سبزیوں کے ساتھ انڈے پلانا

سبزیوں کے ساتھ کھینچنے والی انڈے کا ایک مزیدار اور صحت مند ڈش ہے، جس کی کلوری مواد بہت ہی کم ہے، جو ان لوگوں کے لئے دیکھ بھال کے لئے اہم ہے. اس کے علاوہ، یہ ڈش مختلف قسم کے سبزیوں کی خوراک میں مکمل طور پر فٹ بیٹھتا ہے. اس طرح کے حیرت انگیز اجزاء کی برتن میں موجودگی کے طور پر بینگن نہ صرف یہ ایک مخصوص ذائقہ دیتا ہے، بلکہ مخصوص مادہ کے مواد کو بھی فراہم کرتا ہے جو سگریٹ نوشی سے نکلنے میں مدد کرتا ہے. اس طرح کے برتن (اور حقیقت میں، یہ سبزیوں کا سٹو ) روایتی طور پر مختلف لوگوں کے نمائندوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. اصل نام کے ساتھ ہسپانوی، اطالوی اور دیگر قومی روایتی ورژن موجود ہیں. اگر آپ موضوع پر اچھی نظر لگاتے ہیں تو، آپ کو ایسے علاقوں میں ایسے کھانے کی مختلف قسمیں مل سکتی ہیں جہاں ابرجینجیں بڑھتی ہیں - پرتگال سے چین سے، بے شک، اپنے باورچی خانے سے متعلق خصوصیات کے ساتھ.

بیجوں والے سبزیوں سے بھرا ہوا، صحت مند طریقے سے جتنی جلدی ممکن ہو کھانا پکانا، آسانی سے کرتے ہیں، ایک ساسپین یا ایک قولون استعمال کریں اور جلدی نہ کریں.

فرانسیسی ایک برتن ہے جیسے سبزیاں جو سبزیوں کے ساتھ پھنس گئے ہیں، جو Ratatouille (ratatouille، فرانسیسی) کہا جاتا ہے؛ یہ پرونس سے آتا ہے. ریتوٹویل فادر شیلیپین اور الیگزینڈر وارتسنکی کی طرف سے عمدہ طور پر استعمال کیا گیا تھا.

Ratatouille ڈش کے لئے ہدایت

اجزاء:

• بینگن - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• courgette زچینی - 1-2 پی سیز. چھوٹے سائز (ترجیحا چھوٹے)
• پیاز - 1-2 پی سیز.
• بلغاریہ میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• لہسن - 2-5 دانتوں؛
• لال گرم مرچ
• خوشبودار پرجنل جڑی بوٹیوں؛
• زیتون یا سبزیوں کا تیل؛
• نمک

تیاری

سب سے پہلے ہم بینگن تیار کرتے ہیں. ہم نے انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا اور انہیں تقریبا 20 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی کے ایک کنٹینر میں رکھ دیا تاکہ زہر چلے جائیں، اور پھر ہم اسے دھونا اور اسے colander میں چھوڑ دیں. ماروں کو بھیڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.

تیل میں ایک چٹان میں، چلو شفافیت کے لئے پتلی کٹ اونیوں پر پھنسے ہوئے ہیں. بینگن اور زچک شامل کریں. 20 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے تحت سٹو، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. اس وقت کے بعد، میٹھی کالی مرچ شامل کریں، مختصر سٹروں کے ساتھ کٹ، اور ٹماٹر ٹھنڈے. ایک اور 10 منٹ کو بگاڑیں. گرم مرچ، جڑی بوٹیوں اور اس کے ساتھ راٹیٹویل موسم ختم لہسن. ڈش سردی کی خدمت بھی کرسکتی ہے.

گوشت اور مچھلی کے برتن کے ساتھ ساتھ سبزیوں کو یہ ڈش کی خدمت نہیں کرسکتی ہے، ایک گرنش تقریبا کسی کو منتخب کیا جا سکتا ہے.

کھینچنے والے پین میں سبزیوں کے ساتھ انڈے پلنے والے انڈے پلنے والے، ہم اسی تناسب کی بنیاد پر اور اسی طرح (اوپر ملاحظہ کریں) تیار کرتے ہیں. کم گرمی پر سٹو، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، اور بعض اوقات ہلچل. یہ ضروری ہے کہ بھری ہوئی پین گہری، مناسب کاسٹ آئرن، سٹینلیس سٹیل یا سیرامک ​​کوٹنگ کے ساتھ ہے.

اس ڈش کا فارمولا سخت نہیں ہے، یہ بروکولی، گاجر، نوجوان تار اور زیتون بھی شامل کرسکتا ہے.