موسم خزاں کی آمد کے ساتھ، یہ ایک مشروم پھل کی فصل، اس کی کثرت اور ہر ایک مشروم پھل کے لئے ہر مشروم چنار شکار کی قسم کے ساتھ خوش کرنے کا وقت ہے. اگر موسم خزاں کا موسم آپ مکھن کی ایک ٹوکری کے طور پر مزیدار شکار سے خوش ہے تو، ایک کلاسک ڈش کھانا پکانا - مکھن اور آلو.
مکھن اور آلو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تیل - 500 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
آلو کے ساتھ مکھن مشروم کو بھرا کرنے سے پہلے، مشروم خود چپچپا جلد سے بونٹ اور ہر طرح کے گندگی پر صاف کیا جانا چاہئے. کے بعد، مشروم کو پانی صاف کرنے کے لئے دھونا اور درمیانے موٹائی کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا ضروری ہے. اس کے علاوہ، ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کے انگوٹھے کے ساتھ مل کر سونے کی رنگ تک مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے پر سبزیوں کا تیل اور بھاری گرم کرنا ضروری ہے. اس مرحلے پر اہم بات یہ ہے کہ ایک بڑی تعداد میں کافی بھری ہوئی پین کو منتخب کریں تاکہ مشروم اپنے جوس میں نہ ڈالا جائے، لیکن تیل میں بھرا ہوا ہے. 15-20 منٹ کے بعد، جب مشروم اور پیاز سونے کا ہدف حاصل کرے گا تو وہ آگ سے ہٹا دیں گے.
ہم نے چھوٹے کیوب کے ساتھ کھلی آلو کو کاٹ لیا اور پہلے ہی سبزیوں کے تیل میں انہیں بھرایا. جیسے ہی tubers تقریبا مکمل طور پر تیار ہیں، انہیں مشروم کے ساتھ ملائیں. ہم ڑککن کے تحت چند منٹ کے لئے تیار ڈش چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ آلو مشروم ذائقہ کے ساتھ سیراب ہو، جس کے بعد آپ میز کے کھانے کی خدمت کرسکتے ہیں.
آپ کثیر عمارات میں آلو کے ساتھ آلوؤں کے ساتھ آلو بھی بنا سکتے ہیں، سب سے پہلے "فری" یا "بیکنگ" موڈ میں مشروم کو بھری ہوئی، جس کے بعد پیاز، آلو اور ایک ہی موڈ میں 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
تندور میں مکھن آلو کھانا پکانا کیسے؟
مکھن مچھلی آلو اور مچھلی آلو سے آپ کو دل اور خشک کرنے والی آلو تیار کر سکتے ہیں - پنیر کرسٹ کے ساتھ آلو مشروم کیسل. یہ ایک تیز اور بہت سادہ ڈش بیک دیتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تیل - 350 جی؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- کریم - ایک صدی کا 1/4؛
- کالی مرچ - 1/4 ٹسپ.
- grated parmesan - 1/4 tbsp.
تیاری
میرے آلو اور ابال، پکایا کے وسط میں پانی کو شامل کرنے کے لئے بھول نہیں. کک ابلا ہوا آلو کو کھانا کھلانا ، تیل کی 2 چمچیں شامل. ذائقہ کرنے کے لئے ہم نمک اور مرچ کے ساتھ مچھلی کا آلو مکمل کرتے ہیں، آپ کو غذائیت کی چوٹی ڈال سکتے ہیں.
بھری ہوئی بھوری تک پیاز کی سلائسیں کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین بھری ہوئی اور کٹ مکھن مشروم میں. کریم اور ھٹا کریم کے مرکب کے ساتھ مشروم بھریں، پھر ان کو خالص میں شامل کریں. مشرق وسطی کے ساتھ مشرق وسطی کے ساتھ بھری ہوئی شکل میں، 20-25 منٹ کے لئے ایک preheated 200 ڈگری تندور میں grated پنیر اور پکانا چھڑکیں. تیار شدہ آلو کے ساتھ مشروم مشروم کے ساتھ ایک مزیدار دوست سنہری کٹ کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے.
آلو کریم میں آلو کے ساتھ سٹرڈ تیتلی
اجزاء:
- تیل - 500 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم تیل صاف کرتے ہیں، اچھی طرح دھونا اور کاٹ. ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کے ساتھ مشرق وسطی کے تیل اور بھریوں کے ساتھ مشرق وسطی کو گرم کریں. ایک اور پین میں، ہم تیل میں گرمی لگاتے ہیں اور آلو کے ٹکڑوں کو آدھی تیار کرنے تک اس پر بھرا دیتے ہیں. مشروم کے ساتھ ایک گھومنے والی پین میں ایک منٹ کے لئے آٹا شامل ہوسکتا ہے اور ہر چیز کو بھرایا جاتا ہے. ذائقہ کرنے کے لئے، ہم مشروم اور نصف شدہ آلو کا نمک اور مرچ کے ساتھ آتے ہیں. مکھن کے ساتھ آلو مکس کریں، پھر کریم اور ھٹا کریم سے چٹنی ڈالیں. موٹی کھیت کریم چٹنی اور مکمل آلو تک سب کچھ نکالنا.
کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر مشروم کے ساتھ سٹوڈ آلو کی خدمت کرو، جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.