چینی میں میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن - ایشیائی کھانا کا ایک روشن نمائندہ، ذائقہ، رنگ، ذائقہ اور ساخت کے ہم آہنگ مجموعہ پر مشتمل ہے. اس ڈش میں روزانہ مینو میں ایک صحت مند اختیار ہوتا ہے، جس میں مہنگی اجزاء اور لمبے کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جیسے چھٹیوں میں گوشت کی پگھلنے والے ٹکڑوں میں 20 منٹ میں بنائے جاتے ہیں.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن کھانا پکانا کیسے؟
میٹھا اور ھٹا چٹنی کے ساتھ چکن کے درجنوں کھانا پکانے کا اختیار ہے. بنیادی ہدایت میں، پولٹری کا گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، سویا ساس یا مسالیدار اچار میں 10 منٹ سے 2 گھنٹوں تک پھنسا جاتا ہے، جلدی سے بھری ہوئی جلدی میں بھری ہوئی، میٹھی اور ھٹی کا چٹنی کھیتی کا رس اور نشاستے پر مشتمل ہے اور موٹی تک پھنس جاتا ہے.
- چینی میں میٹھا اور ھٹا چکن میں بھرا ہوا چکن تیزی سے ہوتا ہے، لہذا تمام اجزاء کو تیار ہونا چاہئے: گوشت اور سبزیوں کو کاٹ دیں، چٹنی بنائیں، موسم سازی کی پیمائش کریں.
- پولٹری کا گوشت کاٹنا چاہئے تاکہ تیار ڈش اسے کاٹنے کے لئے استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
- چینی کھانا صاف تناسب اور اجزاء کی نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے. زیادہ سستی اور مستند اختیارات کے ساتھ انہیں تبدیل نہ کریں، ورنہ ڈش صرف کام نہیں کرے گا.
چکن کے لئے میٹھا اور ھٹا چٹنی بنانے کے لئے کس طرح؟
میٹھا اور ھٹا چکن چٹنی ایک چینی ہدایت ہے، جو صرف تیزی سے بنا ہوا ہے اور مہنگی مصنوعات کی ضرورت نہیں ہے. ٹماٹر کا پیسٹ، سرکہ، سویا ساس اور بھوری چینی کے علاوہ، یہ لیتری کا رس کی بنیاد پر تیار ہے. کثافت اور viscosity کے لئے، نشاستے استعمال کیا جاتا ہے، اور مرچ، انگلی اور لہسن کے ساتھ مسالا اور مسالا پر زور دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- اناسب رس - 200 ملی میٹر؛
- بھوری شکر - 40 جی؛
- ادرک - 10 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
- نشست - 20 جی؛
- پانی 80 ملی میٹر؛
- شراب سرکہ - 20 ملی.
تیاری
- چکن پیاز، لہسن، ادرک جڑ اور بھاری 2 منٹ کے لئے بھری ہوئی.
- 5 منٹ کے لئے جوس، پانی، سویا چٹنی، کاٹنے، ٹماٹر پیسٹ، چینی، نشاستے اور ابھرتے ہوئے شامل کریں.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن کا پنکھ
چینی میں چکن کے پنکھ مقبول مقبول برتن میں سے ایک ہیں، اور یہ عجيب نہیں ہے: پنکھ سستی کی مصنوعات ہیں، جو مناسب تیاری کے ساتھ جلدی سے سوراخ کرنے والی ناشتا میں بدل جاتا ہے. پنکھوں کی تیاری کے لئے شہد کے اضافے کے ساتھ ایک چٹنی میں پہلے سے مریض شدہ، برے ہوئے اور tanned ہیں، تاکہ تیاری کے بعد پنکھوں کو ایک تیز اور چمکدار جلد ملے.
اجزاء:
- پرنٹ - 500 جی؛
- سویا چٹنی - 120 ملی میٹر؛
- کیچپ - 80 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- شہد - 40 جی؛
- شراب - 50 ملی میٹر؛
- تیل - 100 ملی میٹر.
تیاری
- چٹنی اور کیچپ میں پنکھ مارو.
- ایک بھری ہوئی پین اور بھری میں رکھو.
- 20 منٹ کے لئے اچار، شہد، شراب اور رس شامل کریں.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں سبزیوں کے ساتھ چکن
چینی میں سبزیوں کے ساتھ چکن کا فلٹ اس کے برعکس ایشیائی کھانے کے فلسفہ کا مظاہرہ کرتا ہے. لہذا، گوشت کی نرمی پر زور دینے کے لئے، ان کے رنگ پر توجہ دینا، مبتلا، رسیلی سبزیوں - مرچ، پیاز اور گاجر کے ساتھ متضاد ہے. میٹھی اور ھٹا چٹنی صرف اس کے ذائقہ کو ذائقہ رکھتا ہے، یہ سب مل کر باندھتا ہے.
اجزاء :
- فلٹ - 250 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- سویا ساس - 150 جی؛
- نشست - 10 جی؛
- شہد - 20 جی؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- سویا ساس، شہد اور سرکہ میں ایک گھنٹے کے لئے چکن کو مار ڈالو. جلدی بھوری کے بعد.
- سبزیوں کو شامل کریں، اور 3 منٹ کے بعد اچار اور نشستیں.
- ایک پنکھ پین میں ھٹی میٹھی چٹنی میں چکن ایک اور 5 منٹ کے لئے تیار کیا جاتا ہے.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن کا پھیلاؤ
چینی میں چکن کا پٹا - ایک غذائیت اور خشک چھاتی کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ. چکن کی گندگی کا یہ حصہ "پینٹ" ہے جب ایک پین میں بھرا ہوا ہے، لیکن یہ ایک چٹنی میں مثالی طور پر پیدا ہوتا ہے. کھینچنے کے صرف 10 منٹ میں، چھاتی کو میٹھا اور ھٹا ذائقہ حاصل کرنے کا وقت ہوتا ہے اور کھلی تلھی کی طرف سے مکمل نازک ساخت.
اجزاء:
- فلورا - 450 جی؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- شہد - 20 جی؛
- پیپرکا - 5 جی؛
- تل کے بیج - 20 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- 2 گھنٹے کے لئے سویا ساس میں شہد، لہسن، رس، زین اور سویا چٹنی شامل کریں.
- 10 منٹ کے لئے اچھال میں گوشت سٹو. تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- سبزیوں کے گرنش کے ساتھ ساسی کے ساتھ کھوکھلی ذائقہ چکن میں چکن کی خدمت کی جاتی ہے.
میٹھی اور ھٹا چٹنی میں چکن کے ساتھ چاول
چینی میں چاول کے ساتھ چکن کی چھاتی - ایک سادہ ہدایت ہے جو دستیاب مصنوعات کو مل کر. ترجیحات کے باوجود، ڈش مہارت اور خصوصی خدمت کرنے کی ضرورت ہے، لہذا چاول اجزاء کے ذائقہ کو نمایاں کرنے کے لئے چٹنی سے مخلوط نہیں ہوتے ہیں اور ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتے ہیں. اس صورت میں، یہ ایک دوسرے کے ساتھ رہنا چاہئے - پھر چینی کاںٹا کھانے کے لئے یہ آسان ہے.
اجزاء:
- چھاتی - 350 جی؛
- ابلاغ چاول - 250 جی؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- انگور - 150 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- نشست - 5 جی.
تیاری
- 30 منٹ کے لئے سویا ساس میں چکن کو مار ڈالو.
- انگور اور مرچ کو بھری کریں.
- ٹماٹر کا رس، نشست اور سرکہ شامل کریں.
- 5 منٹ کے بعد، چکن اور ٹماٹر 7 منٹ ڈالیں.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں بٹر میں چکن
بیٹرر میں چینی میں چکن کی پٹیاں - ایک کلاسک ایشین ڈش، جہاں سب کچھ گوشت کی ساخت سے خارج ہوتا ہے. روج تک تکلیف تک پہنچنے والی تیل میں اسٹریج-فلٹی بٹر اور فلوریٹ میں پھول پینونٹیٹ کی تیاری کے لئے. اس کے نتیجے میں، گوشت کے اندر اندر رسکتا برقرار رکھتا ہے اور باہر سے باہر نکلنا ہوتا ہے، لہذا اس کو فوری طور پر خدمت کرنے سے پہلے چٹنی سے ڈالا جاتا ہے.
اجزاء :
- فلٹ - 350 جی؛
- سویا چٹنی - 80 ملی میٹر؛
- اناسب کا رس - 120 ملی میٹر؛
- نشست - 40 جی؛
- کیچپ - 40 جی؛
- پانی - 180 ملی میٹر؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- چینی - 60 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 250 جی؛
- تیل - 200 ملی.
تیاری
- 15 منٹ کے لئے سویا ساس میں سلائسڈ فلیٹ.
- پانی کے 100 ملی لیٹر کے ساتھ انڈے، 20 نشستیں، آٹا اور 20 ملی لیٹر تیل.
- بیٹریاں اور بھریوں میں پھینکیں.
- جوس، سرکہ، کیچپ، پانی کی 80 ملی میٹر اور نشست کے 20 جی کے ساتھ ملائیں.
- چٹنی پر 2 منٹ کے لئے چٹنی کھانا پکانا.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں فنگی کے ساتھ چکن
چکن کے ساتھ میٹھا اور ھٹا چٹنی میں نوڈلس ایک انتہائی متوازن اور غذائی خوراک ہیں. عام طور پر چاول کی بجائے، چینی لوگ legume نوڈلس پسند کا استعمال کرتے ہیں، جو اعلی کیلوری کی مصنوعات بناتی ہے، بالکل غیر جانبدار ہے، آسانی سے مختلف اجزاء کے ساتھ مل کر، اور اس وجہ سے ذائقہ دار امیر کی تیاری میں مقبول ہے.
اجزاء:
- تیار شدہ موٹ - 400 جی؛
- fillets - 950 جی؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 20 جی؛
- سویا چٹنی - 120 جی؛
- شہد - 60 جی؛
- کیچپ - 60 جی.
تیاری
- جلدی سے گوشت، لہسن اور گاجر بھوری.
- سویا ساس، شہد اور کیچپ سے اچار شامل کریں.
- چینی میں ھٹی میٹھی چٹنی میں چکن میں 7 منٹ کی کمی اور فیووزوز کے ساتھ جوڑتا ہے.
میٹھی اور ھٹا چٹنی میں چکن کا پیٹ
سستے چکن گیلیوں کی اصل درخواست کی تلاش میں مالکن چینی میں چکن پیٹ کھا سکتے ہیں. ابتدائی ابلتے گھنے، گندے بازی کی پیداوار میں رسیکیر اور نرمی بنائے گی، اور چٹنی میں چکن لگانے والے منہ میں پانی کو "بحران" اور تیز رفتار شامل کریں گے. یہ ڈش ایک الگ ناشتا یا چاول اور سبزیوں کی ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتا ہے.
اجزاء:
- ابھرنے والی پیٹ - 650 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ورزش - 100 ملی میٹر؛
- گرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- کنڈرر - 5 جی؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- چینی - 10 جی؛
- سرکہ - 20 ملی.
تیاری
- پیٹ پیاز اور مرچ کے ساتھ گندگی.
- برتری، سویا چٹنی، چینی، سرکہ شامل کریں اور پلیٹ سے 3 منٹ کے بعد ہٹا دیں.
چینی میں چکن ٹانگیں
چینی میں چکن کے پن تیار کرنے کے بعد ، آپ کو ایشیائیوں کی تنصیب کو جان بوجھ کر کسی چکن کے غیر متنوع حصوں میں ایک نازک بنانا پڑ سکتا ہے. یہاں، عمل کی مدت (پنوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے، ابلا ہوا، بھری ہوئی، پھنسنے اور باہر) ایک سوادج حتمی مصنوعات کی طرف سے معاوضہ دیا جاتا ہے. جب بجھانے کے بعد، کاربلاگاسن ٹانگوں کو آسانی سے گندوں کو جذب کرنا ہوتا ہے، نرم اور جیلی بن جاتا ہے.
اجزاء :
- پاؤں - 1 کلو؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- چینی - 10 جی؛
- نمک - 10 جی؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 150 ملی میٹر؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- مرچ - 1 پی سی.
- سیٹر چٹنی - 50 ملی میٹر.
تیاری
- ابلتے ہوئے پانی، ٹھنڈا، صاف اور جوڑوں میں تقسیم ہونے والی ٹانگوں کو پھیر دیں.
- سرکہ، چینی اور نمک کے ساتھ 2.5 لیٹر پانی میں 2 منٹ کک.
- سویا ساس کے 100 ملی میٹر میں 30 منٹ کے لئے مارنا.
- 3 گھنٹے کے لئے پانی میں بھری اور ٹھنڈا کریں.
- کے بعد، چلی اور لہسن کے ساتھ دو قسم کے چٹنی میں 20 منٹ باہر ڈال دیا.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن کے ساتھ واک
ادرک کے ساتھ میٹھا اور ھٹا کی چٹنی میں چکن غذا کے دنوں میں مختلف ہوتی ہے. ادرک کو مؤثر طریقے سے چربی صاف کرتا ہے اور اضافی وزن سے لڑنے کے بعد سفارش کی جاتی ہے. یہ چکن میں امیر پروٹین اور ایک صحتمند کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے مسالا شامل کرنے کے قابل ہے. ویک میں ایک ڈش کھانا پکانے کے لئے بہتر ہے: فریائی پین کے اعلی درجہ کی مصنوعات کے تازہ ذائقوں کی حفاظت کو فروغ دیتا ہے.
اجزاء :
- fillets - 650 g؛
- ادرک - 15 جی؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- پانی 120 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- نشست - 20 جی.
تیاری
- 30 منٹ کے لئے سویا ساس میں پھینکنا.
- نشست، چینی اور سرکہ پانی میں تقسیم کریں.
- جڑی بوٹی مرچ، لہسن، انگلی میں جلدی جلدی کرو.
- پھولیں شامل کریں، اور 3 منٹ کی چٹنی کے بعد.
- 5 منٹ کے لئے ڈش سٹو.
بہار میں میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن
شہد کے ساتھ میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن بہت سے گھریلو خاتون کے ساتھ مقبول ہے . کچھ اسے گھبراہٹ کے پانی میں پھینک دیتے ہیں، لیکن ایشیائی کھانا کے حقیقی پرستار ایک کثیر زبان کو ترجیح دیتے ہیں. خاص طور پر جب یہ شہد کی چٹنی سے آتا ہے، جو اعلی درجہ حرارت کو برداشت نہیں کرتا اور نرم موڈ میں بے حد ضروری ہوتا ہے، جس میں آسانی سے کثیر کارکن فراہم کرتا ہے.
اجزاء:
- شین 3 پی سیز.
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- شہد - 40 جی؛
- کیچپ - 40 جی؛
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- سراب - 20 جی.
تیاری
- روٹی "بیکنگ" 15 منٹ میں چمکتا ہے.
- باقی عناصر کو شامل کریں اور 40 منٹ کے لئے "Pilaf" موڈ میں کھانا پکانا.