بینگن کے ساتھ سبزیاں سٹو

بینگن کے ساتھ سبزیوں کے سٹو کو تیار کرنے کے لئے، آپ گاجر، آلو، پیاز، ٹماٹر، گوبھی، زچینی، گوبھی، سبز پتی سبزیاں اور بہت سے دوسرے قسم کے سبزیاں استعمال کرسکتے ہیں. اس طرح کے ایک ڈش نہ صرف کسی بھی گوشت کی برتن کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں، بلکہ ایک مستقل علاج کے طور پر بھی خدمت کرتے ہیں.

بینگن کے ساتھ سبزیوں کے سٹو کے لئے ہدایت

اجزاء:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 3 پی سیز.
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سفید گوبھی - 300 جی؛
• ٹماٹر - 100 جی؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مصالحے

تیاری

لہذا، سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، ایک ہی کیوب میں کٹ جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے ہوئے گوبھی، سبزیوں کے تیل پر ہر چیز کو الگ الگ اور آگ کے برتنوں میں تہوں میں ڈال دیا - پہلے گوبھی، پھر آلو، آربینجینز. اب پیاز اور گاجر الگ الگ کریں، گرے ٹماٹر شامل کریں، اس مرکب کو سبزیوں کے ساتھ بھریں. ہم سٹو پر اسٹو پر یا قبل از کم تندور پر تیار کرتے ہیں.

بینگن اور پنیر کے ساتھ سبزیوں کا سٹو

اجزاء:

• مکھن پگھل گئی؛
• سیرم - 2 اشیاء؛
• پنیر - 100 جی؛
• آلو - 4 پی سیز.
• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مرگی، ہلکی، نمک.

تیاری

مکھن کو پگھلنا، اسے موڑ میں بھڑکانا جب تک سونے کا کچا کچا آلو اور بینگن کو کچلنے نہیں دیا. اس کے بعد ہم اسے ایک برتن میں ڈالتے ہیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں، مرچ، ہلکی ڈالتے ہیں، چھٹی، نمک میں ڈالتے ہیں، برتن کو ایک ابلتے، ملبے اور کمزور آگ میں 20 منٹ کے لئے ڈھیر لاتے ہیں. بینگن کے ساتھ تیار شدہ سبزیوں کی سٹو گرمی کی جاتی ہے، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکا جاتا ہے.

آلو، زچینی اور بینگن کے ساتھ سبزیوں کا سٹو

اجزاء:

• زچینی - 2 پی سیز.
• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کے شوربے - 100 ملی میٹر؛
• چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• نیبو کا رس - 2 اسپیس.
• مصالحے، گرین - اگر چاہے.

تیاری

ایک اور اختیار پر غور کریں، بینگن کے ساتھ سبزیوں کا سٹو تیار کریں. ہم نے ایکبیرینز لیتے ہیں، کیوب میں کاٹتے ہیں اور نمک پانی کو 10-15 منٹ کے لئے ڈال دیتے ہیں. گجرات صاف کر رہے ہیں، ایک grater پر rubbed. دیگر سبزیوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے. ایک ٹماٹر کے ساتھ، سب سے پہلے جلد کو ہٹا دیں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ان کو پھینک دیں. پھر بینگن، گاجر، پیاز اور زچگی ہم نے ایک گہری بھری ہوئی پین میں ڈال دیا، 5 منٹ کے لئے تھوڑا زیتون کا تیل اور بھری ہلکے.

پھر میٹھا مرچ، ٹماٹر، پانی ڈالیں، نمک، چینی اور مرچ کے ساتھ موسم. ڑککن کے نیچے پکایا جب تک کم گرمی پر سبزیوں کو بھوک لینا.

بینگن اور مرچ کے ساتھ سبزیوں کا سٹو

اجزاء:

• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آلو - 5 پی سیز.
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے - ذائقہ؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• گلیوں کی کھلی، سلنڈر، اجمی - اگر چاہے.

تیاری

بینگن کے ساتھ مزیدار سبزیوں کا سٹو بنانے کے لئے، میری سبزیاں اور صاف. پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ، گجرات پھینک دیا ایک grater پر، aubergines اور آلو straws shredded. ٹماٹر کے ساتھ، احتیاط سے جلد چھپا لیں، ان کو ابلتے ہوئے پانی سے پھینک دیں، اور گودا پیسہ لیں. اب کوانکوک لے لو، پہلے سبزیوں کے تیل اور بھریوں کو سب سے پہلے رے کے شفافیت میں ڈالیں، اور پھر گاجر پھیلائیں. پھر بلغاری کا مرچ، آلو، بینگن اور ٹماٹر شامل کریں.

ہم انتظار کرتے ہیں، جبکہ ٹماٹریں جوس، نمک ایک ڈش، مرچ، اس کے مصالحے کے ساتھ موسم دے گی، ڑککن کے تحت 20-25 منٹ کے لئے گلاس پانی اور سٹو شامل کریں گے. ڈش کا کھانا پکانے کا وقت تھوڑا سا مختلف ہوسکتا ہے. یہ سبزیوں کی قسم پر منحصر ہے، لہذا تیاری کی ڈگری خود ہی ہے. جب سٹو بجائے جاتا ہے تو، اس میں سبزیاں شامل کریں، 5 منٹ کے لئے رکھو اور اسے 15-20 منٹ تک لے جانے دو.