میئونیز ایک حیرت انگیز مصنوعات ہے، جس کے بغیر آپ کو ایک ہی تیار کردہ ترکاریاں تصور نہیں کر سکتے ہیں. انڈے کے بغیر میئونیز بہت آسان اور مفید ہے، کیونکہ اس کی کیلوری کا مواد معمول میئونیز سے بہت کم ہے. ہر کوئی جانتا ہے کہ اس اسٹور کی مصنوعات شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے بہت سے محافظین کو شامل کرتی ہے. گھر میں میونیز کھانا پکانے کی کوشش کرتے ہیں.
انڈے کے بغیر گھر میئونیس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سرسبز - 2 چمچوں؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
اب آپ کو بتائیں کہ انڈے کے بغیر میونیز تیار کرنے کے لئے. بلینڈر دودھ اور مکھن کو اچھی طرح سے ملا. پھر ذائقہ اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. ہم بڑے پیمانے پر اس طرح سے شکست دی کہ یہ ایک موثر emulsion میں موٹائی اور باری شروع ہوتا ہے. تیاری کے اختتام پر، تھوڑا سا نیبو کا رس ڈالیں اور میز کے بغیر انڈے کے بغیر ریڈی میڈ میئونیز کی خدمت کریں.
انڈے کے بغیر میئونیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 125 ملی میٹر؛
- توجہ دودھ - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - 2 چمچ؛
- سرسبز dijon - 2 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- دہی - 2 اسپیس؛
- سرکہ - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم ایک کٹورا لے لو، توجہ مرکوز دودھ میں ڈالیں، سرسری، نمک اور کالی مرچ مرچ شامل کریں. تمام احتیاط سے شکست دی اور آہستہ آہستہ زیتون کے تیل میں ڈال دیا. پھر سرکہ شامل کریں، جو ہماری چٹنی فوری طور پر موٹائی میں مدد کرے گی. آخر میں، نیبو کے رس میں ڈالیں اور دہی ڈالیں. یہ سب کچھ، انڈے کے بغیر تیار میئونیز کے لئے تیار ہے.
ٹوفوں سے انڈے کے بغیر میوے
اجزاء:
- نرم ٹوف - 0، 5 اشیاء؛
- سرکہ شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک سرسبز - 0.5،5 اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - 1 آئٹم؛
- نمک چوٹ
تیاری
مرکب نرم ٹوف، نمک، سرسبزی اور سرکہ میں مکس. کم رفتار پر، ہم سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں اور ایک وردی ریاست تک پہنچنے تک اس مرکب کو پھینک دیتے ہیں. ہم ایک صاف جار میں گھر میئونیز کو منتقل کریں اور اسے ٹھنڈا کریں.
سویا دودھ سے میئونیز
اجزاء:
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سویا دودھ - 0،5 اشیاء؛
- پوپکا - چوٹکی؛
- انگور - چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ
تیاری
سب اجزاء، سبزیوں کے تیل کے علاوہ، ایک گلاس بلینڈر میں ڈالیں اور سب سے کم رفتار پر بھیجا. آہستہ آہستہ بڑے پیمانے پر موٹائی تک سبزیوں کا تیل شامل کریں. اس کے بعد میونیز کو ایک جار میں منتقل کریں اور ریفریجریٹر میں کولنگ کو ہٹا دیں.