سرد موسم سرما کے موسم میں، تازہ سبزیوں نے ہمیشہ تعریف کی ہے: بیٹ، گاجر، گوبھی، لیکن کسی وجہ سے موسم سرما میں سبزیوں میں سے کچھ غیر معمولی بھول جاتے ہیں. یہاں، مثال کے طور پر، مٹی - معدنی نمک اور وٹامن کے ناقابل اعتماد ذخیرہ، ایک پسندیدہ سمت کا ڈش کے ساتھ ایک امیر گوشت ترکاریاں کے لئے ایک ضمیمہ کے طور پر ٹھیک ہو جائے گا. چلو نظر آتے ہیں کہ مختلف قسم کے گوشت کے ساتھ مسالیدار مولی سلاد کیسے بنانا ہے.
چکن کے ساتھ مٹی کا ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی سفید - 200 جی؛
- چکن چھاتی - 100 جی؛
- مشکل پنیر - 50 G؛
- اخروٹ - 20 جی؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
چکن چھاتی کا بوجھ اور ریشوں میں تقسیم پنیر ایک بڑے گرے پر رگڑنا، پتلی سوراخوں میں مٹی کا کٹائی اور 15 منٹ کے لئے برفیلا پانی میں لینا، پھر پانی نالی، اور مٹی کا نچوڑ (تو ہم غیر ضروری تناظر سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں). سلائسڈ اجزاء کو مخلوط اور ریفریج کیا جا سکتا ہے، اور یہ ممکن ہے کہ مٹی کے ساتھ پرتوں کا ترکاریاں بنائے جائیں، متبادل طریقے سے ھٹا کریم کی تمام پرتوں کو پھینک دیں.
مادی اور زبان کے ساتھ ترکاریاں
مادی اور زبان کے ساتھ ایک متوازن ترکاریاں اس کی نازک، جزیرے ذائقہ سے آپ کو خوش کرنے کی ضمانت دی جاتی ہے.
اجزاء:
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- بیف کی زبان - 200 جی؛
- سرخ پیاز - ½ پی سیز.
- اجملی - 1 گروپ؛
- چیری ٹماٹر - 100 جی؛
- نمک، مرچ، تل کا تیل.
تیاری
ایک بڑے grater، نمک پر ردی کی رگڑ، 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے اور رس باہر نکالنے دو. بیف زبان میرا، صاف اور ابال، پتلی سٹرپس میں کاٹ. نصف بلب نصف زبان، مٹی اور کٹی اجمی سے منسلک پتلی سیمیکراس میں کاٹ جاتا ہے. سیال یا زیتون کا تیل، نمک، مرچ اور چیری ٹماٹر کے چوتھائیوں کے ساتھ تیار ہونے والی تیار ترکاریاں.
ہیم کے ساتھ مٹی کا سلیمان
اس طرح کے ترکاریاں آپ کے ساتھ کام کرنے اور سڑک پر، ایک tortilla یا لالچ میں لپیٹ کرنے کے لئے آسان ہے.
اجزاء:
- مٹر - 120 جی؛
- سبز مٹی - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - ½ بیم؛
- ہیم - 100 جی.
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل؛
- balsamic سرکہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
سبزیوں کی سہولت کے ساتھ پتلی سلائسس میں مٹی کا کٹائی، 20 منٹ تک لینا. دریں اثنا، ایک بھری ہوئی پین میں مٹر اور ہام کو بھری کریں. ایک بڑی کٹورا میں، ہمارے ترکاریاں، کٹ سبز پیاز سمیت موسم، اور موسم بسترامک سرکہ (2: 1 تناسب)، نمک اور مرچ کے ساتھ زیتون کے تیل کے مرکب کے ساتھ شامل ہیں. ہم تیار سلیمان نے سینڈوچ یا لالچ پر ڈال دیا، یا ہم الگ الگ کھاتے ہیں. اس طرح کی مٹی سلاد سسج کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے، ہیم پیپونی یا گھر کی ساسیجوں کی جگہ لے لے.
مٹی اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں
لال مولی اور گوشت کے ساتھ تھائی ترکاریاں ایک آسان، خوشگوار ناشتا ہے جو آئندہ کھانا کے اچھے ایوارڈ کے طور پر کام کرے گی.
اجزاء:
- بیف سٹیک - 500 جی؛
- لال مولی (مٹی) - 200 جی؛
- ٹکسال - 1/2 بام؛
- اجما - ½ بیم؛
- چھت پتیوں - 8 پی سیز.
اچھال کے لئے:
- مرچ مرچ - 1 پوڈ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ادرک کچا - 2 ٹیس.
ایندھن کے لئے:
- چونے کا رس - 1.5 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
کٹی چلی (بیج کے بغیر)، کٹا لہسن اور انگلی نے نمک اور مرچ کے ساتھ ساتھ اسٹاک میں پھینک دیا، ایک گھنٹہ کے لئے اچھال چھوڑ دیں. دریں اثنا، ایک علیحدہ کٹورا میں، چونے کا جوس، سویا ساس اور چینی (نمک ذائقہ میں شامل کیا جا سکتا ہے) کے ساتھ ڈریسنگ ملاتے ہیں. سبزیوں کی سہولت، اجمی اور مرچھاٹ کٹ یا آنسو ہاتھوں کے ساتھ مٹی کا کٹائی. سنہری کرسٹ تک مٹی ہوئی اسٹیک بھری اور سٹرپس میں کاٹ، 1 سینٹی میٹر موٹی. تمام اجزاء مخلوط اور تجزیہ ہوتے ہیں، ہم لیٹش کے پتیوں پر مٹی کے ساتھ گوشت کی ترکاریاں پھیلاتے ہیں اور بھوک سے کھاتے ہیں!