شاید، ہمارے پاس ایوار کا سبزیوں کی ویوار کا عنوان مل جائے گا، لیکن پاک نامکمل اس چٹنی کا مطالبہ کرتا ہے، لیکن ہم اسے چیلنج کرنے کی جرات نہیں کرتے.
چونکہ ہر صربی میزبان اس کے اپنے خاندانی ہدایت رکھتا ہے، اس کے بعد اس چٹنی کے لئے کافی مختلف حالتیں موجود ہیں. ان میں سے بعض ہم مزید غور کرنا چاہتے ہیں.
صربی Avar - ہدایت
اگر آپ کے پاس حصول کے لئے سبزیاں کھانا پکانا کا موقع ہے، تو اس کا استعمال اس بات کو یقینی بنائیں. کوالوں پر سبزیوں کی تیاری تیار کی چٹنی بخار کی خوشگوار خوشبو دے گی.
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 1،1 کلوگرام؛
- بینگن - 740 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- سرکہ - 15 ملی میٹر.
تیاری
گرم تک میٹھی اور میٹھی مرچ کو نرم کریں. پڑوسی میں بھلا اور بینگن ڈال دیا، جب تک کہ اس کی مکمل تیاری تک پہنچ جاتی ہے. مرچ سے چمکیلی چمڑے کو ہٹا دیں، بیج بکس کو ہٹائیں. خشک انڈے پلٹائیں نصف میں تقسیم اور چمچ کے ساتھ گودا سکریپ. بلینڈر کے کٹورا میں خشک سبزیوں کو رکھیں، پھر لہسن کے دانت، سرکہ، تیل، نمک کی چوٹی کا ایک پیسٹ شامل کریں. ہر چیز کو ہم جنس پرستی کے لے لو اور اپنی ترجیحات کے مطابق ذائقہ کو اپنانے کی کوشش کریں.
موسم سرما کے لئے صربی میں ایوار کی ہدایت
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 640 جی؛
- ٹماٹر - 480 جی؛
- انڈے - 270 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 75 ملی میٹر.
تیاری
ائرور کے لئے صربی کے آلے کو تیار کرنے سے پہلے، ٹماٹر تیار کریں. پھل پر کٹیلی کٹائیں اور ان کے بارے میں ایک منٹ کے بارے میں جھکائیں، پھر چھڑکیں. ٹماٹروں کو بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں چھپا ہوا مرچ اور بینگن کے ساتھ تقسیم کریں. پہلے مرچ اور aubergines کو بھلائیں، بغیر نمک کو اچھی طرح بھولنے کے بغیر، ٹماٹر سلائسیں، لہسن ماسد آلو شامل کریں اور پھر گرمی کو کم کردیں. کوئز کو ایک گھنٹے کے لئے چولہا پر چھوڑ دو ہضم کے بہت ہی آخر میں سرکہ میں ڈالتے ہیں اور نمونہ لے جاتے ہیں. اگر آپ تیاری کے ذائقہ سے مطمئن ہیں تو، ائرس کو تقسیم کرنے، جڑیں صاف کرنے اور نسبندی کو بھیجنے کے لئے تقسیم کرتے ہیں، پھر رول کریں.
صربی ساس اگلا
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 790 جی؛
- انڈے - 390 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ایک نیبو کا رس؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
شیل میں سبزیاں اور لہسن، نرم تک 200 ڈگری تک پکانا. پلپ اور اجنبی گودا بلینڈر میں ڈالتا ہے، پھر لہسن کے دانتوں کا مواد نچوڑنا. نیبو کا رس، نمک اور اجما کی چوٹی شامل کریں. ہموار جب تک سب کچھ.