ایک اسٹور میں ایک تازہ چکن کی چھاتی خریدنے کے بعد، ہر خاتون خانہ نے خود سے یہ سوال پوچھا ہے کہ: تم کس طرح چکن کے پھٹے کو پکاؤ سکتے ہو؟ برتن کے لئے گوشت کا استعمال کریں، ترکاریاں میں ترکاریاں یا بھری کریں - یہ بہت آسان ہے اور یقینی طور پر آپ کے گھریلو ممبروں کو کاٹ لیں گے، لہذا چکن کی چھاتی کے پھولوں کو کھانا پکانے کے بارے میں مزید دلچسپ اور اصل طریقوں سے نمٹنے کے لۓ.
تندور میں چکن کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- زیتون کا تیل؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- اوہنو - 1 چائے کا چمچ؛
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- کری - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ کی چٹنی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ (halves) - 4 پی سیز.
چٹنی کے لئے:
- دہی - 1/2 سینٹ؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- 1 نیبو کا جوس؛
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- نمک - 1/2 ٹیس.
تیاری
چکن کا فلال دھویا، خشک اور ٹیپ سے پاک.
ایک مارٹر یا ایک کافی چکی میں، تمام مصالحوں، جڑی بوٹیوں، لہسن، مرچ کی چٹنی اور تھوڑا زیتون کا تیل ملائیں. گوشت کے نتیجے میں مرکب کا احاطہ کریں، آدھا پاؤٹ 2 چائے کا چمچ کافی ہو جائے گا. چکن سنہری بنانے کے لئے، یہ سب سے پہلے ایک جھاڑو پین میں ایک رش کرسٹ پر چھایا جائے، اور پھر بیکنگ ٹرے میں منتقل کیا جانا چاہئے. گوشت کے ساتھ مل کر، آپ اپنی پسندیدہ سبزیاں ڈال سکتے ہیں، لہذا کھانا پکانے کے اختتام تک آپ کی میز پر گرم ڈش اور گارنش پڑے گا. کوورو کو 10-15 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر پکایا جانا چاہئے. جبکہ گوشت تندور میں ہے، چٹائی کو تیار کرتے ہیں: ایک کٹورا میں، مکس دہی ، آوکوٹورا گوپ، نیبو کا رس، مکھن، نمک ذائقہ. ہم میز پر چٹنی کے ساتھ چکن کی خدمت کرتے ہیں.
ایک کثیر مقصدی میں رسیلی چکن کا پکا کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن چھاتی - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ
- زیتون کے تیل - 1-2 چمچ. چمچ؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- چکن بروت - 1 شے؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
جلد کو ہٹانے کے بغیر، چکن کا دودھ پلٹنا ہے.
ہم نے "گرم" موڈ، یا "بیکنگ" میں ملٹیواکٹ کا کپ دوبارہ بھرایا، تیل میں ڈال دو. نمک اور مرچ کے ساتھ کوورو کا موسم، جلد کو نیچے ڈال دیا. زرد کرسٹ بنانے کے لئے تقریبا 6-8 منٹ کے لئے گوشت کو مت چھوڑیں. اس کے بعد فلٹ کو بائیں اور اسے تیار کرنے کے لۓ لاو. باقی گوشت کاٹنے سے پہلے تیار گوشت.
ملٹی ویو کے کٹورا سے باقی جوس بھی کارروائی میں جائیں گے. نرم تک تک بھاری کٹائی بھری ہوئی، لہذا لہسن میں شامل کریں اور ایک اور 1-2 منٹ تک بھری کریں. چکن برش کے ساتھ کٹوری کے مواد کو بھریں، ہلچل. ہم نے تھامے اور چھلیوں کو ڈال دیا، ہم 5-8 منٹ کے تمام منٹ نکالتے ہیں. گھاس کے وقت کے بعد، ہم چٹنی میں مکھن کو ہٹا دیں اور شامل کریں. موسم ذائقہ اور آپ میز پر ہر چیز کی خدمت کرسکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ایک چکن کا پھیلانا کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- چکن کے پھیلاؤ (جلد کے بغیر حل) - 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 2-4 چمچ. چمچ؛
- واٹ - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
- لہسن - 2 لونگ؛
- سفید شراب ¼ سینٹ؛
- چکن سوپ - 1/2 سینٹ؛
- شیمپین - 400 جی؛
- کریم - 1 چمچ. چمچ
تیاری
زیتون کا تیل گرمی میں ڈال کر اسے کریمی کے ساتھ ملا. مرچ اور مرچ کے ساتھ چھڑکنے والے مرغوں میں جلدی سے مرغی اور مرغی کا خشک حل. تیل پر، سب سے پہلے کٹی پیاز اور مشروم بھری کریں، لہسن کو ان میں شامل کریں، بھوری دے دو. تھوڑی دیر کے لئے ہم پیاس کی روٹی کو بھری ہوئی پین سے ہٹائیں اور اس کی جگہ پر پٹھوں کو رکھیں. جھاڑو تک سونے کے لۓ تیار کرو. پیاز، مشروم اور لہسن کو ایک بھری ہوئی پین میں واپس، اجملی کے ساتھ ڈش چھڑکیں اور شوروت اور شراب ڈالیں، نمک اور مرچ کے بارے میں بھی مت بھولنا. ٹشیم کوری کے بارے میں 5-7 منٹ کے لئے چٹنی کے ساتھ، پھر ہم ایک پلیٹ پر سینوں کو ہٹا دیں، اور چٹنی برڈ کریم ہے. چٹنی چٹائی دے دو اور ریڈی میڈ گوشت.