mutton سے شوروپا مشرقی کھانا کا کلاسک ہے، جو ہر ایک سے مختلف ہدایت کے مطابق تیار ہے. ویسے بھی، شربا کی عام خصوصیات، ہر جگہ پایا جاتا ہے کہ یہ چربی اور گوشت میں زیادہ ہے. اس کے علاوہ، سوپ میں اکثر شامل اور پھل، زیادہ تر خشک کوئلہ اور چمک شامل ہیں. تیار شدہ امیر شربا گرین کی کثرت کی طرف سے مکمل کیا جاتا ہے، جو ڈش کے پہلے ہی مسالیدار ذائقہ پر زور دیتا ہے.
گھر میں میمن پر سوار ہونے کے لئے ہدایت
اس کی غذائیت کی قیمت کے علاوہ، شورو اس کی چمک کے لئے مشہور ہے: کسی واضح موسم میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے گاجر گاجر، میٹھی مرچ، ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں کے روشن مقامات کی طرف سے مکمل ہیں.
اجزاء:
- ہڈی پر میمنی - 740 جی؛
- ٹماٹر - 210 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- آلو - 330 جی؛
- گاجر - 90 جی؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- زمین چمچ - 1 چائے کا چمچ؛
- بلغاریہ مرچ - 230 جی.
تیاری
میمو تیار، زیادہ چربی کاٹنے اور گوشت سے بچنے کے لئے تیار ہے. کے بعد، ایک چٹنی میں mutton کے ٹکڑے ٹکڑے، پانی ڈال اور ایک اور آدھے گھنٹے کے ساتھ ایک چھوٹے پیاز اور grinded زرا کے ساتھ کھانا پکانا. جیسے ہی شوروت تیار ہو، بلب کو ہٹا دیں، اور شوروت میں خود کو، پھر آلو پھینک دیں، پھر بار بار کھولنے کے بعد، میٹھا مرچ، گاجر اور ٹماٹر کے بعد. دوبارہ ابلاغ کے بعد 20 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکانا، اور پھر تازہ کنڈیرن کی کثرت سے خدمت کریں.
یہ ایک کثیر کارکن میں متٹن شربا بنانے کے لئے بھی آسان ہے، اس آلے کے منفی سے منحصر ہوتا ہے کہ ذائقہ گوشت ذائقہ کی زیادہ سے زیادہ حراستی کے لئے ایک طویل وقت کے لئے ابلاغ کیا جا سکتا ہے. "چن" موڈ میں ایک اور ایک گھنٹے کے لئے ملٹن کو کھانا پکانا، جس کے بعد فوری طور پر تمام اجزاء کو کٹورا میں ڈال دیا اور ایک اور آدھے گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
حصول میں ایک کولڈر میں ملنس سے شورو
بلاشبہ، سب سے زیادہ مہاکاوی طور پر بالکل سوپ حاصل کیا جاتا ہے جو آپ کو دہی پر کھانا پکانا ہے. اس ورژن میں ہم شربا کے موسم گرما کے ورژن کے ساتھ ڈش کے مستند قسم کو یکجا کرنے کی کوشش کریں گے، جو سبزیوں کی کثرت سے تیار کیا جا رہا ہے.
اجزاء:
- موٹی موٹی - 75 جی؛
- گاجر - 320 جی؛
- ٹماٹر - 570 جی؛
- آلو - 730 جی؛
- پیاز - 830 جی؛
- میمن - 1،1 کلوگرام؛
- باربی، زرا، زمینی قطار - 1 چائے کا چمچ؛
- میٹھا مرچ - 420 جی؛
- سرکہ - 430 ملی میٹر؛
- پانی 430 ملی میٹر.
تیاری
ایک متٹن شربا بنانے سے پہلے، کالی مرچ میں چربی پگھلنے سے اور میٹھا مرچ اور گاجر کے ساتھ نصف ایک بڑی کٹی پیاز کو استعمال کرنے کے لئے اسے استعمال کرتے ہیں. جب سبزیوں کو صرف سونے کے رنگ میں تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے، تو وہ ان کو برتن بنا کر ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. باربی، زرا اور کنڈی کے ساتھ ہر چیز کا موسم، نمک کی چوٹ شامل ہے اور پانی ڈالتا ہے. mutton سے ایک شربا کی تیاری آپ سے صبر کی ضرورت ہوگی - پورے عمل کو ڑککن کے تحت کم از کم دو گھنٹے کھانا پکانا ہوگا. جبکہ سوپ خراب ہو جاتا ہے، باقی پیاز پتلی سٹرپس کے ساتھ لے جاتے ہیں اور اسے پانی، نمک اور چینی کے ساتھ سرکہ میں اچھالاتے ہیں.
نمک پیاز کے ساتھ گرم شربا اور ذائقہ کے بہت سارے ذائقہ کی خدمت کریں.
گھر میں ملتان سے ایک میمنی کیسے تیار کریں؟
اجزاء:
- چپو - 115 جی؛
- پیاز - 240 جی؛
- ٹماٹر - 510 جی؛
- گاجر - 380 جی؛
- میٹھا مرچ - 370 جی؛
- سفید گوبھی - 95 جی؛
- آلو - 640 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- میمن - 1،3 کلوگرام
تیاری
چکنوں سے قبل پوچھ لینا اور نصف پکایا تک پکانا. گوشت پیاز کی انگوٹی کے ساتھ بھلکیں جب تک کہ اس کی نشست نہ ہو، پھر کچلنے لہسن دانتوں میں شامل کریں، اس میں ذبح ہوئے گاجریں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں. چپس شامل کریں اور گوبھی شامل کریں. ایک گھنٹہ کے بعد، ڈش میں ٹماٹر، میٹھی مرچ اور بڑے آلو سلائسیں ڈالیں. آلو نرم ہوجائیں جب تک کہ آلو نرم ہوجائے جب تک کہ کسی اور سے 15 منٹ پہلے خدمت کرنے سے قبل اسے کاٹنے کے لۓ سب کچھ چھوڑ دو.