ضرور، chebureks روزانہ کھانے کے لئے مناسب نہیں ہیں . وہ بہت موٹی ہیں اور اس کے مطابق، ہائی کیلوری. لیکن جب وہ بہت سوادج ہیں. تو کبھی کبھی تم ان کے اور اپنے رشتہ داروں کا علاج کر سکتے ہو. ان کی تیاری کے لئے بہت سی ترکیبیں ہیں. یہ بہت اہم ہے کہ آٹا کیسے ہو گا. chebureks کے لئے ایک مزیدار ٹیسٹ کی تیاری کے لئے سب سے دلچسپ ترکیبیں آپ کو اس مضمون کو پڑھنے کے ذریعے سیکھ جائے گی.
کھجوروں کے لئے آٹا مزیدار اور ویڈو کے ساتھ کچلنے کے لئے آٹا
اجزاء:
- گندم آٹا - 4 شیشے؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- ووڈکا - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- 250 ملی میٹر پانی.
تیاری
سرد پانی میں، ہم چینی اور نمک کو پھیلاتے ہیں. ہم ایک سلائڈ کے ساتھ آٹا اٹھاؤ، سبزیوں کا تیل، نمک اور چینی کے ساتھ پانی، اور ووڈکا ڈالیں. ٹھیک ہے، یہ سب ہلکا ہوا اور آٹا گندگی کرنے کے لئے آگے بڑھ رہا ہے. پھر اسے نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے الگ کر دیں. 15 منٹ کے بعد ہم اسے دوبارہ مکس کریں اور اسے دوبارہ ڈال دیں. مجموعی طور پر 3-4 ایسے نقطہ نظر ہونا چاہئے. نتیجہ ایک لچکدار آٹا ہے. ہاتھوں پر یہ بالکل نہیں رہیں گے. پتلی طور پر اسے باہر ڈالنا، حلقوں کو کاٹ اور بھرنے ڈال.
chebureks کے لئے سب سے زیادہ مزیدار آٹا - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 250 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
کیفیر نے ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا، ایک انڈے، نمک کو چلانا اور جسے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ڈالا. براہ راست بڑے پیمانے پر ہم آٹے کو کھینچنے اور تیزی سے آٹا ملا. جب آٹا کافی گستاخ ساختہ حاصل کرتا ہے، لیکن اب بھی لچکدار رہتا ہے تو، ہم اسے ایک میز پر پھیلاتے ہیں، جو آٹے کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں، ایک بار پھر اچھی طرح سے گلے لگاتے ہیں اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد آٹا مزید کام کے لئے کافی موزوں ہے. اسے رول کریں، حلقوں کو کاٹ اور chebureks کے قیام پر آگے بڑھو.
chebureks پر بلبلا اور سوادج آٹا کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- گندم آٹا - 600 جی؛
- ووڈکا - 30 ملی میٹر؛
- پانی 350 ملی میٹر؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک چوٹ
تیاری
ایک گہری کنٹینر میں نمک اور سبزیوں کا تیل ملا ہے. ہم بڑے پیمانے پر ایک ابلاغ میں لاتے ہیں. ایک گلاس کا آٹا اور تھوڑا سا چمچ کے بارے میں اٹھاؤ، اسے ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دو، مسلسل ہلچل. ہم آگ سے چٹنی نکال دیں گے، باقی آٹا ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. جب بھی میز پر کھلی آٹا پھیل جاتی ہے تو، وسط میں ہم ایک انڈے کو چلاتے ہیں اور آہستہ آہستہ ووڈ میں ڈالتے ہیں. ہم مسلسل مرکب کرتے ہیں. غذائی فلم میں نتیجے میں آٹا لپیٹ لیا جاتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ باقی ہے. اس کے بعد، آٹا تھوڑا سا ڈالا جاتا ہے اور رات کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا ہے. اگر کوئی وقت نہیں ہے تو، ریفریجریٹر میں آپ کو کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے جھوٹ بولنا ہوگا. اس معاملے میں سردی میں رہنا ضروری ہے. اس کے بعد، اس کو رول اور پنیروں کو پھینک دیں.
معدنی پانی پر chebureks کے لئے مزیدار کھلی آٹا
اجزاء:
- گندم آٹا - 4 شیشے؛
- زیادہ تر معدنی معدنی پانی - 300 ملی میٹر؛
- چینی - 2 اسپیس.
- ووڈکا - 20 ملی میٹر؛
- نمک چوٹ
تیاری
ایک مناسب ڈش میں ہم آٹا کھاتے ہیں، چینی اور نمک چھڑکیں. آٹا پہاڑ کے مرکز میں ہم ایک گہرائی بناتے ہیں، جس میں ہم چمک معدنی پانی کے چال میں ڈالتے ہیں. مسلسل ہلکا پھلکا، آٹا گندگی. ہم ووڈ میں ڈالتے ہیں اور پھر ہم اپنے ہاتھوں سے آٹا گھاؤ کرتے ہیں. اسے اونچائی یا گوپانگ کی طرح کھڑی ہونا چاہئے. ہم آٹا سے آٹا باہر کھاتے ہیں، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ دیں اور آدھے گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر کو بھیج دیں. پھر ہم اسے باہر لے اور اسے بنڈل میں ڈال دیں. پھر اسے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں، انہیں گیندوں میں ڈالو اور انہیں تقریبا 10 منٹ تک آرام کرو. اس کے بعد، ہم نے ایک پتلی پرت میں رولنگ پن کے ساتھ ان کو باہر نکال دیا، بھرنے ڈال اور کناروں کو تیز. اور خزانے والے شیشے کو chebureks پر حاصل کرنے کے لئے، انہیں بہت تیل میں بھرا ہوا ہونا ضروری ہے. بون اپیٹیٹ!