڑک کے چربی کے ساتھ ہلکا پھلکا چکن، پھر مائٹ اور پھیلاؤ تقریبا 40 منٹ تک پکانا، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 ڈگری ہے. عمل کے وسط میں، آپ کو مٹائٹس قوتوں کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.

ممیہہ کو ایک چٹنی جمع کرنا ضروری ہے: ہم ابلا ہوا پانی میں ٹماٹر کے 3 چمچوں کا پودوں، گرم سرخ مرچ کے ساتھ کٹا لہسن اور موسم میں شامل کریں. چاول یا ابھرنے والے آلو کے ساتھ ابھرتی ہوئی چکنوں کے ساتھ گھریلو کے ساتھ ساسیج نوجوان پھلیاں یا ڈبے بند ہوئے ہوئے مٹروں کے ساتھ سسوجوں کی خدمت کرنا اچھا ہے. تازہ سبزیوں یا gievec، سادہ کیک اور Moldovan سرخ ٹیبل شراب یا divina (مقامی انگور برانڈی) کی خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے.