آپ تقریبا کسی بھی مصنوعات کو بھر سکتے ہیں. بھری ہوئی برتن اچھے ہیں کیونکہ آپ ان کو سرد اور گرم، ابلاغ اور خام، بھرا ہوا اور سوراخ بنا سکتے ہیں. اور سب سے اہم چیز گوشت سے کم ہوتی ہے، جسے آپ ہر چیز کو جو ہاتھ میں رکھ سکتے ہیں. بھرے کھانے کی اشیاء کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں ہیں.
تندور میں بھرا ہوا زچینی
اجزاء:
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- میئونیز - 100 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ جڑی بوٹیوں - 1 گلاس؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
مجسمہ دو حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم بیجوں کو دور کرتے ہیں، دو کشتیاں حاصل کی جاتی ہیں. ہم نے کھلی چھتوں کو ایک برتن برتن میں ڈال دیا. پیاز اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مرکب مائنڈ گوشت ایک blender میں کچل، نمک، مرچ شامل کریں. نتیجے میں مرکب ہمارے کشتیوں سے بھرا ہوا ہے، بھرنے کے سپرد کیا جاتا ہے تاکہ سبزیوں کی میرو کے کنارے سے پھینکیں. پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیا جاتا ہے، ہم میئونیز اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرتے ہیں ، ایک ہی رنگ کے ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر جب تک مل جاتا ہے، سب کچھ ملائیں. نتیجے میں مرکب بھرے ہوئے انگلیوں سے احاطہ کرتا ہے. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 45 منٹ تک 180 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں. ہم تیار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، ہم پلیٹیں پر رکھتے ہیں اور ہم ایک میز پر جمع کرتے ہیں.
بھرا ہوا سکواڈ
اجزاء:
- گدی کی squids - 4 پی سیز.
- شیمپین - 300 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 200 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز؛
- نمک، مرچ
تیاری
ہم سکویڈ کو تیار کرتے ہیں، اسے سرد پانی میں ڈوبیں اور پورے گدھے کے اندر اندر صاف کریں. ہم فلم کو ہٹا دیں اور اچھی طرح سے دھویں. بھرنے کے لئے: پیاز اور مشروم پین میں کیوب اور پاسر میں کٹ جاتا ہے. ہم سبز پیاز کو کاٹتے ہیں اور انڈے کو کاٹتے ہیں، انڈے، نمک، مرچ اور اس کے ساتھ ساتھ سب کچھ ملاتے ہیں. سکواڈ گدھے بھرے ہوئے اور فکسڈ ہیں تاکہ مواد اندر رہیں. ہم نے انہیں ایک برجیر میں ڈال دیا. ایک ڈش میں، مرکب میئونیز اور ھٹا کریم، نمک، مرچ اور نتیجے میں چٹنی اسکواڈ ڈالتا ہے. 45 منٹ کے لئے ایک اچھی تندور میں پکانا. اس کے بعد، دانتوں کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں اور ہماری گدی مگ میں کاٹ دیں. ہم میز پر کام کرتے ہیں.
بھرے پادری سے ڈش
اجزاء:
- پاستا سیشیلس - 200 جی؛
- مائنڈڈ گوشت - 200 جی؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- مشکل پنیر - 150 g؛
- سرخ شراب - 80 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- گرین؛
- نمک
تیاری
ہم پکا کو نصف پکا تک کھانا پکاتے ہیں . ہم بھرنے کے لئے چٹنی تیار کرتے ہیں: ہم نے لہسن کو کاٹ لیا، پانچ منٹ کے لئے تیل میں بھری ہوئی، پھر اسے لے لو. ٹماٹر ہم ابلتے ہوئے پانی میں ایک منٹ کے لئے کم ہیں اور ہم ایک جلد کو دور کرتے ہیں. ہم ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، سبزیوں کے تیل میں بھڑکاتے ہیں، سبزیاں اور شراب شامل کریں، 3 منٹ سے باہر پھینک دیں اور مائنڈ گوشت شامل کریں، سب کے ساتھ 10 منٹ کے لئے بھریں. ہم گوشت کی چٹنی کے ساتھ اپنے کٹللی شروع کرتے ہیں اور انہیں سڑنا میں شامل کریں گے. چاکلیٹ کے ساتھ چکن کو بھریں اور اس میں گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 25 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں.
گوشت کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت (ٹینڈرلوین) - 1.5 کلوگرام؛
- مائنڈ گوشت کا گوشت - 500 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیاز -2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- اجمی گرین - گلاس؛
- مصالحے (مرچ خوشبو، سرخ، سیاہ، نمک).
تیاری
گوشت کی کھدائی میں ہم مصالحے، پتلی کالی مرچ، گرین اور انڈے شامل کرتے ہیں، سب کچھ اچھی طرح ملا ہے. جڑوں کو بنانے کے لئے پتلی سلائسس میں کٹ کٹائیں، ہر ایک مائنڈ گوشت سے بھریں اور گوشت کے ساتھ گوشت باندھے. بیکنگ کے لئے ٹرے ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم وہاں گوشت رکھتا ہے، ہم اوپر سے ذبح شدہ سبزیاں شامل کرتے ہیں، تیل ڈالتے ہیں، ورق میں گوشت لپیٹ اور تندور میں 45 منٹ تک پکانا. وقت گزرنے کے بعد، ہم ورق کو ہٹا دیں اور اسے 20 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں، تاکہ گوشت اچھی طرح پکا ہوا ہو. ہم نے اسے کاٹ دیا اور میز پر اس کی خدمت کی.