سٹور سے چربی کے حاملہ چپس کو کون ضرورت ہے، اگر گھر میں آپ کو صرف ایک ہی متبادل نہیں، لیکن ذائقہ اور زیادہ اقتصادی ہے. اس کے علاوہ، گھریلو چپس میں آپ کو صرف آلو نہیں بلکہ بانا یا کدو بھی تبدیل کر سکتے ہیں. گھر پر چپس بنانے کے لئے ہم ذیل میں زیادہ تفصیل سے بات کریں گے.
گھر میں آلو چپس
ہم اطالوی انداز میں عام آلو چپس کے ساتھ شروع کرنے کی پیشکش کرتے ہیں. ان کے لئے ایک خوشبودار اضافی گلاب، زیتون کا تیل اور تھوڑا نمک ہوگا. اور کوئی ذائقہ additives نہیں!
اجزاء:
- آلو tubers (بڑے) - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- گلابی - 2-3 شاخیں؛
- بڑے نمک، سفید مرچ.
تیاری
گھر چپس بنانے میں اہم چیز ایک آسان سلائزر یا تیز چاقو ہے. ماضی میں آپ کو آلودہ آپ آلو کو کم سے کم نہیں بلکہ اس کے ساتھ کاٹنے کے قابل ہو جائیں گے تاکہ چپس کے تمام حصے بھی خشک رہیں. آلو چھولانے اور ان کو کاٹنے کے بعد، نوپکن کے ساتھ سلائسیں خشک کریں، اور پھر فوری طور پر مرچ کے ساتھ نمک کے ساتھ اور انگلیوں کے ساتھ انگلیوں کے درمیان پھینک دیا. زیتون کے تیل اور مکس کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے چھڑکیں. ایک پرت میں بیکنگ شیٹ پر مستقبل کے چپس تقسیم کریں اور 200 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے تندور بھیجیں. آلو 10 منٹ کے بعد آلو بیکار ٹرے کے مواد کو احتیاط سے پیروی کریں گے.
مائکروویو میں گھر میں چپس کس طرح بنانا ہے؟
تندور کے ساتھ پریشان نہ کرنا، پھر مائکروویو میں کھانا پکانا شروع کرو. اس طرح سے چپس تیار کرو جس طرح آپ کسی چیز سے کرسکتے ہیں، سب سے اہم بات، بنیادی قواعد پر عمل کریں.
منتخب شدہ پھل کو پتلی سلائسوں میں تقسیم کرنا، کھانا پکانے کو تیز کرنے کے لئے انہیں احتیاط سے خشک کریں. کسی بھی مساج کے ساتھ چپس کا موسم ذائقہ اور ایک پرت میں پھیلانا. تقریبا 4 منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ طاقت پر کک. اگر، وقت کے اختتام پر، چپس اب بھی کافی خطرناک نہیں ہیں، پھر ان کی 30 سیکنڈ تک خشک ہوجائیں.
گھر میں تندور میں پیاز چپس کس طرح بنانا ہے؟
اجزاء:
- آلو tubers (درمیانے سائز) - 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- خشک پیاز (پاؤڈر) - 1 چمچ. چمچ
تیاری
کٹ اور خشک چپس، انہیں تیل کے ساتھ چھڑکیں، اور پھر موسم نمک اور خشک پیاز کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں. 20-22 منٹ کے لئے 230 ڈگری پر چپس کھانا پکانا، ذائقہ سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
گھر میں قددو چپس
اجزاء:
- قددو - 290 جی؛
- نمک کی چوٹی؛
- کان چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- دار چینی کی چوٹکی
تیاری
مکمل طور پر قددو کاٹنے کے بعد، اس پر پھیلاؤ اور چینی، نمک اور دار چینی کے مرکب کے ساتھ چھڑکایا. 20 ڈگری 210 ڈگری پر خشک چپس خشک کرو، تو گرمی بند کرو اور قددو کو وقت کی دوسری اسی طرح کے لئے خشک کرو.
گھر میں گوشت چپس بنانے کا طریقہ
گوشت چپس، یا "جرک"، بیئر کے لئے ایک عمدہ اپیٹائزر، جو مصالحے کی کثرت کے ساتھ یا نمک اور مرچ کی معمولی سیٹ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. خشک کرنے سے پہلے ہم نے چٹنی میں گوشت کی کھدائی کا فیصلہ کیا.
اجزاء:
- گوشت گودا - 1.8 کلو؛
- باربیکیو چٹنی - 240 ملی میٹر.
تیاری
گوشت کا ایک ٹکڑا منجمد کرو اور اس کے طور پر ممکنہ حد تک کم کر دیں. جب ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے جاتے ہیں تو، ان کی چٹنی کے ساتھ مکس کریں اور کم سے کم چھ گھنٹے کے لئے کھینچیں چھوڑ دیں. تھوڑی دیر کے بعد، گوشت کو ایک گریج پر پھیلاتے ہوئے اسے 3-4 گھنٹے (ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی پر منحصر ہے) کے لئے 160 ڈگری تندور میں ڈال دیا.
گھر پر کیلے چپس کس طرح بنانا ہے؟
شاید، کیلے سے گھر کے چپس بنانے سے کہیں زیادہ آسان نہیں ہے، کیونکہ ان کی تیاری کے لۓ، کیلے خود کو بھی ضرورت نہیں ہے. بالکل، آپ مصالحے کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں، لیکن آپ ان کے بغیر بالکل آرام سے کر سکتے ہیں.
کھلی کیلے کو پتلی سلائسس (0.2-0.3 ملی میٹر) میں تقسیم کریں اور ان کی تقسیم پر پھیلائیں. ایک طرف سے 120 ڈگری میں آدھے گھنٹوں کے لئے کیلے کو خشک کریں، پھر دوسرے کے ساتھ زیادہ سے زیادہ خشک اور خشک کریں. کولنگ کے بعد، آپ ایک نمونہ لے سکتے ہیں.