مشیر سوپ ان لوگوں میں بھی مقبول ہے جو پہلی آمدورفت کے پرستار نہیں ہیں. اور کس طرح: ایک روشن امیر ذائقہ، مزیدار خوشبو اور برتن کا غیر معمولی فائدہ ان کی بات کرتے ہیں.
سوپ بنانے کے لئے مثالی اختیار سیپس اور مشروم ہے. وہ ڈائن ایک ذائقہ ذائقہ دیتے ہیں. لیکن کھانا پکانے میں وہ بھی شیمپین، شہد اجنبی، اوسیٹر مشروم اور دوسرے قسم کے مشروم کو بھی کامیابی سے استعمال کرتے ہیں.
ہم گوشت کے ساتھ پنیر اور سفید مشروم کے ساتھ شیمپینوں سے بنا ایک مزیدار مشروم سوپ تیار کرنے کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. ہمیں یقین ہے کہ آپ کو نتیجہ سے مطمئن ہو جائے گا اور اس حیرت انگیز ڈش کے پرستار کے صفوں میں شامل ہو جائیں گے.
شیمپین اور پنیر کے ساتھ مشروم سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ شیمپین - 980 جی؛
- پروسیسنگ پنیر ، نرم - 520 جی؛
- پیاز - 175 جی؛
- گاجر - 175 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 75 ملی میٹر؛
- مکھن - 55 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پانی فلٹر - 3 L؛
- مصالحے؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور سبزیوں میں بہتر تیل ڈالنا. اس کے بعد پہلے سے کھلی ہوئی اور diced پیاز اور نصف بجتی پیاز اور گاجر گرٹر کے ذریعے گزرتے ہیں. نرمی تک فرش کے مواد کی چیزیں پاس کریں، اچھی طرح دھونا اور پلیٹیں یا مشروم کے سلائسوں میں کٹائیں اور یہ پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے بیٹھ کر چلے جائیں.
تیاری پر ہم فریشن پین کے مواد کو ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں، فلٹرڈ پانی کو ابلتے پوائنٹ پر ڈال دیں اور نرم مڑے ہوئے پنیر کو شامل کریں. نمک، زمین مرچ اور مصالحے کے ساتھ موسم سوپ اور پھنس کو مکمل طور پر پکانا جب تک کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام پر ہم پتلی کٹ لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کو پھینک دیتے ہیں. دس منٹ میں، جب سوپ متاثر ہو جاتا ہے، ہم اسے میز پر خدمت کرتے ہیں اور اسے لطف اندوز کرتے ہیں.
مشروم سوپ خشک سفید مشروم سے گوشت بال اور چاول کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- خشک سفید مشروم - 70 جی؛
- بیف یا سیل - 500 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مائنڈ گوشت (اختیاری) کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- گاجر - 75 جی؛
- چاول کی ٹیم - 75 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- آلو tubers -500 g؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- پانی فلٹر - 3 L؛
- تازہ سبزیاں؛
- ھٹا کریم
- نمک
تیاری
خشک سفید مشروم کئی بار گرم پانی میں ایک اچھا کھلی اور ایک گھنٹے کے لئے لینا. اس کے بعد ہم انہیں کاٹنے والے بورڈ پر لے جاتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرکے فلٹرڈ پانی کے ساتھ پین میں تعین کرتے ہیں. پھر مائع ڈال دو جس میں وہ لہراتے تھے. ہم نے پین کو چولہا پر ڈال دیا اور پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر ہم دھوئے چاول کے گروپ کو پھینک دیں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے پکائیں.
اس دوران، ہم سبزیاں تیار کر رہے ہیں. ہم نے چھوٹے کیوب آلو صاف اور پیاز کا نصف آٹا صاف کیا، اور گاجر کو ایک بڑا گرےٹر سے گزرتے ہیں.
سرد پانی کے ساتھ بیف یا چھڑی دھونا، کاغذ ٹاورز کے ساتھ لچکدار، بے ترتیب سلائسس میں کاٹ اور باقی پیاز کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے طومار. چکن شامل کریں
ہم پیاز، گاجر، آلو اور گوشت کی بالیں سوپ میں، نمک کے ساتھ موسم، پندرہ بیس بیس منٹ کے لئے ابلنگ کے بعد لالچ پتیوں اور ابال ڈال.
کھانا پکانے کے اختتام میں، ہم ایک چھوٹا سا کٹی تازہ سبزیاں پھینک دیتے ہیں. ہم سوپ کو تھوڑا سا پیسنے اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
اس سوپ کی تیاری کے لئے، تازہ یا منجمد جنگل مشروم بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں جھوٹ قدم کھڑا ہے.