ہم زانی چھوٹے چھوٹے آلو کٹلیوں کو گوشت بھرنے کے ساتھ فون کرتے تھے، لیکن اب اس ڈش کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، جن میں سے ایک چیزیں کھانے کے زریعے ہیں. اس طرح کی زاکر بھرنے کے ساتھ کٹلیوں سے ممنوع نہیں کیا جاسکتا، اور ان کے نام کا نام ایک لوک فنکشن ہے، تاہم، اس کا نام بھی اس کے تحت بھی اس کی اصلیت اور دلچسپ ذائقہ کی وجہ سے موجود ہے.
آلو بھرنے کے ساتھ گوشت zrazy
اجزاء:
- زمین کی گوشت - 880 جی؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- اجماع گرین؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- Provencal جڑی بوٹیوں (خشک) - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 35 جی؛
- آلو tubers (درمیانے سائز) - 2 پی سیز.
تیاری
نمکین کی چوٹ کے ساتھ لہسن کو کاٹنے کے بعد، ایک جوڑی، کٹ جڑی بوٹیوں اور آٹے کے ساتھ مائنڈ گوشت میں شامل کریں. میٹھی سرسبز رکھیں. آلو tubers Provençal جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابال اور میش. جلدی سے مچھلی آلو پکانا.
مائنڈ گوشت کو حصوں میں تقسیم کرنے کے بعد، ان میں سے ہر ایک کو ایک فلیٹ کٹلی میں تبدیل کریں، مٹیڈ آلو کو مرکز میں، ہلکے مرچ اور مکھن کا ٹکڑا رکھیں. مٹیڈڈ آلو کا احاطہ کرنے کے لئے مائنڈ گوشت کے کناروں کو یکجا. سب سے پہلے کالیوں کو blanch تک، اور پھر تھوڑا سا پانی ڈال اور تیار تک کھانا پکانا.
مشروم بھرنے کے ساتھ گوشت زاکری
گوشت نمکوں کو بھرنے کے سب سے زیادہ مقبول قسموں میں سے ایک پیاز اور مشروم کا ایک چھوٹا سا پنیر ہے. ہمارے معاملے میں، پیاز مشروم زازخورو کریم پنیر باندھے گا.
اجزاء:
- چکن کا گوشت (forcemeat) - 570 g؛
- شیمپین - 130 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- لہسن چائیوز - 2 پی سیز.
- کریم پنیر - 130 جی؛
- بیکن - 3 سلائسیں.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں، بیکن کے سلائسوں سے چربی گرم کریں اور اسے پیاز اور مشروم کو کپڑے پہنائیں. جب گزرنے کے لئے تیار ہو تو، لہسن کو شامل کریں اور آگ سے برتن نکال دیں. کریم پنیر اور کچلنے والے بیکن کے ساتھ بھریں ملائیں. کھجوروں کے درمیان موسم بہار اور چپکنے کے بعد. فلیٹ کیک کے مرکز میں ایک مشروم بھرنے کے لۓ، کناروں کی تصویر بناؤ. بیکنگ شیٹ پر کھانا پکانا اور 190 ڈگری 17-20 منٹ پر تندور میں پکانا کرنے کے ساتھ گوشت ززیز ڈالیں.
بھرنے کے ساتھ گوشت zrazy - ہدایت
اجزاء:
- زمین بیف - 780 جی؛
- brie پنیر - 135 g؛
- پیاز - 130 جی؛
- مکھن - 35 جی.
تیاری
پیاز آہستہ آہستہ مکھن میں آتے ہیں جب تک کہ وہ caramelized نہیں ہیں - 15-20 منٹ. کھنگالے ہوئے گوشت کا موسم اور ہر ایک کے مرکز میں ڈالیں جو تھوڑا پیاز اور پنیر کا ٹکڑا کررہا ہے، کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ جمع کریں اور پٹیوں یا بھری گرم بھری ہوئی پین پر پھنس لیں.