نوجوان سبزیاں صرف عام پھلوں سے کہیں زیادہ مفید نہیں ہیں، لیکن انسانی جسم کی طرف سے بھی زیادہ آسانی سے انحصار کیا جاتا ہے. یہ کم کیلوری غذا کی پیداوار فولکل ایسڈ، بی وٹامن، اس کے ساتھ ساتھ A، C اور E، میگنیشیم، کیلشیم، کرومیم، آئرن، "طویل" کاربوہائیڈریٹ اور کافی کافی ریشہ کی مفید مرکبات.
نوجوان بیجوں کی کھپت میں جامد کا رس کا سراغ عام ہوتا ہے، جگر اور گردے کے کام کو بہتر بناتا ہے. اس کے علاوہ، سبز پھلیاں پروسٹیٹ اڈینوما کے خلاف ایک بہترین پروفیکٹیکٹیک ہیں، جو مردوں کے لئے اہم ہے. حاملہ خواتین کے لئے نوجوان پھلوں کے لئے بہت مفید ہے، لیکن ذیابیطس کے مینو کے ایک حصے کے طور پر صرف قابل ناگزیر ہے.
نوجوان سبز پھلیاں سے آپ سلاد، سوادج اور مفید سمیت مختلف برتن تیار کرسکتے ہیں. منجمد پکایا پھلیاں (اسٹوروں میں فروخت) سے دور موسم تیار کیا جا سکتا ہے، اس کی مصنوعات میں تقریبا تمام مفید خصوصیات محفوظ ہیں.
چکن اور چیری ٹماٹر کے ساتھ سبز پھلیاں
اجزاء:
- سبز پھلیاں - تقریبا 400 جی (یہ ہے، 1 پیک)؛
- چکن فلٹ - تقریبا 300 جی؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- چیری ٹماٹر - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے.
- لہسن - 2 لونگ؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، تلسی، مرگی)؛
- زیتون کا تیل اضافی ورجن
- سرکہ انگور قدرتی روشنی یا نیبو کے جوس.
تیاری
سب سے پہلے، حلقوں میں لیکس کٹائیں اور زیتون کا تیل اور سرکہ (3: 1) کے مرکب میں اچھالیں، اسی برتن میں ہم ایک دستی پریس کے ذریعہ لہسن کو فروخت کریں گے. پھلیاں 10 منٹ (یا پیکیج پر اشارہ کے طور پر) کے لئے تھوڑا نمکین پانی میں ابلنے میں ابالیں اور اسے ایک colander میں واپس پھینک دیں. مرچ اور مصالحے کے ساتھ چھوٹا سا سٹرپس اور ابل سے 20-30 منٹ کے لئے مصدقہ چکن میں کاٹ، تھوڑا سا ٹھنڈا اور شور کے ساتھ ہٹا دیں.
ہم پھلوں کی ایک چھوٹا سا حصہ حصہ لینے والے برتن کے لئے باہر نکالتے ہیں، چکن کا گوشت، اچھالے ہوئے لیکس اور چند چیری ٹماٹروں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں (آپ ان کو جلد میں کاٹ سکتے ہیں). ہم شاخوں کو سبزیاں اور پانی بھرنے کے باقیات کو سجاتے ہیں. تیل سرکہ ڈریسنگ کے بجائے، آپ زندہ unsweetened کلاسک دہی کا استعمال کرسکتے ہیں. اس طرح کے ترکاریاں کرنے کے لئے یہ ایک شیشے کی خدمت کرنے کے لئے یا روشنی کی میز کی دو چیزیں اچھی ہے.
پیاز کے ساتھ سبز پھلیاں اور مشروم کی ترکاریاں
اجزاء:
- سبز پھلیاں منجمد - 400 جی (1 پیک)؛
- مشروم مریضوں یا نمکین (کسی بھی) - تقریبا 300-400 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، ڈیل، مرچ، اجنبی، وغیرہ)؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- ٹھنڈے ہوئے سبزیوں کا تیل (لپیٹ یا سورج فلو)؛
- نیبو کا رس
تیاری
کھلی پیاز، سہ ماہی کی انگوٹی میں کٹائی اور سبزیوں کے تیل اور نیبو کا رس (تناسب 3: 1) کے مرکب کے ساتھ ایک کٹورا میں کھینچیں. مریض شدہ مشروم کے ساتھ، اگر ضرورت ہو تو، ہم اچھالوں کو ٹھیک کریں گے. نوجوان پھلیاں اب تک تیار کریں اور کالروں کو چھوڑ دیں. لہسن اور خشک پتلی کٹی. تمام تیار اجزاء سلاد کٹوری میں مخلوط ہوتے ہیں. یہ ترکارا ویڈکا اور دیگر مضبوط کے لئے ایک بہترین ناشتا ہے
اگر آپ سبز سبز پھلیاں سے مشرق وسطی سے لے لو چاہتے ہیں تو، تیل کے تیل، سویا چٹنی، چاول سرکہ، موت، چونے کا رس، لال گرم مرچ، اور ساتھ ساتھ دوسرے مصالحے اور قومی مصالحہ جات کے لئے مختلف مباحثہ کے مجموعوں میں استعمال کرتے ہیں.
ڈریسنگ کے طور پر، لاطینی امریکی سایہ دینے کے لئے، آپ کو بہت موٹی کھیت کریم استعمال نہیں کر سکتے ہیں، بھاری سرخ مرچ (شاید مختلف قسمیں بھی)، مرچ اور لہسن کے ذائقہ سے ذائقہ.