چینی نوڈلس ایشیائی کھانا میں مقبول قومی آمدورفتوں کی درجہ بندی میں پہلی جگہ پر قبضہ کرتے ہیں. یہ کم از کم اپنی خالص شکل میں کام کرتا ہے، اکثر گوشت، مشروم یا دیگر اجزاء اور چٹان سوٹ کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے. آپ گھر میں چینی کھانے کا دورہ کرسکتے ہیں، آپ کے اپنے ہاتھوں سے ایک بنیاد اور ایک دوسرے کے علاوہ بنا سکتے ہیں.
چینی نوڈلس کھانا پکانا کیسے؟
چینی میں نوڈلس، جس میں ہدایت ذیل میں پیش کردہ متغیرات میں شامل کیا جاسکتا ہے، اس میں مندرجہ ذیل ضروریات کو پورا کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے،
- امتحان کے لئے، ہائی گلوبل مواد کے ساتھ اعلی گریڈ آٹا استعمال کیا جاتا ہے، نشاستے اور سوڈا کے حل سے اسے یکجا.
- یہ بیس کم از کم 50 منٹ کے لئے گھاٹ لیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے ہاتھ سے نکالا جاتا ہے، آٹے میں پھینک دیتا ہے.
- پکا ہوا چینی نوڈلس نمک پانی میں پکایا جب تک، پھر ایک colander میں reclines اور چٹنی کے ساتھ منتخب اجزاء کے ایک مرکب کی طرف سے مکمل کیا جاتا ہے.
چینی نوڈلس کے لئے آٹا
اس کے علاوہ چینی نوڈلس اپنے اپنے ہاتھوں سے کیسے بنا سکتے ہیں. بنیاد بنانے کا راز آٹا کی نمائش کی ساخت حاصل کر رہا ہے، جو صحیح تناسب اور طویل مرکب میں دائیں اجزاء کا استعمال کرکے حاصل کیا جاتا ہے. بیداری کے لئے کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے ایک تجاوز کا عمل کم کر سکتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 200 جی؛
- نشست - 40 جی؛
- پانی 130 جی؛
- سوڈا؛
- نمک؛
- نوڈلس ڈرائنگ کے لئے آٹا.
تیاری
- چینی نوڈلس کی تیاری آٹا، نشست اور نمک کے ساتھ شروع ہوتی ہے.
- پانی میں، سوڈا کو پھیلانا، خشک اجزاء میں ڈالیں
- کم از کم 50 منٹ کے لئے آٹا ہلائیں.
- حصوں کے لئے گراؤنڈ الگ کریں، انہیں بنڈل میں ڈال دیں، جس میں دونوں ہاتھوں کے ساتھ سروں کو پکڑنا، اور اس طرح کے کھجوروں جیسے سوتوں پر قریبی "سلسلہ" کو پھیلانے میں مدد ملے گی.
- ڈرائنگ کے عمل میں، آٹا باقاعدہ آٹا میں ڈوبا جاتا ہے.
- "موضوعات" کی ضروری موٹائی حاصل کرنے کے بعد، کناروں کو کاٹ.
چکن کے ساتھ چینی نوڈلس
چکن اور سبزیوں کے ساتھ چینی نوڈلس، جو ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، غذائیت، روشنی اور حیرت انگیز طور پر مسالیدار ہے. کبھی کبھی ڈش کا مرکب گرین مٹر اور لییک کے ساتھ مکمل ہوتا ہے، جو کھانے کے ذائقہ کو فروغ دیتا ہے اور ظہور میں اس سے بھی زیادہ کشش ہوتا ہے. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے 4 حصوں کو جاری کرنے کے لئے ممکن ہے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 400 جی؛
- نوڈلس - 400 جی؛
- گاجر اور گھنٹی مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 5 دانت؛
- سویا چٹنی - 6 چمچ. چمچ؛
- تل - 1 چمچ چمچ؛
- تیل، نمک، کالی مرچ اور مرچ.
تیاری
- چکن کٹ جاتا ہے، لہسن اور سویا ساس کے ساتھ ملتا ہے، 20 منٹ تک لے جانے کی اجازت دی جاتی ہے.
- نوڈلس ابھرتے ہوئے، colander پر واپس پھینک دیا.
- پہلے ہی تیل میں گوشت پھیل گیا، ہلنے تک بھرا ہوا.
- انہوں نے گاجر اور بلغاریہ مرچ ڈال دیا، پتلی سٹرپس میں کاٹ، اور 10-15 منٹ کے لئے ڈال دیا.
- پھر فرائنگ پین میں شامل چینی چینی ابلی ہوئی نوڈلس، چٹنی، سلیمان اور چند منٹ منٹ تک وارث ہیں.
نوڈلس اور چکن کے ساتھ چینی سوپ
رات کے کھانے کے لئے پہلی بار ایک ڈش اٹھاؤ، آپ نوڈلس کے ساتھ ایک مزیدار چینی سوپ کھانا پکانا. کم کیلوری، آسان اور مفید ہونے کے لئے گرم موڑ جاتا ہے. اعداد و شمار پر کوئی نقصان نہیں، لیکن کھانا چکانے سے صرف ایک خوشی ہے. ایک اور اچھا لمحہ برتن کی فوری تیاری ہے. اگر آپ کے تمام اجزاء ہیں تو آپ اسے 30 منٹ میں بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- نوڈلس - 50 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- گوبھی پیک-چائے - 150 جی؛
- ادرک - 20 جی؛
- لہسن دانت - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مسالیدار - ½ پوڈ؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بروت مرغ - 1.5 L؛
- سیلاب، سبز پیاز.
تیاری
- ایک چھوٹا سا یا چٹنی میں، ٹھنڈا ہوئے ٹماٹر، اور سارا ادرک، گرم مرچ اور لہسن بھری کریں.
- سویا چٹنی میں ڈالیں، ورزش، کٹ مرچ ڈالیں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- نوڈلس شامل کریں، جب تک مکمل نہ کریں.
- نکالنے اور انگوٹھے، ایک مرچ کی پود اور لہسن پھینک دیں.
- گوبھی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ایک چٹنی میں رکھ دیا، آگ کو کھولنے اور آگ بند کرنے کی اجازت دی ہے.
- سیلاب اور پیاز پنکھوں کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.
چینی میں نوڈلس کے ساتھ سور کا گوشت
چینی میں سورج کے ساتھ مسالیدار اور خوشگوار نوڈلس گورووں کی ضروریات کو پورا کرے گا جنہوں نے برعکس ذائقہ کے مجموعے کے ساتھ آمدورفت کو ترجیح دیتے ہیں. ٹماٹر نوٹ کے ساتھ میٹھی اور ھٹا چٹنی کسی بھی لاتعداد کو چھوڑ نہیں سکتا. صرف 30 منٹ میں تمام اجزاء کے ساتھ، آپ کو کافی چار افراد کو کھانا کھلانا ہے.
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- نوڈلس اور مشروم - 200 جی؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- ادرک زمین - 1/4 ٹیس.
- خشک لہسن اور لال مرچ - ½ اسپیس کے لئے؛
- چاول سرکہ اور شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- کیچپ - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، سبز پیاز.
تیاری
- مٹ پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے، جوکر، لہسن، آٹا، تیل میں بھرا ہوا، ایک پلیٹ پر پھیلا ہوا ہے.
- نوڈلس ابالیں.
- بھری ہوئی کڑھائی مشروم، مرچ، شہد، کیچپ، سرکہ شامل کریں، اور ایک منٹ کی چٹنی کے بعد.
- تین منٹ کے بعد، نوڈلس، گرم مرچ، ہلچل شامل کریں.
- سبز پیاز پنکھوں کے ساتھ چینی میں گوشت کے ساتھ خدمت کی نوڈلس.
چینی میں سبزیوں کے ساتھ نوڈلس
آسان اور غذائیت یہ سبزیوں کے ساتھ چینی نوڈلس بدل جاتا ہے. یہ ڈش سبزیوں کے مینو میں شامل ایک پوسٹ میں تیار کیا جا سکتا ہے یا صرف اعداد و شمار اور صحت کے فوائد کے ساتھ نقصان پہنچانے کے بغیر کھا سکتے ہیں. گوبھی، مٹر، پالش یا دیگر تازہ جڑی بوٹیوں کو مزید بڑھانے کے ذریعے سبزیوں کی ساخت کو بڑھایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- نوڈلس - 300 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ادرک - 30 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- شیمپین - 200 جی؛
- سویا چٹنی اور تلھی تیل - 20 ملی ہر ایک؛
- چونے کا رس - 20 ملی میٹر؛
- تیل، نمک، مرچ
تیاری
- تیل میں بھری ہوئی مٹی، انگلی اور لہسن.
- تمام سبزیوں، مشروم، چٹنی، ساسی کا تیل، جوس، نرمی تک پھینکیں شامل کریں.
- چینی نوڈلس ابلاغ اور سبزیوں کو رکھے جاتے ہیں.
سمندری غذا کے ساتھ چینی نوڈلس - ہدایت
اکثر، چینی ابلاغ نوڈلس سمندری غذا کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. وہ سادہ کیکڑے اور کثیر اجزاء سمندر کاک دونوں استعمال کرتے ہیں، جو عام طور پر مغز، آکٹپس، سکالپس اور سکواڈ شامل ہیں. سویا چٹنی اور سبزیوں کی ہدایت کے مسلسل اجزاء، کالی پالیٹ میں کوئی کم اہم بات نہیں ہے.
اجزاء:
- چھتوں کی چھری ہوئی - 700 جی؛
- نوڈلس - 300 جی؛
- تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- سیاہ چاول سرکہ اور میٹھی سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- گاجر اور میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 2 دانت.
تیاری
- تیل میں سبزیوں اور لہسن کی حفاظت کریں.
- 2-3 منٹ کے لئے جھاڑو اور بھری شامل کریں.
- نوڈلس ابالیں، ایک چٹان میں ڈالیں.
- چائے اور سرکہ کے ساتھ چینی میں سمندری غذا کے ساتھ اگلے نوڈلس ، ایک منٹ کے لئے گرم اور خدمت کی.
مشروم کے ساتھ چینی نوڈلس
اگلا، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح مشروم کے ساتھ چینی نوڈلس کھانا پکانا ہے. کھانے کے رجسٹریشن کے لئے مثالی اختیار نام نہاد بیچ مشروم ہو گا، جس میں کسی بھی ایشیائی سپر مارکیٹ یا بڑے اسٹورز کے اسی محکموں میں خریدا جا سکتا ہے. ان کو نہیں رکھنے کے لئے، آپ تازہ شیمپین بھی استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- نوڈلس اور مشروم - 300 جی؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- پیاز اور میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- سویا چٹنی - 2-3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، تیل، تل
تیاری
- سبزیوں کو ذبح کیا جاتا ہے، تلی ہوئی تیل میں، مشروم کو شامل کیا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے.
- نوڈلس ابالیں ، ایک بھری ہوئی پین میں ڈالیں، چٹنی، مکس شامل کریں.
چینی میں خشک نوڈلس
حیرت انگیز طور پر، جھاڑو کے ساتھ تلی ہوئی چینی نوڈلس سوادج ہوسکتے ہیں. یہ پکایا تک تقریبا پہلے سے پکا ہوا ہے، پھر نچوڑ سے خشک اور تیل کے ساتھ چھڑکایا، ایک چھت پر ڈال دیا. سبزیوں اور سمندری غذا کے ساتھ مل کر مصنوعات کی مزید بھری ہوئی اس میں مسالیدار جوس کے ساتھ سیراب کرتا ہے اور ذائقہ کو بہتر بنا دیتا ہے.
اجزاء:
- کیکڑے اور نوڈلس - 300 جی؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- سویا چٹنی.
تیاری
- تیل پر کٹور سبزیاں بھری کریں، پکا نوڈلس اور 3 منٹ کے لئے بھری شامل کریں.
- علیحدہ طور پر بھوری کیچڑ، کل صلاحیت میں اضافہ، سویا ساس میں ڈال، سبز پیاز پھینک دیں، 2 منٹ کی اجازت دیتے ہیں.