ہر زمانے میں ممکنہ طور پر گوپانگ کے لئے اپنی ثابت ہدایت ہے. لیکن عمدہ تعقیب ہمیں نئی حل، کبھی کبھی یہاں تک کہ، جیسے ہی یہ سب سے پہلے، بالکل واقف نہیں ہے تلاش کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہا ہے، لیکن اکثر وہ پسندیدہ بن جاتے ہیں، پہلے سے طے شدہ اختیارات کو تبدیل کرنے کے.
گھریلو بناوٹ یا vareniki کے لئے کس طرح کی آٹا بہتر ہے؟ ہم ایسے اختیارات پیش کرتے ہیں جو گھریلو خاتون کے درمیان مقبول ہیں. شاید، اس کے بعد، کوشش کریں اور آپ اپنے آپ کو اپنے پرستاروں کے درمیان تلاش کریں گے.
دودھ اور معدنی پانی کے ساتھ رویولی اور گوپانگ کے لئے بہترین آٹا
اجزاء:
- اعلی ترین گریڈ 660 جی کے گندم آٹا؛
- سارا دودھ - 130 ملی میٹر؛
- معدنی کاربونیٹیڈ پانی - 60 ملی میٹر؛
- بڑی چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 20 ملی میٹر؛
- نمک، پکایا - 5 جی.
تیاری
آٹا کی تیاری، گندم کے آٹے کے ٹھیک ٹھنڈا کے ذریعہ گزرتے ہیں اور اس میں سے ایک پہاڑی میں ڈپریشن کے ساتھ بناتے ہیں، جس میں ہم چکن انڈے چلاتے ہیں. دودھ میں، ہم نمک کی چوٹی کو پھیلاتے ہیں، معدنی کاربونیٹیڈ پانی کے ساتھ اس کا مرکب کریں اور انڈے اور آٹے میں تھوڑا سا ڈالیں اور گھسائیں. ہم اس کے ایک معزز، گھنے اور چپچپا ساخت کو حاصل کرتے ہیں اور پھر ذائقہ کے بغیر بہتر تیل شامل کریں اور ایک بار پھر ہم اسے پانچ منٹ کے لئے اچھی طرح سے ملا لیں.
اس کے بعد، ہم ایک کھانے کی فلم کے ساتھ ایک کپڑا کٹ یا مثالی طور پر آٹا کٹورا کا احاطہ کرتا ہے اور اسے پکانا اور چالیس منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو. اس کے بعد ہم پسندیدہ گوپانگ یا vareniki بنانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. اس آزمائش کا فائدہ اس کی نرمی اور تعمیل ہے جب رولنگ، اور اس سے تیار شدہ مصنوعات کی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات میں.
گھر بناوٹ گوپانگ کے لئے سب سے بہترین موٹے آٹا
اجزاء:
- اعلی درجہ بندی کے گندم آٹا - 520 جی؛
- پاک پانی (ابلتے پانی) - 260 ملی میٹر؛
- بڑی چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 20 ملی میٹر؛
- نمک، پکایا - 5 جی.
تیاری
ہم انڈے کی ہڑتال کے ساتھ آٹا کی تیاری کے طریقہ کار کو شروع کرتے ہیں. خاص طور پر ایسا کرنے میں حوصلہ افزائی نہیں کرتے، لیکن اسے نمک کی چوٹی کے ساتھ ملائیں اور اس کے ساتھ ساتھ ایک فورک یا ایک whisk کے ساتھ مرکب. اس کے بعد، ہم نے انڈے کو انڈے کے بڑے پیمانے پر اٹھایا اور سبزیوں کے تیل کو بو کے بغیر پھینک دیا. اچھی طرح سے ہلچل، اور اب تھوڑا گلاس کھوکھلی پانی ڈالنا اور ایک گدھا پیدا. اگر ضروری ہو تو، آٹا کا گھنے اور غیر چپچپا ساخت حاصل کرنے میں تھوڑا سا زیادہ آٹا ڈالیں. اب ضروری ہے کہ اس کو ایک گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی جاسکتی ہے، اور اس کے بعد ہی ہم گھر سے تیار کردہ پلنی کے ڈیزائن سے آگے بڑھ سکتے ہیں.