ٹماٹر چٹنی میں گوشت کی گیندوں کی تیاری کے لئے ہم ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ ڈش نہ صرف روزمرہ مینو میں متنوع کرتا ہے، بلکہ تہوار کی میز کو مکمل طور پر مکمل کرتا ہے، گھروں اور مہمانوں کو اس کے ذائقہ ذائقہ اور مزیدار خوشبو کے ساتھ مکمل طور پر مکمل کرتا ہے.
ٹماٹر کھیت کریم چٹنی میں گوشت اور چاول کے ساتھ گوشت کی گیندوں
اجزاء:
- گول چاول - 90 جی؛
- معدنی گوشت کی گوشت - 675 G؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- شوروت یا پاک پانی - 1 شے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1/4 کپ؛
- ھٹا کریم - 1/4 کپ؛
- میئونیز - 1/4 کپ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے اور خوشبو خشک جڑی بوٹیوں کا ذائقہ
- پانچ مرچ کی زمین کا مرکب؛
- نمک
تیاری
اس ڈش کی بنیاد کم سے کم گوشت ہے، ہم اسے تیار شکل میں لے لیں گے، اور چاول کی گڑبڑیں لے جائیں گے، جو ہمیں تھوڑا سا نمکین پانی میں تیار کرنے تک تقریبا ابلنا ہوگا، اور پھر نمی کو نچوڑنے کے لئے ایک چابی سے نمٹنے کی ضرورت ہے. ان دو اجزاء کو مکس کریں، نمکین پیاز بہتر گاجر میں گاجر پتلی گجرات کے ساتھ شامل کریں، نمک، مرچ کی زمین کا مرکب، میئونیز پھینک دیں، ایک ہی لہسن کی کھلی نچوڑ، سب کچھ احتیاط سے مکس اور تھوڑا سا مارا.
ہم موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر راؤنڈ گیندوں کو تشکیل دے رہے ہیں اور ان کو تھرمل میں بیکنگ کے لئے ایک کنٹینر میں ایک پرت کے ساتھ اسٹیک کرتے ہیں.
ایک علیحدہ کٹورا میں، ہم ٹماٹر پیسٹ، ھٹا کریم اور آٹا یا پاک پانی میں آٹے کو پھیلاتے ہیں، ہم نمک، مرچ، مٹی کے مٹی کے مرکب، مصالحے اور ارومیٹک جڑی بوٹیوں کے ساتھ آپ کے ذائقہ میں مرکب ملاتے ہیں. ٹماٹر اور ھٹا کریم چٹنی گوشت والی بال ڈالو اور 190 ڈگری تک گرمی میں تندور میں رکھو، برتن یا ورق کی چادر کے ساتھ برتن ڈھکائیں. پچاس منٹ کے بعد آپ کو تیار ڈش کے شاندار ذائقہ سے لطف اندوز ہو جائے گا.
ٹماٹر چٹنی میں ہدایت کے ساتھ گوشت کی گیندوں - ہدایت
اجزاء:
- گوشت کا گوشت - 890 جی؛
- سفید روٹی (ترجیحی اندازہ) - 210 G؛
- تازہ تلسی سبزیاں - 25-30 جی؛
- سخت پنیر - 90 جی؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موزرزریلا - 15-20 چھوٹے گیندوں؛
- مرچ کا زمین مرکب؛
- نمک؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کے تیل بوسہ؛
چٹنی کے لئے:
- زیتون کا تیل - 95 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 750-900 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- زمین مرچ مرچ - چوٹکی؛
- پانچ مرچ کی زمین کا مرکب؛
- نمک
تیاری
ٹھنڈے پانی یا دودھ میں سفید روٹی لینا، اور پھر کسی بھی آسان طریقے سے نچوڑ اور پیسنا. مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ روٹی کی کٹائی کو مکس کریں، انڈے، پیتل کردہ سخت پنیر (اصل ضرورت پکیورنو)، کچلنے والی تلسی سبزیاں شامل کریں اور مرچ، نمک اور ہر چیز کو احتیاط سے ملائیں.
موصول ہونے والے بڑے پیمانے پر ہم گیندوں بناتے ہیں، ہر ایک کے اندر موزرزاریلا کی گیند پر منسلک ہوتے ہیں اور ہم ایک گرم دھندلا تیل میں خوبصورت بھوک لگی ہوئی رگ سے بھرا کرتے ہیں. اب ہم نے ان کو ایک چٹنی یا ایک اور وسیع کنٹینر میں ڈال دیا اور چٹنی تیار کی. زیتون کا تیل کٹا پیاز سے گزریں، اور دس منٹ بعد لہسن کی کٹی دانتوں کو مزید تین منٹ لگائیں. اس کے بعد، ہم مرچھا ٹماٹر لگاتے ہیں، مرچ کے مرچ اور زمین کا مرکب پھینک دیتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں، چٹنی چٹنی کو تھوڑا سا اور ایک بلینڈر کے ساتھ ساتھ ساتھ اس کو پھانسی دیتے ہیں. موجوزریلا کے ساتھ نتیجے میں ٹماٹر چٹنی گوشت کی گیندوں کو ڈالو اور اسے ایک اور پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے لے لو.