زچینی - قددو، ایک بڑے پیمانے پر خلیج کی ثقافت کی سبسڈیوں. نوجوان زچینی کا گودا ٹینڈر ہے، اس کی مصنوعات کو کم کیلوری ہے، آسانی سے ہضم اور بہت سے مفید مادہ بھی شامل ہے، لہذا بچہ بچے اور غذا مینو میں شامل کیا جاسکتا ہے. زچکی اور زچینی سے آپ سوپ سمیت کئی مفید اور مزیدار برتن تیار کرسکتے ہیں.
زچینی سے نازک غذائی کریم سوپ
یہ کم کیلوری ہے، لیکن بہت مطمئن ڈش. کک سوپ - سادہ اور تیز.
اجزاء:
- نوجوان زچینی درمیانے سائز - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- الکحل - 2-3 تنوں؛
- ھٹا کریم موٹی ہے - 100 ملی میٹر؛
- ورزش یا پانی - 0،6-1 ایل؛
- جی - 1-2 چمچوں. چمچ؛
- سبز اجمی - 0.5 بیم؛
- ڈیل گرین - 0.5 بیم؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- نمک؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر.
تیاری
چکن پیاز اور تیل میں ایک چٹان میں بچانے کے لۓ جب تک روشنی روشنی میں تبدیل نہیں ہوتی ہے. زچکی چھوٹے کیوب میں کاٹ، اور کھدی گاجر - ایک مختصر پتلی تناسب. کھجور، دیگر گرین اور لہسن کی پتلی پتلی ہوئی.
کٹ اسکواش اور گاجروں کو ساسپین میں شامل کریں اور اسے برش یا پانی سے بھریں. سوپ کو کم گرمی پر 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے ہٹا دیں اور گرین اور لہسن شامل کریں. مرچ اور نمکین مکمل سوپ یونیفارم تک ایک بلینڈر میں عملدرآمد کیا جاتا ہے. ھٹا کریم اور مرکب شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم سبزیاں سے سجدہ کریں گے.
موٹی جلانے والی سوپ
آپ زچینی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ "چربی جلانے والا" کھانا پکانا کرسکتے ہیں - اس کی ہدایت بھی بہت آسان ہے.
اجزاء:
- نوجوان زچینی درمیانے سائز - 1 پی سی.
- بروکولی -200 جی؛
- الکحل - 2 ترازو؛
- سبز اجمی - 0.5 بیم؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- ٹماٹر پیسٹ کے بغیر محافظین - 2 چمچ. چمچ؛
- ورزش یا پانی - 0،6-1 ایل؛
- مرچ مسالیدار سرخ - ذائقہ.
تیاری
ہم نے کوچ کو چھوٹے کیوبوں میں کاٹ دیا، بروکولی کو بلیوں میں تقسیم کیا. یہ سب کو 8 منٹ کے لئے ورزش یا پانی میں ابالیں. گرین، الکحل اور لہسن کے اسٹاک ہلکے کچل جاتے ہیں. یہ سب اور سوپ ممنوع تک ایک بلینڈر میں عملدرآمد کیا جاتا ہے. گرم مرچ کے ساتھ ٹماٹر اور موسم شامل کریں. سوپ کے کپ میں اچھی طرح سے ملائیں اور پھینکیں. چلیوں میں پتلی بجتی ہے اور ہر کپ میں تھوڑا سا چھوٹا دو. آپ ایک چمکیلی ھٹا کریم یا ایک موٹی unsweetened زندہ دہی شامل کرسکتے ہیں. صرف ایک غذائیت کا خواب.
ایشیائی طرز میں زچینی کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 200-300 جی؛
- نوجوان زچینی درمیانے سائز - 1 پی سی.
- نوجوان سبز پھلیاں - 100 جی؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- شوروت یا پانی - 0،8-1 ایل؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- مرچ مسالیدار سرخ - ذائقہ؛
- ذائقہ (بے پتی، مرچ مٹر، للی) کی تیاری کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- مختلف گرین (اجملی، مرگی) - ½ بیم؛
- سویا چٹنی 1-2 1-2 چمچ. چمچ
تیاری
چکن کا فلٹ مختصر پتلی سٹرپس میں کاٹتا ہے اور تقریبا 1 لیٹر پانی (مسالے کے ساتھ) تقریبا تیار ہونے میں ویلڈڈ کیا جاتا ہے. زچینی اور میٹھی مرچ مختصر سٹرپس کے ساتھ کٹ جاتی ہیں، ہم حلقوں میں لیکس کاٹتے ہیں. ہم ہر پوڈ - 3-4 حصوں میں نوجوان پھلیاں تقسیم کرتے ہیں. سبزیوں کو پین میں ڈالیں، جس میں گوشت برتن میں پکایا جاتا ہے. 5-8 منٹ میں کک. فوری طور پر خدمات انجام دینے سے پہلے، کٹ جڑی بوٹیوں، لہسن، گرم مرچ اور سویا ساس کے ساتھ سوپ کا موسم. درختوں کے اس سوپ میں آپ کو شامل کر سکتے ہیں اور جوان آلو - 2-3 پی سیز.
نوجوان چھڑی اور ہلکے ٹیبل شراب کے ساتھ قددو اور زچینی کا سوپ
اجزاء:
- سیل (ٹینڈرلو) - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- قددو پٹھوں کا گودا - 100 جی؛
- زچینی جوان - 1 پی سی.
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- لال دال - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 4-5 چمچوں؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- ہلکی ٹیبل شراب (سفید یا گلابی) - 200 ملی میٹر؛
- خشک مصالحے - ذائقہ؛
- گرین (اجمود، مرگی)؛
- نمک
تیاری
وایل پتلی، مختصر سٹرپس میں کاٹ دیا جائے گا (اس نقطہ نظر کے ساتھ، گوشت فوری طور پر پکایا جائے گا - نصف گھنٹے کے لئے)، اور پیاز - ایک پتلی مختصر سٹر. پیاس کو ساسپین میں محفوظ کریں جب تک رنگ تبدیل نہ ہو. گوشت کو شامل کریں، ہر چیز کو ہلکے ہوئے، تھوڑا سا اضافہ کریں اور شراب ڈالیں، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور پانی تک پھینک دیں تو تقریبا تیار ہوجائیں. دریں اثنا، سبزیاں تیار کریں. ہم پودوں، زچینی اور مرچوں کے ساتھ سٹرپس کاٹ دیں گے. 10 منٹ اور گوشت کی تیاری کے لئے، ہم سبزیاں شامل کرتے ہیں اور چٹنی کے دالوں کو چٹانوں میں لے جاتے ہیں، مرکب اور تقریبا 5 منٹ کے لئے تمام ملیں. پانی میں اضافہ کریں اور ایک اور 3-4 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم مصالحے، لہسن اور گرین کے ساتھ پلیٹیں اور موسم پر ڈالتے ہیں.
اگر آپ کو دیگر مفید اور سوادج سوپ کے لئے ترکیبیں کی ضرورت ہے، تو یہاں وہ ہیں: پالک سوپ، بروکولی سوپ .