کرسٹشین کے سب سے زیادہ مقبول پرجاتیوں میں سے ایک کی حیثیت سے کیکڑ، نہ صرف صارفین کی طرف سے بلکہ پروڈیوسروں کے ذریعہ بھی پیار ہوتے ہیں: سستی اور تیز رفتار نسل ہمارے بازاروں میں ان کے گولوں کی مقبولیت کے لۓ فیصلہ کن قدم بن گئے ہیں، اور ہم نے اپنی میزوں پر ہلکی میٹھی اور ناقابل اعتماد ذائقہ فراہم کی ہیں. ہم کچھ بقایا برتن کے بارے میں بات چیت کے ساتھ بات کریں گے.
جولیین کے ساتھ کیکڑے - ہدایت
حقیقت یہ ہے کہ فرانسیسی زبان "جولنین" میں جھوٹونومیشن اجزاء کو کاٹنے کے راستے کی وضاحت کرتا ہے، ہم نے پنیر اور چٹنی چیزوں کے تحت پکایا ہے.
اجزاء:
- کیکڑے - 300 جی؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز (بڑے نہیں) - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- تازہ پالنا (پتیوں) - 1/2 چمچ.
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم پنیر - 90 جی؛
- grated Gruyer - 1/2 سینٹ؛
- اجمی گرین.
تیاری
جبکہ تندور کا درجہ 180 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، جب کیڑے کی چھڑی اور تمام سبزیوں کو کاٹ دی جاتی ہے. برازیل میں تیل میں اضافہ اور مرچ اور اجملی کے دونوں قسم کے ساتھ پیاز کو بچانے کے. جب سبزیوں کو نصف تیار کی سطح پر پہنچ جاتی ہے، تو یہ کٹ پالنا پتیوں، لہسن کے لونگوں اور نمک کی ادھر کی چوٹی کا ایک مچھر ہے. جیسے ہی تمام نمی سبز سے باخبر ہوجاتی ہے، جھگڑے کو شامل کریں، ایک منٹ تک انتظار کریں اور آگ سے برتن نکال دیں. برازیل کے اجزاء کو شیشیوں کے ساتھ ملائیں اور 15 منٹ کے لئے تندور بھیجیں. اجمی کے ساتھ خدمت کرو.
رسوٹ کے ساتھ رگڑ - ہدایت
اجزاء:
- شیر جھاڑو - 6 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 1.5 لاکھ؛
- مکھن - 40 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 5 دانتوں؛
- چاول آربرو - 1 شے؛
- خشک سفید شراب - 120 ملی میٹر؛
- grated parmesan - 1 چمچ.
تیاری
سمندر کی نمک کے ساتھ کھلی جھاڑیوں کا موسم اور زیتون کے تیل کی کمی. ایک چٹنی میں یا ایک بھری ہوئی پین میں، لہسن کے ساتھ مکھن اور مکھن پر پیاز پگھلا، چاول کے اناج اور مکس شامل کریں. ایک لمحے کے بعد ہم شراب کے ساتھ آمدورفت کو کچلاتے ہیں اور مکمل طور پر جذب ہونے تک ایک وقت میں کچلنے کے حصے میں چکن برتن میں پھینک دیتے ہیں. چاول ہر وقت ہلکا ہوا ہے. 15 منٹ کے بعد، کیکڑے کو بھلائیں اور پنیر اور کٹی اجمی کے ایک مٹھی کے ساتھ ساتھ ڈش میں شامل کریں.
گرم ترکاریاں "سمندر کاک" جھگڑے کے ساتھ
اجزاء:
- 3 لیم کا رس؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 دانت؛
- grated ادرک - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- کیکڑے - 250 جی؛
- mussels - 100 g؛
- سبز مٹر - نصف صدی؛
- مٹی - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیم مرچ - نصف صدی؛
- کاجو گری دار میوے، پونچھ - دھن کے لئے.
تیاری
گری دار میوے شہد کی مکھی شہد، مکھن، چونے کا رس اور انگلی سے نصف نمک ڈالتا ہے، دوسرا حصہ نصف کرنے کے لئے باقی ہے. ہر طرف ایک منٹ کے لئے گرل پر کیکڑے کو بھری کریں. ہم گرم سمندری غذا سے چمکدار مٹروں، مچھروں اور مٹیوں کے حلقوں کے ساتھ ملاتے ہیں. ہم جھاڑو اور گری دار میوے کے ساتھ پہلے تیار تیار ڈریسنگ اور سجانے کے ساتھ ایک ڈش ڈالیں.
ٹماٹر اور کریم چٹنی میں کیکڑے کے ساتھ Fettuccine
اجزاء:
- کریم اور زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- برانڈی - 3 چمچ. چمچ؛
- خشک سفید شراب - 60 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم 240 ملی میٹر؛
- پاستا فلوچینی (ابلاغ) - 500 جی؛
- سبز اجمی اور سبز بصیرت.
تیاری
فوری طور پر تیل کے مرکب پر کھلی ہوئی کیکڑے کو بھری اور اسے برتن پر ڈال دیا. ایک بجنے والے پین میں کرسٹاسیننس کے بجائے، blanched، چھیلے ہوئے اور ٹھنڈا ٹماٹر بھیجیں، انہیں الکحل ڈال دیں اور اسے بگاڑ دیں. کریم میں ڈالو اور چٹنی کو چکن کرو جب تک ٹماٹر سلائسیں ماسڈڈ آلو میں پھینکیں. آخر میں، ہم جھاڑو اور فیکٹیوسیئن شامل کرتے ہیں. چکنائی اور ٹماٹروں کے ساتھ پاستا ختم اور سبزیاں.