ابتدائی طور پر ایک مزیدار چکن چھاتی کا سوپ تیار کیا جا سکتا ہے. مرغی برتری پر، کسی بھی اجزاء کو اچھی طرح سے فٹ ہے. اور اس کی بنیاد پر پہلے کورس کے لئے ترکیبیں کی حد ناقابل یقین حد تک وسیع ہے - سادہ بچوں اور غذائی مینو سے ہاتھی کے کام کرنے کے لئے.
مشروم کے ساتھ چکن کی چھاتی سے سوپ-پاکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن چھاتی - 500 جی؛
- مشروم سفید (خشک) - 50 جی؛
- کریم (20 فیصد کا فیڈ مواد) - نصف صدی؛
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں ایک کھلی پوری بلب اور گاجر کے ساتھ چھاتی میں پکایا جاتا ہے جب تک پکایا جاتا ہے. شوروت فلٹر کے بعد (ایک لیٹر کے بارے میں ہونا چاہئے)، اور گوشت چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
اس دوران، مشرومیں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ 10 منٹ کے لئے ڈالا جاتا ہے، خشک اور پانی کے ساتھ ایک saucepan میں پھینک دیا (1/2 1/2). ہم 15 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں، پھر ہم اسے ایک colander میں پھینک دیتے ہیں، اسے ٹھنڈے اور سٹرپس میں کاٹنے دیں. مشروم ورور بھی فلٹر کیا جاتا ہے.
باقی پیاز شفاف ہوجائیں گے اور شفاف مکھن میں مکھن میں مبتلا ہیں. آٹا شامل کریں، چند منٹ کے لئے منتقل کریں. ہم کندہ پین کو ایک بلینڈر میں منتقل کرتے ہیں، کچھ چکن شوروت ڈالتے ہیں اور اس کی ہم آہنگی کو کچلتے ہیں. نتیجے میں چٹنی برتن، کریم اور لوگوں کے ساتھ ملا ہے. سلیم، مرچ تیز رفتار، ہلکا پھلکا، ایک منٹ میں تھوڑا منٹ آگیا.
ہم پلیٹیں پر چکن سے سوپ - پاکی ڈالتے ہیں، اوپر سے ہم چکن، مشروم اور ایک جوڑے کے پھیلاتے ہیں. کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
چکن چھاتی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
اجزاء:
- گوبھی رنگ - 1 سر؛
- چکن چھاتی - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ایک پین میں مکمل طور پر بلب کو صاف کریں. اگلا، ہم پتلی سٹرپس میں چکن کے پھٹے کاٹتے ہیں. گاجر پتلی سلائسس میں کٹ جاتا ہے، مکھن میں بھرا ہوا اور سوپ میں پھینک دیا جاتا ہے. اگلا ہم آلو کیوب ڈالیں، کم گرمی پر 10 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد گوبھی کٹ میں چھوٹے بہاؤ میں شامل کریں. سلم، مرچ، بے پتی کے ساتھ موسم اور جب تک تک کھانا پکانا. لاویشکا کو بند کرنے کے بعد ہم نے پین سے پکڑ لیا اور سوپ تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکا.
چکن چھاتی کے ساتھ پنیر کریم سوپ
اجزاء:
- چکن چھاتی - 400 جی؛
- کیجری جڑ - 80 جی؛
- لیک - 100 جی؛
- Gorgonzola پنیر - 150 G؛
- مکھن 50 g؛
- کریم (چربی کا مواد 35٪) - 2.5 سینٹی میٹر؛
- شوروت چکن - 1 آئٹم؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- ناشپاتیاں "کانفرنس" - 1 پی سی.
- مرچ گلابی مٹر - 20 پی سیز.
- ٹکسال - 4 شاخیں؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں نمکتی پانی میں اب تک تیار ہو جاتا ہے، اسے ٹھنڈا کرنے اور چھوٹے کیوبوں میں کاٹنے کے لئے، اور سفاکٹر فلٹر. ایک گہری بھری ہوئی پین میں، کریم اور زیتون کے تیل میں ایک ہی وقت میں، چند منٹ کے لئے ایک پتلی کٹی اجمیری جڑ کو بھری کریں. پھر چکن اور پیاز کی انگوٹی شامل کریں. سنہری تک تک بھرا ہوا، برش ڈال دیا، آگ کو کم از کم تک پھینک دیں اور تقریبا 5 منٹ تک پکائیں. کریم کریم ڈالو، سوپ کو ایک ابال لے لو. grated پنیر (تقریبا 100 گرام)، نمک شامل کریں. کھانا پکانا، جب تک یہ تقریبا 5 منٹ تک نہیں ہے. راستے میں حاصل کرنے کے لئے مت بھولنا.
تیار سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے اور نرمی اور کریمی استحکام تک بلو بلڈر میں پیسنا کرنے کی اجازت دی جاتی ہے. ناشپاتیاں چھیلوں اور بیجوں سے کھلی ہوئی ہیں، اور باقی پنیر کی طرح پتلی کٹی. چھاتی سے چکن کریم سوپ پلیٹوں پر ڈالا جاتا ہے اور ناشپاتیاں، پنیر، کالی مرچوں اور ٹکسال پتیوں سے سجایا جاتا ہے.
مچھلی سوپ تمباکو نوشی چکن چھاتی کے ساتھ
اجزاء:
- تمباکو نوشی چھاتی - 1 پی سی.
- لارڈ تمباکو نوشی - 200 جی؛
- مٹر (خشک) - 1.5 اشیاء؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کیجری (اسٹاک) - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بیکن تمباکو نوشی - 50 G؛
- loaf - 150 g؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
مٹروں سے پہلے پانی میں پانی پھنس گیا، کم از کم 2 گھنٹے، ڈریننگ کے بعد. سولو اور چھاتی بڑے کیوب میں کاٹتے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں. 20 منٹ کے لئے، وقفے سے جھاگ لے کر شوروت (تقریبا 2 لیٹر) کھانا پکانا.
اس دوران، پتلی سٹرپس میں، بیکن اور چھوٹے روٹیوں میں چھوٹی سی کیوبیں. ایک خشک بھری ہوئی پین میں بیکن بھرایا. جب وہ کچلتا ہے تو ہم باہر نکلتے ہیں اور ڈوبے ہوئے موٹی اور مکھن پر ہم ٹوسٹ جاتے ہیں.
تمباکو نوشی چکن چھاتی کا تیار مٹر سوپ پلیٹوں پر ڈالا جاتا ہے اور croutons اور بیکن کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.