موسم خزاں، اور قددو پکڑا. اس شاندار خربے کی ثقافت کے پھل بہت مفید مادہ ہیں: وٹامن A، C، E، D، PP، B وٹامن، اور ایک منفرد وٹامن ٹی، جو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
ایک اور گودا گوشت میں پوٹاشیم اور آئرن کا مفید اجزاء، پٹین اور ریشہ کی ایک بڑی مقدار شامل ہے. کدو کا استعمال جسم صاف کرنے میں مدد کرتا ہے، ایرروسوکل کلورس کو روکنے، مرد کی قوت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے. اس کے علاوہ قدیمہ اور تیزی سے تھکاوٹ کا شکار ہونے کے لئے قددو بہت مفید ہے.
قددو سے آپ بہت سے مختلف دلچسپ برتن کھانا پکاتے ہیں.
قد اور سرخ شراب کے ساتھ لوکی
اجزاء:
- کدو کا گوشت (بہتر موٹک) - تقریبا 300 جی؛
- چربی کا گوشت (سیل یا گوشت) - تقریبا 400 جی؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- میٹھی سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، کنڈی، تلسی، وغیرہ)؛
- شراب سرخ یا گلابی unglazed میز unsweetened - 100 ملی میٹر؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- گرم سرخ مرچ
- نمک
تیاری
چھوٹے ٹکڑے یا مختصر پتلی سٹرپس میں گوشت کاٹا. کھالیں اور پیاز کی چوٹی کی چوڑائی بجتی ہے، تیل میں ایک گہری بھری ہوئی پین میں ہلکے سنہری رنگ تک درمیانے گرمی پر بھری ہوئی. گوشت کو بھری ہوئی تیل میں شامل کریں اور اسے پیاز کے ساتھ مل کر بھری کریں، رنگ تبدیل ہوجائیں جب تک اسپاتولا کے ساتھ فعال طور پر ہلکا نہ ہو. گرمی کو کم کرنے اور ڑککن کے نیچے گوشت کو کھانا پکانا، اگر ضروری ہو تو شراب تیار کرنا، تقریبا تک (ذائقہ) تک. جب یہ لمحہ آیا ہے تو، ہم ایک کدو کڑھائی پین میں شامل کرتے ہیں، پتلی سلاخوں اور خشک زمانے مصالحے کے ذریعے آپ کے ذائقہ کے مطابق. 15 منٹ کے لئے ہلکے، نمک، اور سٹو، اور پھر میٹھی مرچ شامل کریں، مختصر سٹرپس میں کاٹ دیں. ہم ایک اور 10 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون. کٹی لہسن اور لال گرم مرچ کے ساتھ موسم.
کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکنے کی خدمت کرنے سے پہلے. قددو چاول اور سرخ ٹیبل شراب کے ساتھ کدو کے ساتھ گوشت کی خدمت کی جا سکتی ہے.
قددو اور گوشت کے ساتھ چسپاں کریں
اجزاء:
- کسی بھی مختصر پاستا - 2-3 سرورز کے لئے؛
- گندگی کے بغیر گوشت چکن اور جلد یا کم موٹی نوجوان سورک کے بغیر - 300 جی؛
- پیاز (سرخ بہتر ہے) - 1 پی سی.
- گودا گودا - تقریبا 300 جی؛
- سفید ٹیبل غیر سلف شدہ شراب - 60-100 ملی میٹر؛
- سبز پیتل زیتون - تقریبا 20 پی سیز.
- گرین (تلسی، مرگی، دلی، اجمی)؛
- نیبو؛
- balsamic سرکہ؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
گوشت تیار کریں: ریشوں کے اندر اس کے ٹکڑوں کے ساتھ کاٹیں جو کھانے کے لئے آسان ہیں. پیاز بجٹ کے ایک چوتھائی کی چوٹی. درمیانے گرمی سے زیادہ گہرائی بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی، سونے سے زلزلے سے بھرا ہوا. گوشت شامل کریں اور رنگ تبدیلیاں تک سب کچھ پکائیں، پھر آگ کو کم کریں اور شراب ڈالیں. 20 منٹ کے لئے سٹو، ایک چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا، اور پھر ہم ایک کدو اور مصالحے ڈالتے ہوئے موٹی فرینگ پین میں ایک فرینگ پین میں ڈال دیا. اگر ضروری ہو تو 20 منٹ کے لئے کک، شراب شامل کریں.
پیسٹ الٹین کو الگ الگ اور ایک colander میں چھوڑ دیا. چٹنی تیار کریں. بسمامیک سرکہ کے ساتھ نیبو کا رس مکس کریں، تھوڑا زیتون کا تیل اور کٹ لہسن شامل کریں. آپ کر سکتے ہیں اور مرچ موسم: سیاہ اور سرخ دونوں.
ہم پلیٹیں پاستا اور کدو کے ساتھ گوشت پر لے جاتے ہیں. ہم حلقوں میں زیتونوں کو کاٹ دیتے ہیں اور ان پر ڈالتے ہیں. ہم سبزیاں بناتے ہیں. چٹنی ڈالو. شراب کھانے کے کمرے کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. شاید خشک ورموتھ یا نٹمگ.
قددوکاتھن
اجزاء:
- گودا گودا - تقریبا 500 جی؛
- چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
- ایک گلاس یا تھوڑا سا کے بارے میں گندم کے آلو اعلی گریڈ؛
- کھاد کے لئے سورج کی چربی.
تیاری
قددو ایک grater پر grated - ایک بڑی نصف،
ہم کٹورا grated قددو، انڈے اور آٹا میں مرکب، تھوڑا سا. اچھی طرح سے ملائیں (آپ کم رفتار میں مکسر کر سکتے ہیں) اور دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. آٹا بہت موٹی یا بھی مائع نہیں ہونا چاہئے.
ہم ایک سور میں سور کا گوشت کی چربی کو گرم کرتے ہیں (یہ سبزیوں سے تیل کے مقابلے میں آلو کے لئے استعمال کرنا بہتر ہے). چمچ بڑے پیمانے پر رکھتا ہے اور دانیکی تشکیل دیتا ہے، ہم ایک موٹے استعمال کرتے ہیں. دونوں اطراف سے بھرا ہوا. ہم کم گرمی پر ڑککن کے نیچے تھوڑا سا زیادہ محتاج رکھتے ہیں. ھٹا کریم یا ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.