سبزیوں کا وقت بہت دور نہیں ہے، اور اس وجہ سے موسم گرما میں ایک مفید مینو بنانے کے لئے ان کی تیاری کے لۓ مختلف ترکیبوں کے ساتھ اسٹاک. ذائقہ، متنوع پھلوں اور مختلف پھلوں کے رنگوں کی مختلف حالتوں میں آپ کو ہر وقت ایک منفرد ڈش پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے، اور تندوروں میں سبزیوں کو پکانا کرنے کے بارے میں ہماری سفارشیں کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنائے گی.
زچینی تندور میں پھنسے ہوئے سبزیوں سے بھرے ہوئے
پزا سلائسیں ایک آسان سب سے بہترین برتن ہیں جو غیر معمولی نظر آتے ہیں. نصف میں ایک زچینی کٹ کی گہرائی میں، آپ تقریبا کسی بھی اضافی چیز کو ڈال سکتے ہیں، ہم سبزیوں کی درجہ بندی کو روک سکتے ہیں.
اجزاء:
- زچینی - 4 پی سیز.
- منجمد مکھی - 95 جی؛
- دہی - 65 ملی میٹر؛
- پیاز - 75 جی؛
- میٹھی مرچ - 75 جی؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- ایک چونے کا جوس اور زیز.
تیاری
سوادج میں سوادج بیکاک سبزیوں سے پہلے، چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، آدھے نصف میں کاٹ کر، بیج کے ساتھ کور کو ہٹا دیں، پھل کی جلد پر تھوڑا سا اسکواش چھوڑ کر. پیاز اور میٹھا مرچ کاٹ. مکھیوں کی دانیوں کے ساتھ سبزیوں کے سلائسوں کو مکس کریں اور محکموں میں گہا کے تیار مرکب سے بھریں. ہر چیز کو اچھی طرح سے دہی کے ساتھ سیرت کریں، جسے سبز سلنڈررو اور سٹرپس کے سینے کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے. نصف گھنٹے کے لئے تندور میں 200 ڈگری پر چھوڑ دو. چونے سلائسس کے ساتھ خدمت کریں.
سبزیاں پنیر کے ساتھ تندور میں پکایا
یہاں تک کہ جو سبزیوں کے شائقین کو درجہ بندی کرنا مشکل ہے وہ خوشی سے پنیر کمپنی میں ان کے مرکب کو چھڑکیں گے. ہمارے معاملے میں، سبزیوں کی میٹھی مرچ کا نصف گہا بھر جائے گا، اور مرکب کلاسک شاہدین پنیر کی طرف سے مکمل کیا جائے گا.
اجزاء:
- میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 230 جی؛
- cheddar - 45 g؛
- خشک لہسن اور مرچ - ایک چوٹکی؛
- ٹماٹر - 130 جی؛
- پیاز جامنی - 45 جی.
تیاری
میٹھا مرچ کے بنیادی ہٹانے کے بعد، ان کو 10 منٹ کے لئے چھلانگ لگانا. اسپیسیریوئ پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے اور ٹماٹر اور پھلیاں کے ساتھ روسٹ کا مرکب کریں. خشک مرچ اور لہسن کے مرکب میں شامل کریں، پھر نرم مرچ کے گھاٹوں پر سبزیوں کو تقسیم کریں اور گرےڈڈڈڈر کے ساتھ چھڑکیں. سب کچھ چھوڑ دو 200 منٹ تک 15 منٹ تک پکانا.
تندور میں بیکڈ سبزیوں کی ترکاریاں
پروٹین کے ساتھ بیکڈ سبزیوں کی ڈش کو کھانا کھلانا گوشت کا اضافہ کرکے ہوسکتا ہے. ہمارے معاملے میں، اضافی چکن ہو جائے گی، جو سبزیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے یا الگ الگ الگ.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 460 جی؛
- زیتون کا ایک مینڈل
- زچینی - 280 جی؛
- بروکولی کے سربراہ؛
- چیری ٹماٹر - 95 جی؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- بیسل - 55 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
اس مخصوص ترکاریاں کے لئے تندور میں پکایا ہوا سبزیاں سبزیاں کے لئے ہدایت ابتدائی ہے. مرچ لمبائی یا کراس سے مسابقتی موٹائی میں ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، ٹماٹر مکمل طور پر چھوڑ سکتے ہیں، لیکن بروکولی انفراسٹرکچر پر الگ الگ ہے. کے بعد، تمام اجزاء کو تیل، نمک اور 220 ڈگری 20 منٹ تک پکانا چھوڑ دیا جاتا ہے.
اب چٹنی میں. تلش اور اخروٹ کے ساتھ پاک لہسن. زیتون کا تیل کے ساتھ نتیجے میں پاکی کو ختم کریں.
چکن کے پھیلے کو پھینک دیں اور مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں تقسیم کریں. ہر چیز کو اب بھی گرم سبزیوں کے ساتھ ملائیں، پھر تسلسل کو بیسل پیسٹو کی شکل میں ڈالیں.
آلو سبزیوں کے ساتھ تندور میں پکا ہوا
اجزاء:
- آلو - 1،1 کلوگرام؛
- پیاز - 135 G؛
- لہسن - 1 دانت؛
- میٹھی مرچ - 160 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
جبکہ تندور 220 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، سبزیوں کو مسابقتی کیوب میں تقسیم کرتی ہے اور کریم اور زیتون کا تیل کا مرکب بھرتا ہے. نمک کی اچھی چوٹی کے ساتھ سب کچھ چھڑکیں، اور پھر 15 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. کھانا پکانے کے دوران، پین کے مواد ہر 5 منٹ میں ہلچل ہونا چاہئے.