مکھی ہوئی نمکین یا نمکین ککڑی کے ساتھ پکایا معمول کے لئے مجرم نہیں کیا جا سکتا. اس طرح کے ایک غیر معمولی مجموعہ کے باوجود، اچار کے ساتھ گوشت انتہائی سوادج اور رسیلی اور معتدل طور پر بھی ہوا.
کالی مرچ ککڑیوں کے ساتھ کوریائی انداز میں پھنس گیا
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سویا چٹنی - اشیاء کا 1/4؛
- چینی - شے کا 1/4؛
- خشک سفید شراب - 1/4؛
- بیف بروت - 750 ملی میٹر؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- پیکنگ گوبھی - 1 سر؛
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز.
تیاری
ایک کھینچنے والا پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور اس کے گوشت کو سنہری رنگ میں بھلاتے ہیں. ہم گوشت سے بھری ہوئی مٹی کو ہٹا دیتے ہیں، اسے مسح کرتے ہیں اور سویا چٹنی ، چینی، شراب اور شوروت میں ڈالتے ہیں. یہ سب کو اڑا لے لو. ہم نے گوشت کو سست ککر میں ڈال دیا اور اسے باؤنان مرکب سے بھر دیا. اگر آپ کے پاس کوئی سست ککر نہیں ہے تو، "ضرب" موڈ میں کثیر عمار کا استعمال کریں، یا آسانی سے کم از کم ممکنہ گرمی میں برازیئر ڈالیں. 2 گھنٹے کے بعد، لہسن اور گرم مرچ کا گوشت، ساتھ ساتھ پیاز میں شامل کریں اور اسے مزید گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
اس دوران، آپ گارنش میں مشغول ہوسکتے ہیں، مثال کے طور پر، پکا بینوں، یا گلاس نوڈلس.
وقت کے اختتام پر، جس کا گوشت پکایا گیا تھا اس میں نشاستے کے چائے کا چمچ شامل کر دیا جا سکتا ہے، یا بھوک بائیں اور گوشت کو کھلایا جاتا ہے. کثیر خاک کے کٹورا میں اب کچلنے والا کھوکھلی ککڑی اور چمکدار پکینگ کاپو. ہم سب کو ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کھانا پکانا 5 منٹ اور سبز پیاز کے ساتھ سجایا میز، اس کی خدمت.
بیف سیاہ بیئر میں ککڑیوں کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- گوشت - 1 1/2 کلو؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- Stout - 880 ملی میٹر؛
- مکھن - 85 g؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- بیکن - 100 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- سفید شراب (خشک) - 350 ملی میٹر؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- تازہ اجماع؛
- نمک، مرچ
تیاری
بیف موٹی کیوب میں کاٹ اور سٹوٹ، لاورل پتیوں اور کٹ لہسن کے ساتھ اچھالیں. 3-4 گھنٹے کے بعد ہم گوشت کو ہٹا دیتے ہیں، ہم اسے خشک کرتے ہیں، اور ہم نے اچھال کھینچ لیا.
کریم اور زیتون کا تیل (مجموعی نصف) برجیر میں گرم ہوتا ہے اور اس کا گوشت گوشت سے بھلا ہوتا ہے. روٹی کا گوشت ایک پلیٹ پر پھیلا ہوا ہے، اور برجیر میں ہم مکھن کی باقیات ڈالتے ہیں اور انہیں 10-15 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ بیکن کو بھرا دیتے ہیں. آٹا، کچا ککڑی اور شراب شامل کریں، گوشت کی واپسی کو واپس لیں اور ہر چیز کو ایک ابال لے لو. کم گرمی پر گوشت ٹسمیم 2 1/2 - 3 گھنٹے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.