عام طور پر جارجین کا کھانا بہت دلیلا برتن کی قسم کی طرف سے ممتاز ہے، اور سورج سے چشسوالی کی کوئی استثنا نہیں ہے. دلکش، تھوڑا سا جزیرے ڈش آپ کو سرد میں ضرورت ہے، اس کے علاوہ یہ بہت آسان اور بہت ہی قابل اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے.
سورج کی ترکیب سے چشسوالی
اجزاء:
- سورک (گردن، گودا) - 500 g؛
- پیاز - 300 جی؛
- شیمپین - 450 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- سفید خشک شراب - 2/3 اشیاء؛
- پانی - 1/2؛
- شراب سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- adzhika - 40 جی.
تیاری
ایک چھوٹا سا سبزیج تیل میں سور کا گوشت سٹرپس میں کھا جاتا ہے، جب تک وہ پکڑ لیتا ہے. اس ہدایت کے لئے، بہتر ہے کہ موٹی تہذیب کا ایک حصہ لے کر فیٹی تہوں کے ساتھ، مثال کے طور پر، گردن، لہذا تیار گوشت زیادہ ٹینڈر اور رسیلی ہو جائے گی. کے بعد، شراب اور نصف پانی کے ساتھ گوشت ڈال، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر دباؤ. اس دوران باقی باقی عناصر کو تیار کریں: پیاز اور ٹماٹروں کیوب اور مشروم میں پلیٹیں. ہم سبھی سبزیوں کو گوشت میں ڈالتے ہیں، باقی پانی اور سرکہ، لہسن، تمام نمک، مرچ اور 40-50 منٹ کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. سورج سے ہمارے سوادج چشولولی کی تیاری کے اختتام پر، ادخیکا اور گرم مرچ کے ساتھ ڈش کو چھڑکایا جاسکتا ہے، اور پھر دوسرے 7-10 منٹ کے لئے باہر ڈال دیا جانا چاہئے.
ہم نے سبزیاں، ایک شیشہ اور تازہ روٹی کا ایک ٹکڑا بہت کثرت سے تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
سورج سے چشکوالی کھانا پکانا
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 600 جی؛
- میٹھا مرچ - 600 جی؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- اپنے رس میں ٹماٹر - 450 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- hops-suneli - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
سور کا گوشت (تھوڑا سا چربی کے ساتھ گودا) گوشت کی گلاس تک تک سبزیوں کے تیل میں ایک کولڈون میں کیوب اور بھٹک میں کٹ جاتا ہے. سورج ایک ہلکی سنہری کرسٹ کے ساتھ کس طرح سورج کا احاطہ کرتا ہے اس کا میدان، ہم پیاز، میٹھی مرچ اور مسالیدار مرچ مرچ کی ایک انگوٹی میں شامل ہیں. آخر میں آپ کے اپنے جوس میں ٹماٹر کے ساتھ ڈش بھریں، لالچ پتیوں، لہسن ڈالیں اور 60 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ہر چیز کو چھوڑ دیں. کھانا پکانے کے وسط میں، ہم جارجیا ہاپ - سنیلی، نمک اور مرچ ذائقہ میں سور کا گوشت سے چشسوالی کا موسم رکھتے ہیں. کامل جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھاری چھڑکتی ہوئی گرم شکل میں تیار چشولولی کو بہتر بنانے کے. بون اپیٹیٹ!