کلاسیکی رسوٹٹو ہدایت

رسوٹٹو اطالوی کھانا کی ایک کلاسک ڈش ہے، تمام ممالک میں محبوب اور احترام! اس ڈش کے لازمی اجزاء چاول اور پنیر ہیں. یہ دوپہر کے کھانے یا دلکش رات کے کھانے کے لئے مثالی ہے. چلو کھانا پکانے کے ریستورو کے لئے آپ کے ساتھ کلاسک ترکیبیں پر غور کریں.

مشروم کے ساتھ ایک کلاسک روبوٹ ہدایت

اجزاء:

• تازہ سیپس - 600 جی؛
• چکن بروت - 750 ملی میٹر؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
• مکھن - 100 جی؛
• مصالحے؛
• چاول - 300 جی؛
• پنیر - 150 جی؛
• تازہ اجمی - 0.5 گروپ؛
• لہسن - 3 لونگ

تیاری

ریستوموٹو کو تیار کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے اجزاء کو تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، چکن برتری ایک گہری چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، ایک کمزور آگ ڈالتا ہے اور اسے ڑککن سے چھپا دیتا ہے. اس بار، ہم لہسن کو صاف کرتے ہیں اور اسے ٹھیک سے کاٹتے ہیں. ایک بھری ہوئی تیل میں زیتون کے تیل کے چند چمچ ڈالتے ہیں، کٹی مشروم پھیلاتے ہیں اور انہیں 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرتے ہیں، باورچی خانے کے اسپاتلا کے ساتھ گھومتے ہیں. پھر لہسن کو شامل کریں، مصالحے کو ذائقہ ڈالیں اور 5 منٹ تک منتقل کریں اور پھر پلیٹ سے ہٹائیں. خالص بلب کا ٹکڑا، اور پنیر گرٹر پر مسح ہوا. ایک اور بھری ہوئی پین میں، تیل کا ایک ٹکڑا پھنس گیا، پیاز اور بھوری پھینکیں، جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. اگلے چاول کو پھینک دیں، 3 منٹ لگائیں اور آہستہ آہستہ گرم برش ڈال دیں. چاول تیار ہونے کے بعد، پکا ہوا مشروم، پنیر اور کٹی اجملی شامل کریں. تمام مخلوط، ڈش کو 5 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھڑے ہونے دو، اور پھر پلیٹوں پر کھڑے ہوجائیں اور میز پر فوری طور پر رینبوٹو کی خدمت کریں.

چکن کے ساتھ کلاسیکی ہدایت رسوٹٹو

اجزاء:

• سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر؛
• چکن کا گوشت - 500 جی؛
• مکھن - 20 ملی میٹر؛
• چاول - 1،5 اشیاء؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• چکن کا پھیلاؤ - 400 جی؛
• مصالحے؛
• پنیر - 70 جی؛
• سفید خشک شراب - 1 آئٹم؛
• چکن ورت - 3 چمچ.

تیاری

چکن گوشت کے ساتھ ریوٹٹو کے لئے کلاسک ہدایت بہت آسان ہے. گاجر صاف اور grater پر grated کر رہے ہیں. پین گرم اچھی طرح سے بھرا ہوا، سبزیوں کا تیل ڈال، کریمی اور مرکب کا ایک ٹکڑا ڈال. گاجر پھیلاؤ اور اسے 5 منٹ تک منتقل کردیں. چکن کا پٹا سلائسس میں کاٹ، روسٹ میں شامل کریں، 10 منٹ کے لئے تھوڑا سا پانی اور سٹو ڈالیں. پھر ہم دھوئے ہوئے چاول ڈالتے ہیں، خشک سفید شراب میں ڈالیں، اسے ڈھکنے کے ساتھ بند کریں اور اسے ابلتے رکھیں. اگلا، ایک گرم چکن ورزش سے احتیاط سے چلائیں، مصالحے پھینک دیں اور آگ کو کم کریں. جب تک وہ تیار نہیں ہوسکتا ہے، جب تک پانی کی ضرورت ہوتی ہے، تو چاول خشک نہیں ہوتا، لیکن پانی میں پھول نہیں ہوتا. تیاری کے اختتام پر، grated پنیر کے ساتھ کثرت سے چھڑکیں، حصے پلیٹیں پر ملائیں اور پھیلائیں.

سمندری غذا کے ساتھ کلاسیکی ہدایت رسوٹٹو

اجزاء:

• چاول - 2 اشیاء؛
• ورزش چکن - 4 اشیاء؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• سفید خشک شراب - 0.5،5 اشیاء؛
• پانی 0.5
• سمندری غذا کاک - 200 g؛
• مصالحے؛
• پنیر - 50 جی.

تیاری

چلو ایک کثیر مقصود میں آپ کے ساتھ ایک اور کلاسک ہدایت رسوٹٹو پر غور کریں. منجمد سمندری غذا کاک ابلتے ہوئے پانی میں ابلا ہوا ہے، جس میں مصالحہ اور نیبو کا رس شامل ہے، 1 منٹ کے لئے. کٹورا میں، مکھن کا ایک ٹکڑا پگھل، دھویا چاول پھیلاؤ اور اچھی طرح سے مکس. بلب اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، کچلنے اور چاولوں کو چھلیری اور تھائی کے ساتھ مل کر شامل کیا جاتا ہے. ایک چھوٹی سی وادی اور سفید شراب کے ساتھ بھریں، ڑککن کو بند کرو اور "پاووی" موڈ میں رییوٹو کو تیار کریں. 15 منٹ کے بعد، آلہ کے ڑککن کو کھولنے، سمندری غذا سے باہر نکالنے اور باقی وحشیوں کو پھینک دینا. اچھی طرح سے ڈش ملائیں اور آواز کے اشارے تک کھانا پکانا جاری رکھیں. اس کے بعد، ہم رسوٹٹو کو ایک ڈش میں منتقل کرتے ہیں، تندور سبزیاں شامل کریں اور گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں.