بے شک، گوشت تندور یا پھنسنے میں بیکنگ کے بعد ناقابل یقین حد تک سوادج سے باہر آتا ہے، لیکن جب کئی گھنٹوں تک انتظار کر رہے ہیں تو اس وقت ایکسپریس ریستوران بن جاتے ہیں، جیسے مثال کے طور پر، ایک بھری ہوئی پین میں گوشت کھانا پکانا.
چینی میں ایک بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی گوشت کے لئے ہدایت
جلدی میں دوپہر کے کھانے کے لئے ایک منجمد پین میں بھری کا گوشت کے لئے یہ ہدایت بہت آسان اور مثالی ہے.
اجزاء:
اچھال کے لئے:
- چاول سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 5 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- گرے تازہ ادرک - 1 چمچ. چمچ؛
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک مرچ - 1 چائے کا چمچ.
گوشت کے لئے:
- گوشت سٹیک - 750 جی؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تل کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- ادرک - ایک چھوٹا ٹکڑا
- تازہ اجمی
تیاری
بیفففریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا اسٹیک ، جس کے بعد ہم نے غسل کے ساتھ گوشت کاٹ لیا.
درمیانے درجے کی کٹوری میں، اچھال کے لئے اجزاء کا مرکب کریں: سویا چٹنی ، سرکہ، grated ادرک، شہد، لال مرچ اور ہلکی. گوشت کے لئے گوشت شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. گوشت کو 30 منٹ سے 4 گھنٹے سے چھٹکارا چھوڑ دو.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سرد پانی کے 2 چمچوں کے ساتھ نشست کا مکس. ویک میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں. گوشت کا گوشت سے ٹاورز کے ساتھ اچھال سے خشک کیا جاتا ہے اور جب تک گوشت سونے سے باہر نہیں ہوتا (تقریبا ایک منٹ). یہ یاد رکھنا چاہئے کہ تمام گوشت ایک ہی بار میں بھرا ہوا نہیں ہونا چاہئے، گوشت کو کئی استقبالیوں میں ایک مٹھی اور بھری کے برابر حصوں میں تقسیم کرنا چاہئے.
ایک بار جب گوشت تیار ہوجائے تو اسے ایک پلیٹ پر ڈال دیں، اور بھوک میں ہم مرچ اور لہسن ڈالیں. 30-45 سیکنڈ کے لئے سبھی ساتھ ملیں اور گوشت واپس لو. نشاستے کے حل کے ساتھ گوشت بھریں، سبز پیاز شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. ہم ایک اور منٹ پکاتے ہیں. کٹی اجمی کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.
گرل پر بیف ہدایت
اجزاء:
- گوشت سٹیک - 750 جی؛
- خشک انگور
- نمک، مرچ
- مکھن
تیاری
دونوں اطراف بیف اسٹیک چاقو. خشک سرسری، نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت کی سطح چھڑکیں، اور پھر سطح پر نرم تیل تقسیم کریں. ہم تیل کے بغیر بھری ہوئی پینل کو گرم اور اس پر گوشت ڈالیں. گوشت کے ساتھ گوشت کے لئے 2-3 منٹ کے لئے گوشت کو بھلائیں، خون کے گوشت کے لئے، یا وقت تک بڑھو جب تک کہ گوشت آپ کی خواہش کی حد تک نہیں پہنچتی. 10 منٹ پہلے گوشت کی خدمت کرنے سے قبل آرام کرو.