موسم گرما یا ابتدائی موسم خزاں میں جب تازی تازہ سبزیاں ہوتی ہیں تو وہ ہمیشہ روشنی اور سوادج کو کھانا پکانا چاہتا ہے. ہم گوبھی کے ساتھ سبزیوں کی سٹو کو کھانا پکانے کے لئے کچھ ترکیبیں بتائیں گے. یہ ڈش صرف سوادج نہیں بلکہ مفید ہے.
گوبھی کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- گوبھی - 0،5 کلو؛
- زچینی - 0،5 کلو؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 350 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- سبزیاں، نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم نے اوسط grater پر پتلی پیاز، اور گاجر تین کاٹ. ہم کیوب کے ساتھ inflorescences پر گدھے، زچینی، مرچ اور ٹماٹر کو الگ. مکمل طور پر سبزیاں گھاس. کھینچنے والے پین میں، سبزیوں کا تیل گرم کریں، پیاز ڈالیں اور اسے 2-3 منٹ تک بھری کریں، پھر گاجر کو مزید 2 منٹ کے لئے بھڑکیں. پھر گوبھی کے تحت گوبھی، مرچ، زچکی اور سٹو کے تقریبا 10 منٹ تک پھیلاؤ. ایک ہی وقت میں، پانی کو شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ کافی ہے کہ سبزیوں کو مائع کو چھوٹا ہے. اس وقت کے بعد، پکایا، نمک، مرچ کا ذائقہ اور سٹو شامل کرنے کے لئے ایک بند ڑککن میں پکایا جب تک. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 5 منٹ کے لئے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سٹو چھڑکاو.
برسلز کے ساتھ سبزیاں سٹو
اجزاء:
- گوبھی برسلز - 300 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 1 برتن؛
- لیک - 150 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- سبز مٹر - 100 جی؛
- قددو - 200 جی؛
- میٹھا مرچ - 100 g؛
- سبزیاں، نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
اگر برسلز مسکراہٹ بڑے ہیں تو پھر اسے نصف میں کاٹ دیں، چھوٹے کو مکمل طور پر چھوڑ دیا جاسکتا ہے. پودے جلد اور بیجوں سے کھلی ہوئی ہے. ہم نے اسے کیوب میں کاٹ دیا. اسی طرح ہم گاجر کاٹتے ہیں. ہم نے سیمی کے ساتھ لیکس کو کاٹ لیا. برسلز مریضوں کو 7 منٹ کے لئے نمک پانی میں ابلاغ کیا جاتا ہے. اس کے بعد ہم اسے colander میں پھینک دیتے ہیں. گرم سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ہم گزر جاتے ہیں، گاجر اور کدو شامل کرنے کے بعد، 3 منٹ کے بعد ڑککن کے نیچے تقریبا 10 منٹ کے لئے ڈبے اور سٹو سے مائع ڈالیں. اس کے بعد، مرچ، diced اور سبز مٹر شامل کریں. ہم سب ایک دوسرے کے ساتھ مل کر 5 منٹ کے لئے مل کر. آخر میں، ہم برسلز مچھروں اور مکئی پھیلاتے ہیں. سلیمان اور خشک مزاج کے ساتھ موسم. آخر میں، سبز جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
سفید گوبھی کے ساتھ سبزیوں کے سٹو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سفید گوبھی - 500 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- زچینی - 500 جی؛
- ٹماٹر - 600 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ڈیل، نمک - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
پتلی ٹکڑا گوبھی. ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں، زیتون کا تیل ڈال دو اور اسے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. ایک پین میں پھیلاؤ
سبزیوں کا تیل (آپ زیتون کا استعمال کرسکتے ہیں یا سورج فلاؤر ہوسکتے ہیں) کے ساتھ کڑھائی پین میں کٹا پیاز اور گرے ہوئے گاجر کو بھرا سکتے ہیں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی، چھیلے اور کیوب میں گوشت کاٹتے ہیں. گوبھی اور زچینی کے ساتھ کھانا پکانے کے آغاز سے 15 منٹ کے ساتھ ایک برتن میں پھینک دیں. ایک اور 5 منٹ بعد میں پیاز اور گاجر کے روسٹ، ساتھ ساتھ کچلنا لہسن اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. ایک میز پر خدمت کرنے سے پہلے، سفید گوبھی کے ساتھ سبزیوں کا سٹو کٹا ڈیل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.