گوشت کی ایک قسم کی ایک تہذیب کی جگہ تہوار کے میز پر قبضہ کرتی ہے، کیونکہ وہ صرف مزیدار نہیں ہیں بلکہ اصل نظر آتے ہیں. اب ہم آپ کو چکن چھاتی کے رول بنانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.
چکن چھاتی کا رول
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 کلوگرام؛
- خام تمباکو نوشی بیکن - 8 سٹرپس؛
- Gouda پنیر - 100 G؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ڈیل - 20 جی؛
- سیاہ زمین مرچ، نمک؛
- 20٪ موٹی مواد کی کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
میرے کپڑے، خشک، ایک کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھکنا اور بٹ، ایک سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں ایک پرت نکالنے کے لئے چکن . نمکین کو ہلکا پھلکا اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو. پنیر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، بلغاریہ مرچ کا نصف - سٹرپس. فلٹ پر ڈالی، مرچ، پنیر اور رول کو ڈالو. ہم اسے بیکن کی پٹیوں سے لپیٹتے ہیں. اس طرح، ہم دوسرے رول بناتے ہیں. ایک کھینچنے والا پین میں، زیتون کے تیل کو گرمی لگتی ہے، رولوں کو نکالنے اور ہر طرف سے اونچی اونچی گرمی پر بھرا ہوا ہے. بلغاریہ کا مرچ کا نصف کیوب میں کٹ جاتا ہے، ہم اسے ایک بھری ہوئی پین میں رول پر ڈال دیتے ہیں. آگ میں کمی، کریم میں ڈالیں، تقریبا 20 منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھانپیں. آپ گرم یا سردی میں رول کی خدمت کرسکتے ہیں.
چکن چھاتی سے رول
اجزاء:
- چکن سینوں - 4 پی سیز.
- ہیم - 200 جی؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- روٹی crumbs - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
چکن کے پٹے 2 اطراف اور نمک سے شکست دی. حمام نے سٹرپس، پنیر تین کو ٹھیک جھاڑو پر ہٹا دیا اور ہام کے ساتھ مرکب کیا. ہم نے چپس پر بھرے پھیلاتے ہیں. ہم نے انڈے کو شکست دی، ہر رول رول کا رول کریں، اسے آٹا میں ڈالا اور اسے ایک انڈے میں ڈوبیں، اور پھر روٹی کی بوتلوں میں ڈالو. ایک کچھی کی ظاہری شکل تک سبزیاں تیل میں چکن کو رول دیتا ہے. اس کے بعد ہم ایک نمی بیکنگ شیٹ پر رول رول کرتے ہیں اور اسے تندور بھیجتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں. ہم 10 منٹ کے لئے رول تیار کرتے ہیں.
چکن چھاتی رول
اجزاء:
- چکن فلٹ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 1 گلاس؛
- میئونیز - 100 جی؛
- خام yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- گلابی - چوٹکی؛
- نمک، مرچ
تیاری
چکن کے پھینک، خشک اور احتیاط سے حوصلہ شکنی. فلیٹ نمک، مرچ اور چکنائی نصف میئونیز. ایک دوسرے پر اوپریپ پر پھیلنے والے چکن کی چوپسیں - ایک پرت ہونا چاہئے. اب ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: گری دار میوے، گرینوں کو کاٹ، باقی باقی میئونیز شامل کریں، دلی کی چوٹیاں اور یہ سب مکس کریں. ہم موصول ہوئے وزن کو پٹا ہوا گوشت پر ایک برابر پرت پھیلاتے ہیں. ہم رول کو پھینک دیتے ہیں، اسے ایک تار کے ساتھ ٹائی کریں اور اسے برتن برتن میں ڈال دیں. نمک کی چوٹی کے علاوہ اور رول کا احاطہ کرتا ہے. 180 ڈگری پر تقریبا 50 منٹ پکانا. چکن چھاتی سے تیار گوشت کا رول سلائسس میں کاٹ جاتا ہے.
چکن چھاتی سے ماربل رول
اجزاء:
- چکن فلٹ - 800 جی؛
- زمانے کے سرپرستی - 1 چمچ. چمچ؛
- فوری جیلٹن - 30 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
کھلی اور خشک چکن کے پھٹے ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، نمک، مصالحے، جلیٹن، کٹا لہسن اور مکس شامل کریں. ہم ایک آستین میں تیار ہوئے بڑے پیمانے پر بیکنگ کے لئے ڈالتے ہیں، ہم ایک رول کی شکل دیتے ہیں، ہوا چھوڑ دیتے ہیں اور ہم دونوں جماعتوں سے آستین کو تیز کرتے ہیں. رول بیکنگ ڈش میں اور 180 منٹ کے درجہ حرارت پر 50 منٹ تک پکانا. اس کے بعد، چکن سے تندور لے لو، اسے کمرہ کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دو، اور پھر کم از کم 6 گھنٹے تک ریفریجریٹر میں رکھو. اور اس کے بعد ہم آستین کو بیکنگ کے لۓ نکال دیتے ہیں. ہم نے منجمد رول سلائسس میں ڈال دیا اور میز پر اس کی خدمت کی.