اگر آپ اپنی صحت کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور صرف صحت مند کھانا کھاتے ہیں تو پھر چکن چھاتی کا سوفیلی آپ کے برتن ہے.
ذیل میں ہم اس عمدہ کھانا کھانا پکانے کے راز کو ظاہر کریں گے، اور آپ اس نازک اور پریشان کن ساخت اور اصل ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
تندور میں مٹر گاجر اور مٹر کے ساتھ چکن چھاتی کا سوف
اجزاء:
- چکن چھاتی کا پھیلاؤ - 520 جی؛
- کریم 20٪ - 190 ملی میٹر؛
- آٹا - 30 جی؛
- مشکل پنیر - 45 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 30 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- سبز مٹر - 45 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
چکن کا دودھ دھونا دھویا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک مسح کیا جاتا ہے، بلینڈر کے کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے اور جب تک کہ ہم آہنگ استحکام حاصل نہیں ہوتے ہیں. اس کے بعد انڈے، کریم، آٹا، نمک، زمین کا کالی مرچ، مسالہ اور پھر بھیڑ شامل کریں.
بلینڈر کی غیر موجودگی میں، آپ کو گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے، کئی دفعہ پھیلانے کے بعد، اور پھر، دوسرے اجزاء کے ساتھ مل سکتے ہیں. لیکن اس معاملے میں تیار سوفی کم ہوشیار اور ہموار ہو جائے گا.
پری پکا ہوا گاجر چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. مٹر کو ڈبے میں لے جایا جاسکتا ہے، لیکن پکایا تازہ یا منجمد تک بہتر ہوتا ہے. چکن بڑے پیمانے پر تیار سبزیاں شامل ہیں اور آہستہ آہستہ مرکب ہوتے ہیں. آپ سبزیوں کے اضافی کو پیسنا کرنے کے لئے مرکب کے ساتھ مرکب پھانسی دے سکتے ہیں، لیکن تیار سوفیل کی کٹ پر رنگا رنگ کے ساتھ بہت خوبصورت اور غصہ ہے.
ہم نے ایک سوفی کی بنیاد پر تیل کی شکل میں بیکنگ کے لئے پھیلایا، سب سے اوپر کھوکھلی کھانوں کے ساتھ چکنائی اور پنیر کے ذریعے پنیر (اس کے بغیر ممکنہ) کو بھرایا. پچیس سے تجاوز کرنے کے لئے پہلے سے ہی 175 ڈگری تندور میں ڈش کا تعین کریں.
تیار سوفیل تازہ یا بیکڈ سبزیوں سے کام کرتا ہے
چکن کے دودھ اور سکھٹ کا سوف
اجزاء:
- چکن کی چھاتی (فلٹ) - 520 جی؛
- نوجوان زچ - 400 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- پیاز - 90 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- پنیر - 175 جی؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
گاجر کے ساتھ چکن کے پٹھوں اور زچینی مختلف بوٹوں میں تیار ہونے تک ابلاغ ہیں. سبزیوں کو صاف کرنے اور دھونے کے لئے مت بھولنا.
اس کے بعد ہم ابلی ہوئی گوشت، زچینی اور گاجر ڈالتے ہیں جو بلوٹینر کے کنٹینر میں، کھلی پیاز شامل کریں اور ہر چیز کو زیادہ سے زیادہ یونیفارم تک توڑ دیں. پیٹا انڈے، کریم، نصف پنیر اور پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں. موسم نمک، زمین مرچ کے ساتھ مرکب، اچھی طرح سے مرکب اور سبزیوں کے تیل کے فارم سے تیل میں ڈال دیا.
ہم باقی پنیر کے ساتھ ڈش کے سب سے اوپر پیٹرشیوفیمم اور چالیس چالیس پانچ منٹ کے لئے 175 ڈگری تندور میں فارم بھیجیں.
ایک کثیر عمار میں بچوں کے لئے چکن کی چھاتی سے سوف
اجزاء:
- چکن کی چھاتی (فلٹ) - 90 جی؛
- گاجر (اختیاری) - 25 جی؛
- کوئلہ انڈے - 2 پی سیز.
- چاول اناج - 25 جی؛
- دودھ - 55 ملی میٹر؛
- صاف پانی - 25 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- مکھن - 5 جی.
تیاری
چکن چھاتی کا پھول دھویا جاتا ہے، ایک چھوٹا سا چٹان میں پھایا جاتا ہے اور پاک پانی سے بھرا ہوا ہے. پھر کھلی گاجر پھینک دیں (اگر چاہے) اور پکانا جب تک کھانا پکانا. اگر مطلوبہ ہو تو پانی کو ذائقہ کرنے کے لئے نمک شامل کریں. چاول اناج، پانی اور دودھ سے، چاول کی دلی کو کھانا پکانا.
تیاری پر، تمام اجزاء کو مرکب کریں، ان کو بلینڈر کے کنٹینر میں منتقل کریں اور اسے ایک خاص پاکی میں توڑ دیں. پھر ہم بھوک لگی ہوئی انڈے میں چلاتے ہیں، پگھلنے مکھن میں اضافہ کریں گے اور پھر ایک بار پھر سکرپٹ کریں
مولوں کو مکھن سے نمٹایا جاتا ہے، ان کو پکا ہوا چکن پیسٹ کے ساتھ بھرنے اور کھڑے ہونے کے لئے ایک موقف پر رکھتا ہے، جو پہلے سے ملٹیارک کے ایک لیٹر پانی کی صلاحیت میں داخل ہوتا ہے. ہم پچاس پچاس منٹ کے لئے "بھاپ کھانا پکانا" موڈ میں چکن سوفیل کو کھانا پکاتے ہیں.
اسی طرح، آپ چکن انڈے کے ساتھ سوفیلے تیار کر سکتے ہیں، ان کو دو بھوک انڈے کی جگہ لے لیتے ہیں، اور گاجر کی بجائے ایک قددو یا زچکی شامل کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، زیادہ سے زیادہ شانت کے لئے آپ کو پروٹین کو زرد سے الگ کر سکتے ہیں، اسے موٹی جھاگ میں شکست دی جاسکتی ہے اور حتمی مرحلے میں شامل ہوسکتا ہے.