آلو کیسلر خاندان کے کھانے کے طور پر درجہ بندی کر سکتے ہیں. شاید، ہر خاندان میں میوے ہوئے گوشت سے ایک مزیدار کیسلر کا طریقہ ہے. اس ڈش کے تمام پہلو یہ ہے کہ ماسڈڈ آلو کے باقیات اور چھوٹے مقدار میں گوشت اور تخیل کے ساتھ، آپ رات کے کھانے کے لئے ایک مکمل رات کا کھانا بنا سکتے ہیں.
چکن کے ساتھ Casserole
اجزاء:
- چکن mince - 700 g؛
- پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 700 جی؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- نمک، مرچ
تیاری
آلو پگھل اور انہیں کھانا پکانا. مائنڈ گوشت میں ھٹا کریم شامل، پتلی کٹ پیاز، نمک، مرچ. اگر چاہے تو، آپ کو سبزیاں اور لہسن شامل کر سکتے ہیں. سب ٹھیک ہے. گہری بیکنگ ڈش میں بھرنے ڈالیں. ابلا ہوا آلو سے ایک موٹی مچھلی آلو بناتی ہے. بھرنے پر مٹی ہوئی آلو کھا لو اور اسے صاف کرو. آہستہ میشڈ برتن میں گندگی چمچ، انڈے کی تعداد پر منحصر ہے. ہر سوراخ میں انڈے، نمک اور مرچ ڈالیں. پنیر کے ساتھ اوپر، ایک بڑے grater پر grated. تندور میں درجہ حرارت 180 ڈگری پر 25 منٹ تک پکانا.
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کیسیرو
یہ کیسرول کسی موسمی سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جا سکتا ہے. اس میں اضافی اجزاء جیسے پنیر، میئونیز یا کیچپ کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ سبزیوں کی قیمت میں پہلے سے ہی مزیدار ہے.
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- forcemeat - 700 g؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- گوبھی - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 100 جی؛
- نمک، مرچ
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آلو کھوئے ہوئے، انہیں گول سائز میں کاٹ کر انہیں ایک گہری بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. آلو پر کالی کٹی پیاز، نمک، کالی مرچ اور سڑک پر ڈالے ہوئے مٹی بھری ہوئی. آلو کی پتیوں جیسے آلو کی طرح کٹ جاتی ہیں، پھر میوے ہوئے گوشت اور تھوڑی نمک کے اوپر ڈالیں. ٹماٹر اور مرچ سلائسس میں کٹائیں. پھولوں کی پھولوں کے ساتھ پھولوں کو پھینک دیں اور ہر چیز کو بینگن پر ڈال دیں. ذائقہ اور مسالوں کے ذائقہ کو ذائقہ میں شامل کریں، ورق پر ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا 180 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکائیں. جب کیسلر تقریبا تیار ہے، اسے تندور سے نکال دیں اور ورق کو ہٹا دیں. بھریں تیار کریں انڈے مکس، دودھ ھٹا کریم، تھوڑا چھڑکاو اور اسکرین اوپر اوپر ڈال دو. مکمل طور پر تیار ہونے تک ایک اور 20 منٹ تک پکانا.
گوشت اور ٹماٹر کے ساتھ کیسیرو
اجزاء:
- forcemeat - 600 g؛
- چاول - 300 جی؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹوسٹ کے لئے روٹی - 3 سلائسیں؛
- اجنبی؛
- نمک، مرچ
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چاول کو پکانا اور مائنڈ گوشت بناؤ. مکمل طور پر لہسن اور پیاز کاٹنا، سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی. مٹی ہوئی گوشت، کٹی اجمی، نمک، مرچ اور آبی گانو شامل کریں. جب تک پکایا جاتا ہے وہ مسلسل رہیں. ٹماٹر سلائسوں میں کٹائیں. ایک گہری تیل کی شکل میں، تھوڑا مرچ اور نمک بھولنے کے بغیر پرتوں - کھنگالے ہوئے گوشت، چاول، ٹماٹریں. آخری پرت ٹماٹر ہونا چاہئے. پانی میں ٹوسٹ کے لئے روٹی نرم کریں اور اسے نچوڑ دیں. پتلی کٹ اجمی، نرم مکھن میں شامل کریں اور ایک وسیع پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے اچھی طرح سے مرکب کریں. یہ ٹماٹر ایک ٹماٹر کے اوپر رکھتا ہے اور زیتون کے تیل سے چھڑکا جاتا ہے. ابتدائی تندور 200 ڈگری تک، 35-40 منٹ کے لئے پکانا.
گوشت اور پنیر کے ساتھ کیسلر
اجزاء:
- forcemeat - 500 g؛
- پنیر - 250 جی؛
- میئونیز - 150 g؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ 9٪؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
مکمل طور پر پیاز کاٹ. 1: 1 تناسب میں سر کے ساتھ سرکہ کو کھونا اور 15 منٹ کے لئے پیاز ڈالیں. پنیر کو ایک گرے پر اور میئونیز اور انڈے کے ساتھ ملائیں. فورڈیم نمک، مرچ اچھی طرح سے مکس، بیکنگ ٹرے پر رکھیں. مائن کے سب سے اوپر اٹھایا پیاز سرکہ میں رکھتا ہے اور یہ سب پنیر اور میئونیز کے مرکب سے ڈالتا ہے. 30 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.