ہیک - ایک مچھلی مہنگا نہیں ہے، مزیدار اور بہت سے مختلف برتن سے کھانا پکانا ممکن ہے. یہ مچھلی کی آمدورفت کے تمام ماہرین کے لئے ایک حقیقی تلاش ہے: یہ ہر جگہ فروخت کیا جاتا ہے اور مفید مادہ میں امیر ہے. خاص طور پر مزیدار مچھلی حاصل کی جاتی ہیں جب ورق میں پکایا جاتا ہے. اور اب ہم آپ کو کچھ ترکیبیں بتائیں گے.
تندور میں ورق میں ہیک
اجزاء:
- ہیک کی چھت - 400 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم 20٪ - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
مچھلی کو ڈھانپنا، کھینچوں کو کاٹ، اندرونیوں کو ہٹا دیں اور کللا کریں. ہم نے پیٹ کے ساتھ ایک کٹ بناو اور احتیاط سے پھولوں کو الگ کر دیں. یہ ایک خوبصورت نصف ہے، تقریبا بے حد. اس کے بعد، ہم پیاز کو آدھے بجتیوں میں صاف اور کاٹ دیں. گاجر صاف اور ایک بڑے grater پر مسح کر رہے ہیں.
اگلا، ورق کے دو ٹکڑے ٹکڑے لے لو، مچھلی کے ایک ٹکڑے پر ڈال، نمک کے ساتھ چھڑکیں، مچھلی کے ہر ٹکڑے دو چمچ کھوکھلی کریم کے ساتھ ڈال اور اسے پوری سطح پر احتیاط سے تقسیم کریں. گاجر کے ساتھ پیاز مخلوط ہوتے ہیں اور مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر پھیلاتے ہیں. ہم مچھلی کو ورق میں لپیٹتے ہیں تاکہ سب سے اوپر پر تھوڑا خالی ہو. ہم نے اسے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا اور اسے 40 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور اور پکانا ڈال دیا.
ورق میں ہیک کی پیداوار
اجزاء:
- سر کے بغیر ہیک سر - 2 پی سیز.
- ھٹا کریم - 6 چمچ؛
- میئونیز - 2 اسپیس.
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- روٹی؛
- ڈیل؛
- کالی مرچ؛
- نمک
تیاری
ہم فلموں پر ہیک گاڑیاں تقسیم کرتے ہیں، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ رگڑتے ہیں، تیل سے بھرا ہوا ورق پھیلاتے ہیں. لہذا ہم سب کے اجزاء کو یکجا کرتے ہیں اور ہم ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ایک بلینڈر میں پیسہ دیتے ہیں لہذا لہسن کی ایک چٹنی تیار کرنا، سرسری ، ڈیل، کھیت کریم، گھر میئونیز ، مرچ اور نمک. نصف چٹنی مچھلی ڈالو اور اسے کھینچنے کے لئے فرج میں ایک گھنٹہ تک ڈال دیا. ہم روٹی پر روٹی ڈالتے ہیں. باقی چٹنی کے ساتھ مردہ شدہ مچھلی اور روٹی کے چھتوں کے ساتھ چھڑکاو. ہم نے اسے ورق میں لپیٹ دیا اور اسے تندور میں رکھ دیا، 20 منٹ کے لئے 220 ڈگری تک گرم ہوا.
ورق میں سبزیاں لے لو
اجزاء:
- ہیک fillets - 500 g؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
فلیٹ اور ٹکڑوں میں تقسیم پیاز کیوب میں کٹ جاتا ہے، گاجر ایک چھوٹا سا گرے پر رگڑتا ہے. ہم کڑھائی پین میں کٹائی پیاز ڈالتے ہیں، چند منٹ کے لئے بھلاتے ہیں اور گاجر شامل کرتے ہیں، تیار کرنے تک سبزیاں پھینک دیتے ہیں. ورق پر ہیک، نمک، مرچ کا ایک ٹکڑا اور نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکا. مچھلی کے سب سے اوپر پیاز گاہوں کے ساتھ پیاز اور ٹماٹر کا ایک ٹکڑا ڈال دیا، مچھلی کے ہر ٹکڑے ورق میں لپیٹ. ہم نے مچھلی کے نصف ٹکڑوں کو بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 35 - 40 منٹ تک 200 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں.
ورق میں ہیک ہدایت
اجزاء:
- ہیک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- نیبو - 2 lobules؛
- پنیر - 50 جی؛
- سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سمندری نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم نے نیبو کاٹ دیا. اندر اور باہر بہت زیادہ نمک مچھلی. پنیر سلائسیاں، ٹماٹروں میں سلائسس میں کٹ جاتے ہیں. ہم نے ہیک پھیلتے ہوئے ایک ورق پر تیل، پنیر، مچھلی میں ٹماٹر ڈال دیا، اور سب سے اوپر نیبو کا ایک دائرے، ورق میں لپیٹ لیا. تندور 180 ڈگری تک گرم ہے اور ہم مچھلی کو 45 منٹ تک پکاتے ہیں.
ورق میں پکڑا
اجزاء:
- مچھلی - 500 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 100 جی؛
- کیچپ - 100 جی؛
- سبزیوں کے تیل (کھونے کے لئے)؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
پیاز پتلی کٹی، گاجروں نے بڑے پیمانے پر پھینک دیا اور ہم سبزیوں کو ہٹا دیں.
کیچپ کے ساتھ میئونیز ملائیں. شوہر کی گدیوں کو پھیلنے پر تقسیم کیا جاتا ہے. سلیم، مرچ، مصالحے کو تیل کے ساتھ تیل کے ساتھ ایک ورق پر، بیکنگ ڈش میں جلد کو ذائقہ اور پھیلانے کے لئے شامل کریں. مچھلی کے پھول پر بھوری گاجر پیاز کے ساتھ رکھتی ہیں. کیچپ کے ساتھ تمام میئونیز کو بھریں. ہم ورق کے ساتھ بند ہیں. اور تندور میں پکانا، 180 ڈگری 40 منٹ تک گرم ہوا.