Millefeuille فرانسیسی کھانا کی طرف سے ایک میٹھی ہدایت ہے، بنیادی طور پر پسندیدہ نپلولون کی طرح. اکثر نیزتا کی ساخت بیر یا پھل کی سلائسوں کی طرف سے مکمل کیا جاتا ہے، جو ڈش کے ذائقہ کو تازہ کرتی ہے، اسے ایک اضافی ذائقہ اور خوشگوار ذائقہ دیتا ہے.
کس طرح ایک کھانا پکانا؟
میٹھی میلے کو حصہ لیا کیک یا بڑے کیک کی شکل میں بنایا گیا ہے اور بہت زیادہ کھانا پکانے والے اختیارات ہیں.
- مالفوی کے لئے آٹا کے مستند ورژن میں ایک پفید بیزودوزویو کا استعمال کرتا ہے، اور کریم کریمارڈ ہے.
- میٹھی کے کامل ذائقہ کے لئے، آٹا پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ بیکنگ کے عمل کو مکمل کرنے سے پہلے چند منٹ منٹ کی سطح چھڑکنے کی طرف سے caramelized ہے.
- دودھ، مال، آٹا اور چینی سے خرابی کے لئے کریم کو تیار کیا جاتا ہے یا کسی دوسرے بیس سے غیر روایتی بھرنے کا استعمال کرتے ہیں.
Mulffice کیک - ہدایت
Milfey، جس کی سادہ ہدایات مزید پیش کی جائے گی، ایک پف کیک کی شکل میں ایک قارئین اور فلٹر کے ساتھ تازہ سٹرابیری یا رسواکیوں کی شکل میں تیار کیا جاتا ہے. اگر وقت ہو تو، پف پیسٹری آپ کے اپنے ہاتھ سے پکایا جا سکتا ہے یا آپ تیار شدہ ناجائز تہوں لے سکتے ہیں، تھوڑا سا بیکنگ کرنے سے قبل انہیں رول لگاتے ہیں.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 750 جی؛
- دودھ اور کریم - 0.5 L؛
- چینی - 200 جی؛
- yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 100 جی؛
- ونیلن اور نیبو چھڑی؛
- سٹرابیری یا راسبربر - 700 جی؛
- پاؤڈر چینی - 3-5 چمچ. چمچ
تیاری
- بیکنگ کے پاؤڈر کے اختتام سے قبل چند منٹ منٹ چھڑکا، 3 برابر برابر حصوں میں آٹا کٹ، 10 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکانا.
- آٹا کی کناروں کو ٹرمیں.
- نشست چینی، ونلن اور جست کے ساتھ مکس کریں.
- کریم اور دودھ میں گرم، گرم، ہلکا پھلکا، ایک ابال، ٹھنڈا.
- کیک مالفا، پروموازیایا کیک کریم، ضمیمہ بیر، پاؤڈر جمع کریں
کیک مولفی - ہدایت
Milfey ایک ہدایت ہے جس میں حصہ لیا کیک کی شکل میں بنایا جاسکتا ہے. مصنوعات کی ایک مثالی ظہور حاصل کرنے کے لۓ سوجن سے بچنے کے لۓ کٹ پف پیسٹری بیکنگ کرنے کے بعد، اس کی دو تہوں کے درمیان اور ٹرے یا دھات شیٹ کے خلاف دبایا جاتا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 250 جی؛
- کریم - 300 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست اور آٹا - 0.5 چمچ. چمچ؛
- ونیلن؛
- تیل - 100 جی؛
- راسبربر؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
- آٹھویں 60 سینٹی میٹر 30 سینٹی میٹر تک آٹا کو رول کریں، 18 برابر آئتاکاروں میں کاٹ لیں، جو 220 ڈگری 10 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
- آٹا، نشاستے، وینلین، انڈے شامل کریں، پیسہ لیں.
- مرکب میں ڈالیں، ہلکا پھلکا، ابالکر کریم میں گرم.
- گرم کریم تک موٹی، ٹھنڈا، مکھن کے ساتھ مارا.
- کریم کا ٹیسٹ حصہ کا ایک حصہ نکال، اسے بیر کے ساتھ ضم کریں، ایک دوسرے کٹ کے ساتھ احاطہ کریں.
- پاؤڈر کے ساتھ باجرا کیک چھڑکیں.
Milfey - بیر کے ساتھ ہدایت
مالفوی نے بیر اور مرغ کریم کے ساتھ امیر ذائقہ کی خصوصیات حاصل کی ہیں. اس معاملے میں بیری بڑے پیمانے پر چینی اور وینیلا کے علاوہ شامل ہے، خوشگوار مٹھائی حاصل کرنے اور پف پیسٹری کے دو ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان پکایا جاتا ہے اور دوسرے بیکنگ شیٹ یا دوسرے کارگو کے ساتھ مل کر زور دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 0.5 کلوگرام؛
- چینی اور پاؤڈرڈ چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلن؛
- تیل - 30 جی؛
- بیر - 0،5 کلو؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- 220 ڈگری پر پکانا اور 12 ٹکڑے ٹکڑے آٹا میں کاٹ دیا.
- نرمی تک تک چینی اور وینیلا کے دو چمچوں کے ساتھ بیر پپپوسکیٹ.
- نشست، ڈاؤن لوڈ، اتارنا شامل کریں.
- پاؤڈر، نیبو کے رس اور وینیلا کے ساتھ دھیان، زرد اور نرم مکھن مارو.
- کیک جمع، کریم کے ساتھ پروموازوییا پف پینکس، ضمنی بیر.
- پرتوں کو دو دفعہ دوہرائیں.
Milfey - mascarpone کے ساتھ ہدایت
mascarpone کے ساتھ Milfey، جس کا ہدایت اگلا بیان کیا جائے گا، ناقابل یقین حد تک سوادج اور مزیدار ہے. نفسیاتی میٹھی آپ کو وقفے کی اجازت دیتا ہے نہ صرف ہر روز، لیکن تہوار کی میز پر بھی خدمت کی جائے. نمی کریم کریم کریم تازہ کرمیون بیر مکمل کرتا ہے، جو سٹرابیری کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 250 جی؛
- چینی اور پاؤڈرڈ چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- mascarpone - 250 g؛
- کریم 33٪ - 150 جی؛
- ونیلن؛
- راسبریری - 250 جی.
تیاری
- پف پیسٹری 9-12 آئتاکاروں میں کاٹ دیا جاتا ہے، تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے.
- کریم چوٹی تک، ماسکرپون اور وینیلن کو چینی سے ملا.
- کیک کو جمع کریں، ایک دوسرے پر 3 آلے پر چڑھائیں، ہر کریم اور راسبیری شامل کریں.
- پاؤڈر کے اوپر اوپر بیر اور mascarpone کے ساتھ malfoy چھڑکیں.
جنگل کی بیر کے ساتھ مرگووف مالفوی
مندرجہ بالا سفارشات کے مطابق تیار ایک شاندار نرم اور ہوا باز ذائقہ meringue کے ساتھ فلیٹ. ہوا کیک کے لئے ایک ضمیمہ کے طور پر mascarpone اور تازہ جنگل کی بیر کے ساتھ کریم کا استعمال کیا: raspberries، blackberries، نیلبیری. خدمت کرنے سے پہلے، میٹھا کٹی گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- پروٹین - 5 پی سیز.
- چینی - 200 جی؛
- mascarpone - 0،5 کلو؛
- کریم 33٪ - 200 جی؛
- جنگل کی بیر - 0.5 کلوگرام؛
- گری دار میوے، سیٹرک ایسڈ، پاؤڈرڈ چینی.
تیاری
- پروٹین چوٹیوں کو مٹی سے نکالنے کے لئے سیٹرک ایسڈ کی چوٹی کے ساتھ مارو.
- پارچمنٹ ڈراؤنڈوں پر، پروٹین بڑے پیمانے پر حصوں پر سب سے اوپر تقسیم کریں، 150 ڈگری پر 50 منٹ تک پکائیں، تندور میں ٹھنڈی کریں.
- ایک موٹی جھاگ کو کریم کے مکسر پر عمل کریں، پاؤڈر چینی اور mascarpone شامل کریں.
- میرج اور کریم کی تہوں کو لے، جو جنگلی بیریاں کے ساتھ ملتی ہیں.
بیری کیلے مولفی - ہدایت
فرانسیسی مٹھھی کی کوئی سوادج اور اصل ورژن - بیری کیلے مالفوی. آپ ماسکرپون کریم کے ساتھ یا زیادہ سستی اور سستی کاٹیج پنیر کے ساتھ پنیر کی جگہ لے کر ایک نازک تیار کر سکتے ہیں. توڑنے کے بعد کاٹنے کے بعد کاٹنے کے بعد، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکنا اور پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکاو اگر مطلوبہ ہو.
اجزاء:
- آٹا چپکنے والی - 500 g؛
- پنیر - 500 جی؛
- کریم 33٪ - 200 جی؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- بیر - 200 جی؛
- کیلے - 300 جی؛
- ونیلا، نیبو کا رس
تیاری
- باہر رول، برابر حصوں میں کاٹ اور آٹا پکانا.
- ایک blender کاٹیج پنیر کے ساتھ مارو، ونیلا اور پاؤڈر شامل کرنے کے.
- کریم کریم میں چوٹیوں کو کریم میں ہلانا.
- میٹھی جمع، کریم کے ساتھ کریم کوٹنگ اور کیلے کے ساتھ اضافی.
- سب سے اوپر، چھڑکاو پاؤڈر اور خدمت پر کیک کے ساتھ کیک سجانے کے.
ونیلا مل
اس کے علاوہ بیر کے بغیر ایک میل بنانے کے لئے. میٹھی کے ذائقہ کی خصوصیات اس معاملے میں ایک خوشبودار وینیلا کریم کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، جو وینیلا پوڈوں کے علاوہ ایک قارئین کے طریقہ کار سے تیار ہے. اس صورت میں پف کیک، چینی پاؤڈر بیکنگ کے عمل میں چھڑکاو، ضروری طور پر caramelize.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 750 جی؛
- دودھ - 600 ملی میٹر؛
- ونیلا پوڈ - 3 پی سیز.
- چینی - 150 جی؛
- yolks - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 90 جی؛
- تیل - 70 جی؛
- کریم - 300 جی؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
- آٹا پھیلا ہوا ہے، 3 برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور چھتوں کے چادروں کے درمیان پکا ہوا، بیکنگ شیٹ کے ساتھ دباؤ.
- دو کٹ وینیلا پودوں کے ساتھ دودھ کا دودھا ہے.
- چینی اور نشاستے کے ساتھ لوگوں کو شامل کریں، پکایا، پھیرنا، موٹی ہونے تک.
- کریم کی آخری پوڈ کے بیجوں سے مارو، ٹھوس کریم میں مکس، شکست دی.
- کریم سرد کیک کے ساتھ انٹرولی.
قارئین کے ساتھ Milfey
منہ میں ناقابل یقین حد تک مزیدار، ٹینڈر، نرم اور صرف پگھلنے سے، یہ دودھ شہد کی مکھیوں کو نکال دیتا ہے. ایک امتحان کے طور پر، ایک قارئین کو اس معاملے میں استعمال کیا جاتا ہے، جس میں کامیابی کے ساتھ مکرارپون کی بنیاد پر کراو یا تیار کی جا سکتی ہے. تازہ پھل اور بیر کے ساتھ میٹھی کو سجانے کے.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد اور مکھن - 100 جی؛
- سوڈا - 2 چمچ؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 80 جی؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 30 جی؛
- کریم - 170 ملی میٹر؛
- ونیلن، پھل، بیر
تیاری
- سوڈا کے ساتھ گرم شہد، 10 منٹ کے لئے، چینی، تیل، گرم اور ہلکا پھلکا کے ساتھ انڈے شامل کریں، آٹا میں ہلائیں.
- آٹا حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، باہر پھینک دیا، سائز کے حلقوں میں برابر کاٹا.
- برش، ٹھنڈا تک کیک بناو.
- پاؤڈر، نشاستے، وینیلن کے ساتھ یولک کو چھونا.
- دودھ میں گرم، گرم، ہلکا پھلکا، موٹی، ٹھنڈا تک ڈالو.
- کریم کریم کے ساتھ whipped کریم اور احاطہ میں ہلچل.
چاکلیٹ مولوی
کریم اور چاکلیٹ کی کریم کے ساتھ تیار میٹھی میٹھی میلے نے میٹھی دانت اور چاکلیٹ بیکری پرستار کے ذائقہ کلیوں کا استعمال کریں گے . پف پیسٹری سے بنا کلاسک پیسٹری کیک ابتدائی طور پر چاکلیٹ-نٹ پیسٹ کے ساتھ دھکیلے جاتے ہیں، جو میٹھی ایک خصوصی سنتریپشن اور حیرت انگیز ذائقہ دے گی.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- کریم - 500 جی؛
- چاکلیٹ - 50-100 جی؛
- چاکلیٹ نٹ پیسٹ - 400 جی؛
- گری دار میوے، پھل اور بیر کے سلائسیں.
تیاری
- پف پیسٹری باہر پھینک دیا جاتا ہے، حصوں میں کاٹ، بیکڈ، ایک بوجھ کے ساتھ دباؤ.
- چوٹیوں کو کریم کو چراؤ، پانی غسل میں تحلیل چاکلیٹ کو ملا.
- پیسٹ کرسٹ پھیلانا، پھل اور بیر کے سلائسس کے ساتھ مکمل، اور پھر کریم.
- ایک دوسرے کے اوپر کیک ڈالیں.
کریم پنیر کے ساتھ دودھ - ہدایت
Milfey، جس کی ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے، پچھلے ورژن کے برعکس ڈیسرٹ کو منسوب نہیں کیا جاسکتا ہے. ڈش ایک ناشتا بار کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے اور ناشتہ یا آسان کھانا کے لئے خدمت کرنے کے لئے کافی مناسب ہے. اس معاملے میں کریم کریمی پنیر سے تیار ہے جو بروکولی کے علاوہ، ایک مسالیدار ورزش میں پیدا ہوا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 250 جی؛
- برائنہ اور بروکولی - ہر 0.5 کلوگرام؛
- میئونیز - 200 جی؛
- ورت - 600 ملی میٹر؛
- کریم اور ھٹا سیب.
تیاری
- آئتاکاروں میں آٹا کٹائیں اور دس منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پکائیں.
- بروکولی برتری ابلاغ، پنیر کے ساتھ ایک blender میں پیسنا.
- میئونیز شامل کریں، مکس.
- کریم پرتوں کے کیک، ایک دوسرے پر ڈال دیا.
- کالی مرچ اور سیب کے سلائسس سے کریم پنیر کے ساتھ تیار کردہ مالفیو کو ضم.