تیلیشی تندور میں - ایک مقبول تاتار ڈش، جو پائوں سے تیار کرنے کے لئے زیادہ مشکل نہیں ہے. اس صورت میں، وہ منجمد متغیر سے کہیں زیادہ مفید ہیں. یہ اپنے آپ کو کھانا پکانے کے لئے ایک بار قابل قدر ہے، کیونکہ وہ باقاعدگی سے میز پر حاضر ہوتے ہیں.
تندور میں belyashi کھانا پکانا کیسے؟
مالکن کچھ مخصوص چالوں کا استعمال کرتے ہیں، جو بٹی بیزشا تندور میں بناتے ہیں، جو مندرجہ ذیل میں شامل ہیں:
- روایتی طور پر، بیلیشاس گوشت بھرنے کے ساتھ ایک گول شکل بناتے ہیں، اور مرکز میں ایک سوراخ بناتا ہے.
- کھانا پکانے کا اہم راز آٹا کے مناسب بیچ میں ہے. یہ تازہ، خمیر، فکسی یا کیفیر ہوسکتی ہے.
- مائنڈ گوشت میں ذائقہ کے لئے اس طرح کی مصالحوں کو زرو، کنڈی، ہاپ - سنیلی کے طور پر شامل کیا جانا چاہئے. گرین ڈالنے کے لئے یقینی بنائیں.
تلیہ میں بیزشا کے لئے آٹا
تندور میں وافر کے لئے آٹا تیار کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ مناسب طریقے سے تیار کریں. اگر آپ اسے دودھ کی بنیاد پر گھومتے ہیں، تو بیکنگ ناقابل یقین حد تک سوادج اور کچا ہو جائے گا. تندور میں بیکنگ کرنے کا شکریہ یہ مفید اور خوشبودار ہو گا. آپ کسی بھی چیز کے ساتھ سفید چیزوں کو، پھل کے ساتھ بھی کر سکتے ہیں، ایک میٹھی متنوع بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 350 جی؛
- تیل - 70 جی؛
- دودھ - 180 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- آٹا میں نمک ڈالیں. مکھن پگھلنا.
- پہاڑی کی چوٹی میں ایک نالی بنتی ہے جہاں دودھ ڈالنا ہے، مکھن کے ساتھ ملا.
- انڈے کو دھونا اور سب کچھ ملائیں.
- گھنے، لچکدار آٹا بدل دیں. تھوڑی دیر کے لئے اسے تھوڑا سا رکھو، ایک نم تولیہ سے ڈھک لیا.
تفتیش میں تاتار میں وٹ بیلیش
اس کلاسک قومی ڈش تندور میں تاتار بیلزر ہے، جس کا نسب بہت آسان ہے، اہم بات بعض قوانین کی پیروی کرنا ہے. شاندار باندھنے کے لۓ، اعلی ترین درجہ کا آٹا لینے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ اسے حصوں میں شامل کرتے ہیں تو گھاس آٹا تیز ہو جائے گا.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- مکھن 250 g؛
- خمیر - 5 جی؛
- نمک؛
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 1 پی سی.
تیاری
- آلو اور پیاز پتلی. بھرتی ان کے ساتھ ملا ہے.
- خشک دودھ کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت پر، چینی کے ساتھ چھڑکایا اور گرمی میں بھیج دیا جاتا ہے.
- تیل نرم اور آٹا سے ملا ہے.
- خمیر میں شامل کریں اور گھٹنوں کو بنائیں.
- ایک کوما میں رول، جس سے ایک چھوٹا سا ٹکڑا ڈالا جائے. اسے ایک کیک میں رول کریں.
- بھر میں ڈالنے کے لئے مرکز میں، کناروں کو گھومنے کے لئے.
- تقریبا 40 منٹ کے لئے تندور میں روٹی پکانا.
خمیر آٹا سے تندور میں بیلیشا
ایک خمیر آٹا سے تندور میں بیلا کے لئے ایک کلاسک تناؤ کا طریقہ ہے. یہ تہوار پیسٹری بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگرچہ ٹیسٹ ٹنکر کرنے کی ضرورت ہوگی، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. ایک ناقابل یقین حد تک سوادج ڈش کھانا کھایا، مہمانوں اور خاندان کو مطمئن ہو جائے گا. لازمی شرط یہ ہے کہ دودھ کا استعمال کمرے کا درجہ حرارت گرم ہو.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- مکھن 250 g؛
- خمیر - 5 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
- مائنڈ گوشت اور پتلی کٹ پیاز بھرنے بنائیں.
- کمرے میں درجہ حرارت پر دودھ میں خمیر خمیر، چینی ڈالنا، اسے گرمی میں لے جانے دو.
- تیل، ایک نرم ریاست میں لایا، آٹے کے ساتھ مخلوط، خمیر کے ساتھ دودھ میں ڈال اور آٹا بنا. اسے رول کریں اور چند کیک تشکیل دیں.
- بھرنے، کوٹ کے کناروں کو باہر رکھو.
- آدھے گھنٹے کے لئے ایک گرم تندور میں بیلیشی بیکیں.
تندشی پاؤڈر سے تندور میں
چائے کی ایک عمدہ اضافی پف پیسٹری سے بنا ہوا تندور میں گوشت کے ساتھ بیزشا ہو گا. بیکنگ ناشتہ، دوپہر کے کھانے اور ناشتا کے لئے مناسب ہے. کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنانے کے لئے، آپ تیار شدہ آٹا کا ایک پیک خرید سکتے ہیں. بھرنے کے طور پر، آپ سورج، چکن اور گوشت سے مٹی ہوئی گوشت کا ایک مجموعہ بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 1 پیک؛
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- کٹ پیاز کے ساتھ مل کر سامان.
- پف پیسٹری اور سلیکون سانچوں میں رول. مرکز میں بھرنے لگے، جو کناروں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- 20-25 منٹ کے لئے تندور پکایا پف پیسٹری پکانا.
تلیشی کو تندور میں کیفیر پر
بیکنگ سوادج اور رسیلی بدل جاتا ہے، اگر آپ کو دستانے میں سفیدیاں کے لئے دہی پر آٹا بناؤ. کیفیر بہت سرد نہیں ہونا چاہئے، لیکن آپ کو بھی اسے گرم نہیں ہونا چاہئے. اسے کھانا پکانے سے پہلے چند گھنٹے تک ریفریجریٹر سے باہر نکالنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ یہ درجہ حرارت کا درجہ بن جائے. اس ڈش کا فائدہ خمیر کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا آسان طریقہ ہے.
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- کیفیر - 1 گلاس؛
- خشک تیل - 50 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک؛
- سوڈا؛
- چینی - 50 جی؛
- forcemeat - 500 g؛
- پانی - 30 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
تیاری
- انڈے کو ہٹا دیں.
- آٹا کے ساتھ تیل مکس. انڈے، کیفیر، سوڈا، چینی شامل کریں.
- ایک گدھا بنائیں. تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں، ایک گھنٹے انتظار کرو.
- پیاز کا مرکب کریں اور زمین کے گوشت اور پانی کے ساتھ جمع کریں.
- آٹا سے فلیٹ کیک بنائیں، ان پر بھریں اور کناروں کو تیز کریں.
- 40 منٹ کے لئے تندور میں بیلیشا پکانا.
بالوشی گوشت اور آلو کے ساتھ تندور میں
خشک کردہ گوشت، بیلیشاس اور آلو میں آلو کے ساتھ ڈش کے علاوہ بھی بہت مقبول ہیں. اگر آپ بھر میں ان دو اجزاء کو یکجا کرتے ہیں تو پھر بیکنگ واقعی ناکام ہو جائے گا. یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سبزیوں کو پتلی طور پر کاٹ دیا جائے، پھر وہ جوس میں جوس ڈال دیں اور اسے نرم، ٹینڈر بنائیں. اسے تنگ کرنے سے بچنے کے لۓ، بیچنے کے لئے باورچی خانے کو لے جاتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 0،5 کلو؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خمیر - 1 پیک؛
- نمک؛
- چینی - 1 اسپیس؛
- forcemeat - 400 g؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 پی سیز.
تیاری
- نصف گلاس کے پانی میں خمیر خمیر، چینی اور چمچیلی آلو شامل کریں.
- باقی پانی کو انڈے میں شامل کریں، چمچ، نمک شامل کریں. حصے میں آٹا شامل کریں.
- نالی نرم، غیر چپچپا آٹا اور 1 گھنٹہ تک چھوڑ دو.
- کٹ پیاز، آلو کے ساتھ مل کر سامان.
- ایک فلیٹ کیک 1 سینٹی میٹر موٹی بنائیں، اس پر بھرنے ڈالیں.
- کناروں کو مربوط کریں، درمیان میں ایک سوراخ چھوڑ دیں.
- 40-45 منٹ کے لئے تندور میں بیلیشا پکانا.
تندور میں سست belyashi
جب آٹا کو گلے لگانے کے لئے کافی وقت نہیں ہے تو، آپ تندور میں گوشت کی گوشت کے ساتھ سست بیلیشاس تیار کر سکتے ہیں اور اس کے لئے اصل ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں. اسے سادہ اجزاء کی ضرورت ہوگی جو اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے، اور ان میں سے کچھ ریفریجریٹر میں پایا جائے گا. اس ورژن میں بیلیشی مہمانوں اور گھریلو ممبروں کو حیران کردے گا.
اجزاء:
- ناکام خشک خشک کرنے والی مشینری - 150 g؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- forcemeat - 100 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. l.
- پنیر - 50 جی؛
- نمک
تیاری
- انہیں دودھ کے ساتھ خشک کرو اور انتظار کرو جب تک وہ لگی ہوئی ہو.
- کٹ پیاز، انڈے، نمک کے ساتھ ساتھ ملیں.
- بیکنگ سہی پر بیکنگ کی شیٹ پر، گوشت میں مٹی گوشت ڈال دیا.
- ھٹی کریم اور grated پنیر کے ساتھ اوپر.
- تندور میں سلیش بیلیشی 20-25 منٹ میں تیار ہو جائے گی.
تلیشیشی تندور میں پیسٹری آٹا سے
ہدایت، جو تندور میں بیلیشاس کے لئے ایک تازہ آٹا کی تیاری کرتا ہے، اسے بھی pies کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگر بیکنگ ایک تہوار تہوار یا خاندان کے رات کے کھانے کا ارادہ رکھتا ہے تو، آپ مختلف بھرتی کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، گوشت کے ساتھ کھانا پکانا اور سفید گوبھی اور گاجر کے ساتھ. آپ قددو اور انگور کے ساتھ بیلیش کی شکل میں ایک تعجب کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 600 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. l.
- ابلا ہوا پانی - 300 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 1 اسپیس؛
- چینی - 1.5 tbsp. l.
- forcemeat - 500 g؛
- نمک - 1/3 ٹیس.
تیاری
- کمرہ کا درجہ حرارت پر پانی میں خمیر اور چینی. 5 چمچ ڈالو. ایل. آٹا اور مرکب کو شکست دی.
- جب تک کہ اس کی ٹوکری ٹوپی ظاہر ہوتی ہے وہ اس کا پیچھا کریں. باقی آٹا شامل کریں، مکھن.
- آٹا گندے. کسی جگہ پر رکھو جہاں کوئی دستکاری نہیں، 2 گھنٹے تک.
- آٹا سے، حلقے بناؤ اور ان کو گوشت کی گوشت سے بھرے.
- تندور میں گوشت کے ساتھ بیکڈ بیزشا آدھے گھنٹے میں تیار ہو جائے گا.
تلیشیشی کے ساتھ تندور میں مرغی
انتہائی اطمینان بخش آلو میں چکن کے ساتھ بیلے آتے ہیں، تو ایک یا دو سے زائد افراد کو کسی کے لئے کافی نہیں ہوگا. بہترین ذائقہ کے علاوہ، بیکنگ بہت اعلی کیلوری نہیں ہے. آپ چکن گوشت میں ترکی کے پھٹے یا دوسرے گوشت کو شامل کر سکتے ہیں. اس سے بیزشا کا ذائقہ صرف بہتر ہوگا. تازہ جڑی بوٹیوں کے بجائے مناسب اور خشک، منجمد.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خمیر - 1 پیک؛
- نمک؛
- چینی - 1 اسپیس؛
- چکن مائنس - 400 جی؛
- پیاز -2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں
تیاری
- 0.5 کپ پانی میں خمیر خمیر، چینی اور 1 چمچ شامل کریں. ایل. آٹا، چینی
- باقی پانی انڈے کے ساتھ ملا ہے، پھر مرکب اور نمک ڈالیں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. آٹا بنائیں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو
- گوشت اور پیاز کی بھرتی کرو.
- فلیٹ کیک باہر رول، بھرنے ڈال. 40 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.